Gaminkime Kokteilines Vyšnias

Gaminkime Kokteilines Vyšnias
Gaminkime Kokteilines Vyšnias
Anonim

Kokteilinės vyšnioskurie naudojami papuošti įvairių rūšių kokteilius, taip pat papuošti pyragus ir pyragus.

Kokteilinės vyšnios, taip pat žinomos kaip vyšnios maraschinoyra sudėtinga paruošti gamykloje. Vaisiai mirkomi specialiame tirpale su įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kad būtų storesni ir šiek tiek skaidrūs.

Po ilgų gydymo įvairiomis cheminėmis medžiagomis dienų vaisiai mirkomi migdolų skonio cukraus sirupe ir yra nuspalvinti tamsiai raudona arba žalia spalva su maistiniais dažais.

Kokteilines vyšnias galima lengvai paruošti namuose. Sudėtis: 450 gramų vyšnių, 700 mililitrų „Maraschino“likerio ar kito skaidraus likerio, cukraus pagal skonį.

Kokteilinės vyšnios
Kokteilinės vyšnios

„Maraschino“likeris geriausiai tinka kokteilinėms vyšnioms gaminti, nes jis gaminamas iš maraschino vyšnių, kurios sutrinamos kartu su kauliukais, o tai suteikia likeriui migdolų skonį. Kokteilių vyšnioms paruošti reikės stiklinių indų su sandariu uždarymu.

Makaronai su vyšnia
Makaronai su vyšnia

Stiklainiai pripildyti nuplautų ir iš anksto be kauliukų vyšnių. Vietoj vyšnių galite naudoti vyšnias, jos tampa labai skanios. Vaisius užpilkite likeriu, kad stiklainis būtų beveik pilnas. Įpilkite cukraus arba cukraus sirupo, pagaminto iš cukraus ir vandens, verdančio, kol skystis šiek tiek sutirštės, ir tada jis atvės.

Palikite stiklainius vėsioje vietoje 2–4 savaitėms. Namuose pagamintos kokteilinės vyšnios šaldytuve laikomos maždaug 4 mėnesius.

Kokteilines vyšnias galite gaminti kitu būdu. Sudėtis: 600 gramų vyšnių, 60 mililitrų vandens, 120 gramų cukraus, 2 šaukštai likerio ar brendžio. Jei nėra likerio, jis pakeičiamas degtine.

Vyšnios plaunamos ir džiovinamos, pašalinami kauliukai. Vanduo virinamas su cukrumi, verdamas tol, kol gaunamas sirupas, nuolat maišant, kol cukrus ištirps. Sirupas atvėsinamas.

Vyšnios sustatytos į stiklainius. Likeris ir sirupas sumaišomi, o vaisiai užpilami šiuo mišiniu. Uždarykite sandariais dangteliais ir palikite tamsioje ir vėsioje vietoje. Po trijų mėnesių vyšnios yra paruoštos vartoti.

Rekomenduojamas: