2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Keptų kepsnių paruošimas tapo klasika, nes tokiu būdu jie tampa švelnesni, o tinkamai paruošti - ir sultingesni. Dėka grotelių ar grilio keptuvės ir aukštų temperatūrų, kurias galima palaikyti, mėsa tampa daug greitesnė, nei verdama, troškinant ar kepant orkaitėje. Tačiau svarbu žinoti keletą gudrybių ruošiant kepsnius tokiu būdu:
1. Gamindami maistą kepti kepsniai, gerai nuplaukite, bet tada gerai nusausinkite ir pagardinkite pagal skonį;
2. Ruošdami ant grotelių keptus kepsnius, į jiems paruoštus prieskonius nedėkite druskos, bet įdėkite prieš pat patiekdami;
3. Ruošiant kepsnius ant grotelių, pageidautina, kad jie būtų iš anksto marinuoti. Galite naudoti sultis, likusias iš marinuotų agurkų indelio, ar bet kurią kitą rūgštį ar alkoholį, pvz., Konjaką, vyną ir kt. Nepamirškite pridėti pakankamai aromatinių prieskonių;
4. Venkite kepti riebią mėsą, nes jos riebalai greitai nukris ir mėsa pradės kepti, o ne kepti;
5. Jei kepsnius jau esate marinavę, prieš kepdami ant grotelių, gerai juos išdžiovinkite. Marinavimas paprastai trunka pakankamai ilgai, kol mėsa sugeria prieskonius, o jei marinatas bus per skystas, mėsa jame pradės verdėti, o ne kepti;
6. Kepdami ant grotelių keptus ar keptus kepsnius, juos turėtumėte patiekti nedelsdami, nes per ilgai laukdami mėsa gali tapti gana kieta;
7. Kepant ant grotelių, kepsniai kepami tol, kol ant jų pradeda pasirodyti kraujo lašeliai. Tik tada jie pasisuka į kitą pusę ir laukia, kol vėl pasirodys tie patys lašeliai;
8. Vištiena tampa daug greitesnė nei kiauliena. Būkite atsargūs ir nelaikykite jo ant grotelių per ilgai, nes ji išdžius;
9. Jei norite, kad kepsniai taptų sultingesni, juos paskrudinę galite užpilti šiek tiek padažo. Tačiau šis veiksmas yra netinkamas, jei juos iš anksto pamarinavote, nes galima gauti netinkamą skonių derinį.
Rekomenduojamas:
Šviežio Tuno Kepimo Patarimai
Šviežią tuną galima paruošti įvairiai. Tai nėra labai įprasta, tačiau vis tiek yra įdomių receptų. Galime jį paruošti ant grotelių, keptų ant grotelių, orkaitėje, salotose ir su įvairiais padažais bei marinatais. Įdomus faktas yra tas, kad tunas yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių maisto produktų.
Grikių Kepimo Patarimai
Vis dažniau randame receptų, paruoštų iš tokių naudingų grikių, arba vadinamųjų. grikiai. Čia glaustai, trumpai, tiksliai ir aiškiai pateiksiu keletą svarbiausių ruošiant grikius ruošiant maistą. Jei patiekalas skirtas kūdikių maistui, druskos nedėkite, o kai jis skirtas suaugusiesiems, druska dedama pagal skonį į vandenį, kuriame jis užvirs.
Patarimai, Kaip Pasigaminti Puikių Keptų Daržovių
Gausaus daržovių derliaus sezono metu verta pagalvoti: ar sveikas ir sveikas su jais pagamintas maistas gali būti nepaprastai skanus. Pasirodo, kad gali. Skrudintos daržovės yra aiškus pagrįsto kompromiso pavyzdys. Indas su jais nereikalauja, kad jūs apie tai medituotumėte, pakeltumėte ir uždėtumėte dangtį, periodiškai maišydami ar reguliuodami temperatūrą.
Kepsnių Patarimai
Skirtingiems produktams reikia skirtingų perdirbimo būdų. Skaniausi tampa ant atviros ugnies kepami produktai. Šis metodas labiausiai tinka kepti mėsai, kurią reikėtų išvirti greičiau nei per pusvalandį - vištienos filė, kepsnius, žuvį, mėsainius ir dešrainius.
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
