2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Blogas skalbimas, per didelis ar nepakankamas kepimas yra tik keletas blogų įpročių, kurių turėtume vengti, kai norime, kad mūsų bulvių receptas pasisektų. Kurie yra pagrindiniai klaidos, kurios turime saugotis, kai nusprendžiame bulves įtraukti į meniu. Štai keletas patarimų iš garsiojo Paryžiaus „Bouillon Pigalle“šefo Clemento Schicaro.
1 klaida: daigintos bulvės
Prieš susitelkdami bulvių virimo klaidos, reikalingas nedidelis priminimas. Privalote pasirinkti kokybiškus produktus, rekomenduoja „Clement Schicar“. Kalbant apie bulves, prieš ruošdami maistą, turime įsitikinti, kad jos nedygsta. Reikėtų žinoti, kad daigintos bulvės yra pavojingos. Priežastis ta, kad daiguose yra didelė dozė solanino - medžiagos, kuri gali pakenkti organizmui. Todėl - venkite jų!
2 klaida: Maisto gaminimas tokiu pačiu būdu
Yra tūkstantis ir viena skirtinga bulvių rūšis. Ir kiekvienas turi savo specifinį pasiruošimo būdą. Pavyzdžiui, verdant geriau rinktis kietas bulves, kurių išvaizda būtų lygesnė. Priešingai, tie, kurie idealiai tiks tyrei ar kepimui, yra minkštesni ir minkštesni. Kepant jis remiasi mėsingesnėmis ir duonos bulvėmis.
3 klaida: Neplaukite
Kitas svarbus žingsnis prieš įjungiant viryklę yra kruopščiai nuplauti bulves. Tai padės atsisveikinti su pirštu ant daržovių ir visų pesticidų likučių, - aiškina profesionalas. Tai labai svarbus etapas, jei nenorima nuodyti savo svečių.
4 klaida: vanduo turi užvirti
Dažnai praleidžiant, pasak eksperto, reikia laukti, kol užvirs vanduo, kad į jį įdėtų bulvių. Didžiulė klaida. Bulvės gali subyrėti. Virėjas rekomenduoja pradėti gaminti iš šalto vandens. Tada skaičiuokite 15-20 minučių, kad gautumėte puikų rezultatą. Štai jo nedidelis triukas, norint įsitikinti, kad bulvės yra išvirusios - peiliu durkite į bulvių vidurį. Jei galite atsisiųsti be problemų, tada jis yra virtas.
5 klaida: lupimasis žalias
Niekieno vaikystės svajonė yra atsidurti prieš kilogramą bulvių ir jas nulupti. „Clement Schicar“turi gana paprastą techniką - kai tik iškeps, leisk jiems keletą minučių atvėsti, kol nulupsi. Stebuklas - jie lupasi beveik patys!
6 klaida: užvirus vandenį išmeskite
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, nes visur pasaulyje jie turi įprotį išmesti vandenį, kuriame virė bulvės - nedaryk to. Jį galima vėl naudoti. Ne virtuvėje, juokiasi virtuvės šefas, tačiau ji labai efektyvi plaunant grindis. Bulvėse yra krakmolo, kuris turi specifinę savybę absorbuoti riebalus. Tai yra puiki močiutės priemonė valyti nešvarias grindis. Kas, maksimumas, kad nieko neprarandama, niekas nesukuriama ir viskas transformuojama, priskiriama Lavoisier, pasirodo esanti visiškai teisinga.
Rekomenduojamas:
Dėmesio! Rengiant Sriubas, Kurių Reikia Vengti
Sriubos yra vieni iš mėgstamiausių patiekalų, kurių tikimės, nes paprastai jie yra pirmasis patiekiamas dalykas pagrindiniame meniu. Nesvarbu, ar karštas, ar šaltas, jie įsitikina, kad turime gerą apetitą. Ir nors tai gali atrodyti paprastas darbas, gaminant sriubas galima padaryti nemažai klaidų.
Maitinimas - 5 Spąstai, Kurių Reikia Vengti
Mityba yra svarbi kūno būklei ir žmogaus išvaizdai. Kaip mes valgome, labai priklauso nuo to, kaip mes jaučiamės ir ką mūsų vizija pasakys kitiems. Tačiau nuolatinis alkis ir apetitas gali gerokai pritemdyti mūsų kasdienį gyvenimą ir priversti mus kankintis patekę į savo godumo pinkles.
Penki Maisto Papildai, Kurių Reikia Vengti Kaip Maro
Į mūsų vartojamą maistą dedama daugiau nei 3000 maisto priedų - konservantų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir dar daugiau. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl ekspertai rekomenduoja vengti perdirbto maisto. Gerai nusiteikę dietologai išmokys jus skaityti maisto produktų etiketes, tačiau daug sveikiau valgyti tai, ko nereikia.
Klaidos, Kurių Reikia Vengti Gaminant Krevetes
Krevetės yra mėgstamos daugelio žmonių jūros gėrybės. Taip, jų skonis yra puikus, tačiau prieš pradėdami gaminti įsitikinkite, kad nepadarėte nė vienos iš šių klaidų, kurios sugadintų jūsų pastangas. 1. Pirkote „šviežias“krevetes Iš pirmo žvilgsnio tai neturi prasmės - šviežias maistas visada yra geresnis už šaldytą, ar ne?
6 Maisto Produktai, Kurių Reikia Vengti Sergant Osteoartritu
Dieta ir osteoartritas Osteoartritas yra būklė, kai kremzlės pagalvėlė tarp jūsų sąnarių sugenda ir išnyksta. Tai gali sukelti stiprų sąnarių skausmą ir patinimą. Osteoartritas (OA) yra uždegiminė liga. Jos simptomai gali pasunkėti valgant maistą, kuris skatina kūno uždegimą.
