2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Indija turi turtingas kulinarines tradicijas, o Indijos virtuvė garsėja unikaliais egzotiškais skoniais. Šalies klimatas ir gamtos ištekliai leidžia gaminti gausybę prieskonių, naudojamų kasdieniems patiekalams ir skanėstams gaminti.
Iš tikrųjų dauguma garsių pasaulio prieskonių yra kilę iš Indijos, kuri yra viena didžiausių prieskonių eksportuotojų visame pasaulyje.
Sužinokite daugiau apie populiariausių indiškų prieskonių ypatumus ir patiekite Pietų Azijos įkvėptų patiekalų rafinuotumo ir egzotikos.
Karis
Karis yra bene dažniausiai naudojamas indiškas prieskonis. Jis turi stiprų, aštrų, pusiau saldų skonį. Prieskonis išgaunamas iš kario medžio lapų. Kartais lapai naudojami švieži, tačiau dažniausiai jie džiovinami ir miltelių pavidalo.
Yra keletas šio indiško prieskonio atmainų. Tokių kaip raudonasis karis, kuris naudojamas tam tikriems skanėstams ruošti. Galima rasti daugiau kario skysčio ekstraktų ir kario pastos.
Kardamonas
Prieskonis gaunamas iš šviežių žalių kardamono ankščių. Šiose ankštyse esančios sėklos yra sumaltos ir dažniausiai naudojamos kaip aromatinis kai kurių rūšių arbatos priedas. Indiškas prieskonis taip pat naudojamas ryžiams ir kepiniams gardinti. Kardamonas yra vienas iš brangiausių prieskonių pasaulyje.
Kmynai
Kmynus indai išgauna iš specialių jų žemėms būdingų krūmų. Kmynų sėklos, kurių dydis ir struktūra yra panašios į kmynų sėklas, kartais naudojamos maistui gaminti ir tikslams. Prieskonis turi saldų, šiek tiek aštrų ir aštrų skonį.
Kalendra
Kalendra ruošiama iš žolelių, priklausančių morkų šeimos augalams. Augalo lapai geriau žinomi kaip jonažolė, o sėklos yra tai, ką mes vadiname kalendra. Kalendros skonis yra saldus ar kartus, panašus į apelsino žievelės.
Šafranas
Šafranas taip pat yra vienas brangiausių skanumynų pasaulyje. Jis gaunamas iš gėlės, augančios tik Azijoje ir turinčios keistą ir aštrų skonį. Didelę piniginę šafrano vertę lemia tai, kad norint pagaminti vieną kilogramą sauso šafrano reikia 110 000–165 000 gėlių, kurios gaunamos iš pasodinto ploto, didesnio nei du futbolo laukai. Vakarų šalyse vidutinė mažmeninė kaina yra apie 1550 eurų už kilogramą.
Indijoje šis prieskonis naudojamas ryžiams, kepiniams ir ledams paskaninti.
Rekomenduojamas:
Populiariausi šviežių Vaisių Paruošimo Ir Vartojimo Patarimai
Toliau perskaitysite paprastus patarimus, kaip sumažinti atliekų kiekį, gauti daugiau maistinių medžiagų ir sutaupyti laiko bei pinigų šviežių vaisių paruošimas . Sultys ar kokteilis: Šviežias atskiria skystį nuo minkštimo, o kokteilis apima viską.
Populiariausi Viduržemio Jūros Virtuvės Prieskoniai
Viduržemio jūros virtuvė yra nepaprastai populiari, o žmonių iš šių vietovių mityba, vadinama Viduržemio jūros dieta, yra viena iš labiausiai mėgstamų ir laikomų visame pasaulyje. Taip yra dėl to, kad Viduržemio jūros regione vartojamas maistas labai gerai veikia kūną, o taip maitinančios tautos yra žinomos kaip ilgiausiai gyvenančios.
Populiariausi Viduržemio Jūros Prieskoniai
Viduržemio jūros virtuvė yra skani, sveika ir viliojanti. Bet tai nebūtų tas pats, jei nedaugelis jai būdingiausių Viduržemio jūros prieskoniai . Jei kalbėtume apie itališką virtuvę, galbūt pirmasis ir žymiausias prieskonis, kurį galite sugalvoti, yra kvapusis bazilikas.
Indiški Užkandžiai Konkuruoja Su Gimtąja Lydykla
Indijos virtuvę, kuri visame pasaulyje žinoma dėl savo kvapų ir egzotiškų skonių, jau galima išbandyti daugelyje Bulgarijos vietų. Tačiau jei norite sutaupyti pasivaikščiojimo ar išlaidų užsakydami indišką meniu, galite pabandyti paruošti indų virtuvę namuose.
Populiariausi Azijos Prieskoniai
Azijos virtuvė yra skonių ir skonių mišinys, kurio retai galima rasti kur nors kitur pasaulyje. Vargu ar yra kas neišbandęs japoniškų sušių, kiniškų ryžių ar indiškų patiekalų skanėstų. Unikalų Azijos virtuvės skonį daugiausia lemia sumanus prieskonių naudojimas.
