2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norint namuose gaminti alų, kuris niekuo nenusileidžia kupeshkai, reikia daigintų pupelių. Jie gali būti avižos, taip pat kviečiai ar rugiai.
Pupelės mirkomos vandenyje ir paliekamos penkias dienas vėdinamoje patalpoje. Šio kambario temperatūra neturėtų būti aukštesnė nei penkiolika laipsnių.
Kai tik daigai pasiekia 1,5 grūdo ilgio, grūdus reikia išdžiovinti. Jei norite lengvesnio alaus, leiskite pupelėms dar šiek tiek dygti.
Pupelės džiovinamos ore. Paruoštos pupelės turi būti traškios, jei jas kramtote, jos turi būti saldaus skonio ir baltos spalvos. Pupelės sumalamos, prieš tai lengvai apipurškiamos vandeniu, kad nevirstų miltais.
Pasiruošti naminis alus reikalingi apyniai. Geriausi yra apynių spurgai su tamsiai geltona spalva. Jie džiovinami po baldakimu. Alui reikia minkšto vandens. Kietas vanduo verdamas bent pusvalandį, kad suminkštėtų.
Mielės taip pat vaidina svarbų vaidmenį alaus kokybėje. Galite naudoti paruoštas mieles arba pasigaminti patys iš šviežių apynių. Užpildykite emaliuotą puodą šviežiais apyniais, užpilkite vandens virvėmis ir virkite valandą po dangčiu.
Nukoškite ir į du litrus perkošto skysčio įpilkite du šaukštus druskos, vieną arbatinį šaukštelį cukraus, du šaukštelius kvietinių miltų. Gerai išmaišykite ir palikite trisdešimt šešias valandas sušilti. Tada įpilkite dvi virtas ir bulvių košes ir palikite šiltai parai. Nukoškite, supilkite į butelius ir laikykite vėsioje vietoje.
Norėdami pagaminti klasikinį anglišką alų, keturis kilogramus maltų daigintų avižinių dribsnių užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu.
Gerai išmaišykite ir palikite trims valandoms. Atsargiai supilkite vandenį, bet neišmeskite ir užpildykite spenelius dvylika litrų verdančio vandens. Po trijų valandų išpilkite vandenį, tačiau laikykite.
Užpildykite dvylika litrų šalto vandens, po dviejų valandų užpilkite vandenį ir sumaišykite su dviem ankstesniais jūsų išsaugotais nuovirais. Įpilkite vienuolika kilogramų maltodekstrino, ištirpinto maždaug dvidešimt penkiuose litruose šilto vandens, ir išmaišykite. Įpilkite 400 gramų medaus ir tris kartus virkite, periodiškai pašalindami nuo ugnies.
Leiskite skysčiui šiek tiek atvėsti ir įpilkite 800 g sausų alaus mielių, iš anksto ištirpintų dalyje skysčio, išmaišykite ir palikite šiltą. Kai tik pasirodys burbuliukai, supilkite statinę, kurią palikite atvirą trims dienoms, tada uždarykite ir po trijų savaičių mėgaukitės puikiu alumi.
Rekomenduojamas:
Gaminkime Džiovintą Mėsą
Namų darbai yra namų darbai, kurie nori ką nors pasakyti. O namuose džiovinta mėsa yra skanėstas, kurio negalima pakeisti jokiu kitu nusipirktu užkandžiu. Žinoma, jei tai darai teisingai. Štai taip: Naminė filė Būtini produktai: Kiaulienos arba jautienos žuvis, filė;
Gaminkime Su Vynu
Maisto gaminimas yra kūrybiškumo procesas, puikiai derantis prie taurės vyno. Bet kas atsitinka, kai verdame su vynu ? Pagrindinis patarimas gaminant maistą su vynu yra naudoti ne blogiau, nei tai, ką geriate švariai. Tiesą sakant, terminio apdorojimo metu alkoholis iš vyno garuoja ir patiekale lieka tik jo aromatai.
Gaminkime Kokteilines Vyšnias
Kokteilinės vyšnios kurie naudojami papuošti įvairių rūšių kokteilius, taip pat papuošti pyragus ir pyragus. Kokteilinės vyšnios, taip pat žinomos kaip vyšnios maraschino yra sudėtinga paruošti gamykloje. Vaisiai mirkomi specialiame tirpale su įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kad būtų storesni ir šiek tiek skaidrūs.
Gaminkime Namie Faršą
Malta mėsa yra gerai žinomas produktas ir siejamas su daugelio nacionalinių virtuvių tradicijomis. Rytuose jis buvo gaminamas nuo senų senovės, smulkiai formuojamas ir smulkinamas smulkintuvu. Tai yra pagrindinis mišinys, iš kurio galima paruošti įvairius mėsos receptus.
Iš Cukrinės Tešlos Gaminkime Sausainius
Norėdami pagaminti sausainius iš cukraus tešlos, pirmiausia turite paruošti tešlą. Cukraus tešla taip pat vadinama garinta tešla (fondantu) ir yra labai tinkama modeliavimui. Cukraus tešla Būtini produktai: 150 ml vandens, 70 g sviesto, 150 g miltų, apie 500 g cukraus pudros Paruošimo būdas:
