2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Verdami kiaušinius požiūriu sunku, kad kol jų nenulupsime, negalime būti tikri, kiek juos iškepėme. Švieži kiaušiniai „virdami“rečiau sutrūkinėja.
Taip yra dėl mažesnio baltymo pH, dėl kurio baltymai prilimpa prie vidinės apvalkalo membranos, juos „užsandarindami“.
Vištos kiaušiniai dedami į dubenį su šaltu vandeniu, jei įdėsite juos į verdantį vandenį - jie sprogs. Kad jie nesutrūkinėtų, į šaltą vandenį įpilkite šaukštelį druskos. Virimo metu kiaušiniai turi būti visiškai padengti vandeniu.
Yra daugybė patiekalų, kuriems vizualiai reikalingas minkštas kiaušinis su skystu tryniu. Norint pasiekti šį efektą, reikia 3 minučių po vandens užvirimo. Minkštas trynys kartu su kietai virtu kiaušinio baltymu užtruks apie 4 minutes.
Jei esate tarp kietai virtų vištienos kiaušinių gerbėjų, geriausia palikti juos 8 minutėms užvirus vandeniui. Kiekviena minutė po šio laiko „suakmenins“jūsų kiaušinėlius ir jie taps beasmeniai - su labai ryškiu tryniu, kuris vietomis tampa mėlynas.
Ančių kiaušiniai yra tikrai egzotiškas gaminys, kuris nėra labai paplitęs mūsų platumose. Jei tokių kiaušinių gausite, juos reikia kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu ir soda, vėl įdėti į šaltą vandenį ir virti mažiausiai 12 minučių.
Kalbant apie vitaminus, mikroelementus, skonį ir maistines savybes, putpelių kiaušiniai yra žymiai pranašesni už visas kitas rūšis.
Naudingas šių kiaušinių savybes taip pat pripažįsta medicina. Reguliarus produkto vartojimas gali palengvinti kai kurių neurozių ir psichosomatinių problemų, įskaitant bronchinę astmą, eigą.
Norėdami juos lengvai išvirti, 1-2 minutes turite įdėti į verdantį vandenį. Skirtingai nei viščiukai, jie nesprogs. Jei norite, kad jie būtų tvirtai paruošti, tai užtruks 5 minutes.
Žąsų kiaušiniai nuplaunami ir dedami į šaltą vandenį. Verdame 15 minučių ant vidutinės ugnies ir keptuvėje su uždaru dangčiu.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Virti Pupeles
Pupelės , ypač prinokusios pupelės, yra vienas mėgstamiausių bulgarų maisto produktų ir lengvai gali būti vadinamas nacionaliniu patiekalu. Nesvarbu, ar jis ruošiamas ant pupelių sriubos, troškinio ar pupelių salotų, jis visada būna prie mūsų stalo.
Kaip Tinkamai Virti Makaronus?
Makaronai iš kietųjų kviečių yra ne tik skanūs, bet ir naudingi. Jame yra augalinių baltymų, B grupės vitaminų ir skaidulų. Štai kodėl mitybos specialistai pataria sekti puikios Sofijos Loren pavyzdžiu, kuri niekada neapsiribojo tik mėgstamų spagečių valgymu.
Kaip Virti Japoniškus Virtus Kiaušinius
Japonų virtuvei būdinga tai, kad produktai vartojami žali arba paruošti labai trumpai termiškai apdorojant. Kitas tradicinis kepimo būdas yra garinimas, tačiau šiam tikslui naudojamas specialus bambuko puodas. Taip paruošiami „Jagaimo Manju“bulvių rutuliukai ir daugelis kitų japoniškų patiekalų, taip pat garsieji virtų kiaušinių .
Kaip Tinkamai Laikyti Kiaušinius Ir Pieno Produktus šaldiklyje
Paprastai pieno produktai ir riebalai, patiekalai su grietinėle ir majonezu nėra ypač tinkami ilgai užšaldyti. Jei nusprendėte ir vis tiek turite juos įdėti į šaldiklį, turite žinoti keletą pagrindinių dalykų. Pavyzdžiui, kiaušinių niekada negalima užšaldyti su lukštais, nes jie sutrūkinėja.
Kaip Virti Kiaušinius, Kad Apsisaugotumėte Nuo Salmonelių
Kiaušiniai ir salmonelių yra tema, nuolat rodoma naujienų programose. Gana dažnai tokios naujienos ateina iš darželių. Apsinuodijimas salmonelėmis yra labai nemalonus, o simptomai yra skrandžio skausmas, peršalimas, šaltkrėtis, karščiavimas, galvos skausmas, vėmimas ir viduriavimas.
