2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Camembert“yra minkštas ir riebus prancūziškas sūris, padengtas švelnia baltojo pelėsio žievele. Camembert dažnai galima supainioti su brie sūriu. Jie skiriasi tuo, kad Camembert riebalų yra daugiau, todėl jie turi ryškesnį kreminį skonį.
„Camembert“lengvai ištirpsta - vos per kelias minutes kambario temperatūroje jo šerdis tampa tokia minkšta, kad beveik išsilieja.
Kambemberas turi būti patiekiamas būtent taip. Todėl prieš patiekdami svečiams turėtumėte bent pusvalandį prieš tai išimti iš šaldytuvo ir supjaustyti, o tada palikti kambario temperatūroje. Jei kamamberas jau minkštas, jo negalima nupjauti.
„Camembert“sūris patiekiamas su graikiniais riešutais, smulkintais žaliaisiais prieskoniais, figomis, datulėmis, vynuogėmis arba derinamas su kitais sūriais.
Prancūzijoje Camembert sūris dažnai patiekiamas su šiltu batonu. Pašildytas šis sūris tampa dar skanesnis, todėl iš jo gaminamos picos, karšti sumuštiniai arba tiesiog patiekiama kepama su prieskoniais ar vaisiais.
Camembert dedamas į vaisių salotas ir suteikia joms nepakartojamą skonį. „Camembert“vaisių salotos ruošiamos iš vienos „Camembert“pakuotės, pusės ananaso, vieno kivi, vieno apelsino, vieno obuolio, vienos cikorijos. Padažui reikės 1 šaukšto skysto medaus, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.
Cikorijos supjaustomos ir dedamos ant lėkštės. Ant jo dedamas supjaustytų vaisių mišinys. Prieš pat patiekiant ant viršaus uždėkite plonas „Camembert“riekeles ir užpilkite padažu.
Taip pat labai skanu kepta „Camembert“su prieskoniais. Jums reikia pakuotės „Camembert“, 1 skiltelės česnako, žiupsnelio rozmarino ir čiobrelių, 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus, pipirų pagal skonį.
Į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę suberkite keptuvę su „Camembert“, kuri anksčiau keliose vietose buvo pradurta peiliu ir apibarstyta prieskoniais, o viename iš pjūvių dedamas česnakas.
Prieš kepant, sūris apšlakstomas alyvuogių aliejumi ir apibarstomas juodaisiais pipirais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir patiekite šiltą.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis Meskito Naudojimas
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas . Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Kulinarinis čiobrelių Naudojimas
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.
