2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Geriausias sūris pasaulyje yra angliškas mėlynasis sūris „Bath Blue“, kuris brandinamas mažiausiai aštuonias savaites specialiuose akmens kambariuose.
Londone vykusiame 26-ajame „World Cheese Awards“leidime angliškas mėlynasis sūris įveikė konkurenciją įveikdamas Šveicarijos, Olandijos ir Prancūzijos gamintojų sūrius.
Laimėję sūrio gamintojai yra trečios kartos pieninės ir pastaruoju metu gamina sūrį. Anglų delikatesas sugebėjo įveikti beveik 2600 sūrių konkurenciją.
Sūrio pavadinimas yra „Bath Blue“, o jo gamintojai sako, kad jis gaminamas iš ekologiško pieno, po kurio paliekamas nokti.
Sūrio brandinimo laikas yra nuo aštuonių iki dešimties savaičių. Kai kurie konkurentai buvo gamintojai iš Kanados ir Brazilijos, Meksikos ir Argentinos, Naujosios Zelandijos ir kitų. Kanados teisėjas Louisas Airdas paaiškina, kad nugalėtojos „Bath Blue“skonis buvo itin subalansuotas.
Laimėtame sūryje Aird pajuto klasikinį mėlynojo sūrio natą. Jis paaiškina, kad mėlynieji sūriai gali būti metalinio skonio, o tai jei nejaučiama, reiškia, kad sūryje yra per daug druskos. Su „Bath Blue“tokios problemos nebuvo.
Antroji pozicija lieka Didžiosios Britanijos gamintojų „Barber's Farmhouse Cheesemakers“čederio sūriui, o konkurso bronzos medalio laimėtojas yra „Dinaric Sir“sūris. „Dinarski sir“yra karvės ir ožkos pieno derinys, o įdomaus sūrio gamintoja - kroatė Sirana Gligora.
Prancūzijos sūrio gamintojas Rolandas Barthelemy taip pat palieka konkursą su prizu - jis pelnė apdovanojimą už išskirtinį indėlį į sūrį.
O kalbant apie sūrį - Danijos įmonė išsprendė pieno produktų, kurių negalima eksportuoti į Rusiją, problemą dėl įvesto draudimo importuoti produktus iš ES.
Danijos verslininkai nusprendė paaukoti apie 15 tonų sūrio neturtingiems šalies gyventojams. Arla paaiškina, kad didele dalimi jie sugebėjo nukreipti savo produktus į skirtingas rinkas.
Tačiau dėl įvairių priežasčių vis dar liko 15 tonų sūrio, kurio įmonei nepavyko parduoti.
Rekomenduojamas:
Viskonsino Sūris Yra Geriausias Sūris Pasaulyje
Sūris, gaminamas JAV Viskonsino valstijoje, laimėjo geriausio pasaulyje sūrio konkursą. Tai pirmas kartas per 28 metus, kai sūris paskutinį kartą buvo pagerbtas 1988 m. Viskonsine. Konkurso nugalėtojas yra bendrovės „Emmi Roth“darbas, kurio direktorius Nate'as Leopoldas teigė, kad praėjusieji metai jiems buvo geriausi ir didžiuojasi apdovanojimu.
Jie Sukūrė Prietaisą, Kuris Parodys Maisto Kokybę
Bulgarijos specialistai iš Plovdivo maisto technologijos universiteto ir jų kolegos iš Gabrovo technikos universiteto sukūrė revoliucinį prietaisą, kuris parodys maisto kokybę. Atlikdamas ultragarsą, prietaisas galės nustatyti maisto produkto kokybę, net jei jis yra supakuotas.
Angliškas Kremas Nuo Kremo
Angliškas kremas, žinomas kaip kastono aliejus, yra pagrindas gaminant prabangius desertus, tokius kaip ispaniškas flan, karamelės kremas ir arbatos ricinos aliejus. Tačiau tai yra ir pats nuostabus desertas. Pagrindiniai jo ingredientai yra pienas arba skysta grietinėlė, taip pat cukrus ir kiaušiniai.
Mėlynasis Sūris
Vieni skaniausių skanėstų šiame pasaulyje atsirado dėl žmonių nepasotinimo arba visai netyčia. Paprastai, kai ant produkto atsiranda pelėsis, jis tuoj pat išmetamas, tačiau milijonų žmonių mėgstamiausia tai nėra. Mėlynasis sūris . Joje mikroorganizmai veisiami gana sąmoningai - tai reiškia, kad susidaro ypatingos sąlygos vystymuisi, o auginimas yra kruopštus ir ilgas.
Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą
Baklava yra populiariausia saldi pagunda Turkijoje. Arba bent jau taip buvo. Šiandien pirmąją populiarumo vietą tarp saldumynų užima desertas „Trileche“. Trileche kilęs iš albanų kultūros. Po tyrimo Stambule paaiškėja, kad kas antras miesto gyventojas tikrai pirmenybę teiks „Trileche“pyragui, o ne baklavai.
