2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Viduržemio jūros virtuvė yra skani, sveika ir viliojanti. Bet tai nebūtų tas pats, jei nedaugelis jai būdingiausių Viduržemio jūros prieskoniai.
Jei kalbėtume apie itališką virtuvę, galbūt pirmasis ir žymiausias prieskonis, kurį galite sugalvoti, yra kvapusis bazilikas. Jis naudojamas įvairiuose picų, makaronų, daržovių patiekalų ir kt.
Jų kaimynai Ispanijoje dažniausiai sukuria čili, rūkytą papriką, kardamoną ir įvairius žaliųjų prieskonių derinius, kad sukurtų įsimintinus ispanų virtuvės patiekalus.
Pagalvojus apie prancūzų virtuvę, greičiausiai užuosime šalavijų ar tauriųjų peletrūnų kvapą, kuris unikaliai papildo vištienos, žuvies, net ankštinių augalų skonį.
Mūsų pietų kaimynai ir visame pasaulyje garsi graikų virtuvė dažnai remiasi šviežiu raudonėliu ir anyžiais, krapais, kurie yra neatsiejama mėgstamiausių tzatziki dalis.
Pasigilinkime į skonį dažniausiai naudojamų Viduržemio jūros prieskonių ir pamatyti, koks jų indėlis į patiekalus? Skubame jus nedelsiant atskleisti.
Rozmarinas
Galite pamatyti, kaip auga ant mažų krūmų visoje Viduržemio jūroje. Jo aromatas yra stiprus ir malonus. Gana stipriai pajuntate aštrius lapus šiek tiek patrindami tarp pirštų ar net tiesiog palietę. Naudojamas šviežias ir džiovintas. Pakanka labai mažo rozmarino kiekio, kad patiekalams būtų suteiktas unikalus skonis. Jis tinka virti bulves, žuvį, avieną, jautieną, vištieną, kai kurias salotas, makaronus ir sriubas.
Bazilikas
Paminėdami bazilikus, iškart pagalvojame apie Italiją ir Graikiją bei jų gausiai paskanintus bazilikų patiekalus. Jis egzistuoja daugybe veislių - nuo mažalapių iki didžialapių, taip pat skirtingo intensyvumo ir „atspalvių“aromatų. Šviežias bazilikas turi daug stipresnį skonį ir kvapą, todėl jam labiau patinka ruošti salotas ir pesto. Jis taip pat naudojamas picoms, makaronams, sriuboms, makaronams, bulvėms, daržovėms. Jo galia yra puiki kaip pagrindinis komponentas gaminant marinatus, taip pat kuriant garsųjį balzamiko actą.
Reganas
Nuostabus raudonėlio aromatas gali sužadinti blogiausio pasaulio žmogaus apetitą. Gausus šio prieskonio priedas daugelyje Viduržemio jūros patiekalai yra gana pagrįstas. Šviežias arba džiovintas, jis visada suteikia unikalų skonį maistui. Jis taip pat gali būti užšaldytas šaldiklyje, kur taip pat išsaugotos vertingos prieskonių ir žolelių savybės. Jo taikymas 2005 m Viduržemio jūros virtuvė dažniausiai pasitaiko ruošiant pomidorų padažą, kitus padažus, makaronus, picas, bulves, sriubas, salotas, ankštinius daržoves, žuvį, mėsą. Matai - beveik visur.
Čiobreliai
Dar vienas nuostabus prieskonis su nuostabiu aromatu. Mūsų krašte jis yra daug žinomas ir naudojamas, tačiau daugiau arbatos pavidalu, o ne kaip priedas prie patiekalų. Viduržemio jūros regiono virtuvėje naudojami skirtingi čiobrelių tipai, tačiau visi jie sukelia tą patį efektą - tikrą žavesį patiekalų vartotojams. Šis prieskonis yra absoliučiai būtinas ruošiant avieną. Taip pat skanus žvėrienos mėsa, žuvis, kiaušinių patiekalai, pupelės, lęšiai, bulvės, marinatai, duona ir, žinoma, pica.
Taip pat žiūrėkite Viduržemio jūros regiono receptus su krevetėmis arba Viduržemio jūros regiono receptus su ryžiais.
Rekomenduojamas:
Kodėl Viduržemio Jūros Dieta Prilygsta Sveikai Mitybai?
Ar tikrai žinome, kokia gera Viduržemio jūros virtuvė yra mūsų sveikatai? Ir kaip jis tapo toks garsus ir išplito visame pasaulyje? 6-ojo dešimtmečio pradžioje Pasaulio sveikatos organizacija atliko tyrimą apie skirtingų šalių žmonių valgymo įpročius.
Viduržemio Jūros Dieta: Pavyzdinis Meniu Grožiui Ir Sveikatai
Tyrimo duomenimis, Kretos gyventojų gyvenimo trukmė yra ilga, mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra minimalus, o vėžiu sergama tik 10 proc., Palyginti su žmonėmis, gyvenančiais JAV. Atsakymas į šią paslaptį yra paprastas - Viduržemio jūros meniu, kurio laikosi graikai ir kuris visame pasaulyje yra žinomas kaip Viduržemio jūros dieta.
Populiariausi Viduržemio Jūros Virtuvės Prieskoniai
Viduržemio jūros virtuvė yra nepaprastai populiari, o žmonių iš šių vietovių mityba, vadinama Viduržemio jūros dieta, yra viena iš labiausiai mėgstamų ir laikomų visame pasaulyje. Taip yra dėl to, kad Viduržemio jūros regione vartojamas maistas labai gerai veikia kūną, o taip maitinančios tautos yra žinomos kaip ilgiausiai gyvenančios.
Kaparėliai - Viduržemio Jūros Virtuvės Auksas
Dygliuoti žoliniai augalų kaparėliai duoda nuostabių vaisių - kaparėlių. Jie atstovauja neišsivysčiusiems pumpurams. Jo yra visame pasaulyje, tačiau tikroji jo tėvynė yra Viduržemio jūra. Ten galima pamatyti kurtinį, apsivijusį aplink sienas, tvoras ar laisvai šliaužiantį ant žemės uolėtose vietose.
Viduržemio Jūros Dieta Padidina Vaisingumą
Jei artimiausiu metu planuojate tapti motinomis, pakeiskite savo mitybą ir pereikite prie Viduržemio jūros maisto. Naujo tyrimo duomenimis, moterys, kurios joms skiria dėmesį, yra labiau linkusios pastoti po vaisingumo gydymo. Olandijos medikai apžiūrėjo 161 porą.
