2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kas išbandė naminę duoną, žino, koks jos skonis. Žinoma, savo įtemptoje kasdienybėje vargu ar galime sau leisti minkyti tešlą kiekvieną dieną.
Bet jei turite ypatingą progą ir norite pradžiuginti savo artimuosius skaniu naminiu pyragu, čia rasite naudingų jo paruošimo patarimų.
Yra įvairių naminės duonos receptų, kai kuriuose, be pagrindinių komponentų, kurie yra miltai, vanduo, mielės ir druska, naudojami įvairių rūšių riebalai, pienas ir kiti papildomi ingredientai. Tai taip pat nėra bloga idėja, tačiau jei norite pagaminti naminę duoną paprasčiausio ir tradiciškiausio pavidalo, štai kaip ją pasigaminti:
Kaip jau minėta, jums reikia tik miltų, vandens, mielių ir druskos. Paprastai vidutinio dydžio naminei duonai reikia šiek tiek daugiau nei 1 kg. miltai.
Kalbant apie mieles, galite naudoti ir supjaustytas, ir sausas mieles, tačiau asmeniškai aš rekomenduoju šį, supjaustytą kubeliais. Įsitikinkite, kad jis šviežias, tai yra labai svarbu. Atidarius pakelį, spalva turi būti smėlio, o mielės liesti.
Galite naudoti skirtingus mielių kiekius, priklausomai nuo to, kaip greitai norite, kad tešla „pakiltų“. Tačiau jei persistengsite su mielėmis, yra pavojus, kad iškepus duona taps trupanti.
Geriausia paruošti kepalą, naudoti pusę kubo - apie 10 g mielių. Iš anksto ištirpinkite 500 ml šilto, bet ne karšto vandens. Gerai išmaišykite.
Tada pasirinkite indą, kuriame minkysite tešlą. Tai gali būti padėklas ar kitas tinkamas indas. Supilkite pusę miltų, įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir lėtai pradėkite pilti vandenį su jame ištirpusiomis mielėmis, tuo pat metu minkydami tešlą.
Tęskite, kol tešla bus tiršta, bet jokiu būdu ne kieta. Jis neturėtų prilipti prie rankų, tačiau turi liesti minkštas. Palikite jį pakilti šiltoje vietoje.
Padvigubinęs jo tūrį, vėl minkykite trupučiu miltų, formuokite duoną ir kepkite įkaitintoje orkaitėje / 180-200 laipsnių /, kol pluta paruduos. Duonos nevyniokite, tiesiog leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros.
Rekomenduojamas:
Mokslininkai: Paruošta Tešla Yra Kenksminga
JAV ligų kontrolės ir prevencijos centro tyrimas tai parodė gatavos tešlos parduotuvėse parduodamas produktas gali kelti rimtą pavojų sveikatai. Tyrimą atlikę JAV mokslininkai mano, kad šio tipo pusgaminiuose esančios bakterijos gali sukelti pavojingas ligas ir net apsinuodijimą.
Greitas Seminaras: Kaip Namuose Pasigaminti Tobulą Tešlą
Atsibodo pirkti beskonę mielinę tešlą iš parduotuvės? Norite patys pasigaminti savo virtuvėje? Dažnai minkyti gražią tešlą yra tikrai sunki užduotis daugeliui namų šeimininkių. Galite būti tobulas virėjas, tačiau užduotis iškepti pyragus, picas, pyragus iš naminės mielinės tešlos vis tiek lieka neišspręsta:
Darykime Džiovintas Slyvas
Slyvos yra vienos iš dažniausiai naudojamų džiovintų vaisių gaminant maistą. Jų galima dėti ne tik į pyragus, pyragus ir visų rūšių pyragus, bet ir į pagrindinius patiekalus. Didžioji stirnienos dalis ruošiama džiovintomis slyvomis, o daugelis namų šeimininkių jas deda į jautienos patiekalus.
Darykime Duoną Su Speltomis - Naudinga Ir Nenugalimai Skani
Anksčiau visi duoną gamindavosi namuose. Tada jis susidėjo iš susmulkintų grūdų, sumaišytų su vandeniu ir paliktų džiūti saulėje. Vėliau egiptiečiai ėmėsi gaminti mieles. Per jį su vandeniu sumaišyti malti grūdai virto tešla, kuri išsipučia.
Štai Kaip Patiems Pasigaminti Tobulą Tešlą Ir Baklavos Tešlą
Pagrindiniai pyragų ir štrudelių ruošimo produktai yra: miltai, vanduo ir druska, o papildomai - augalinis aliejus, baltasis vynas, citrinos sultys ir išskirtiniais atvejais šiek tiek acto. Tikra namų šeimininkė mūsų šalyje turėtų bent kartą pabandyti pasigaminti naminės tešlos pyragui ir baklavai.
