2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vienas iš paprasčiausių būdų paruošti žuvies ikrus yra iš jų kepti mėsos kukulius. Ikrai - maždaug vienas kilogramas, valomi pašalinant jo odą.
Sumaišykite 3 kiaušinius su keturiais šaukštais majonezo, šimtu gramų miltų ir druska. Įpilkite ikrų ir viską gerai išmaišykite. Jei norite, galite pridėti vieną svogūną, smulkiai supjaustytą.
Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus. Iš mišinio suformuokite mažus ovalius mėsos kukulius ir kepkite karštuose riebaluose. Patiekite su šviežiomis salotomis.
Avokadų ir ikrų salotos yra labai rafinuotos. Supjaustykite du prinokusius vaisius kubeliais. 1 šaukštą acto sumaišykite su 150 mililitrų skysto grietinėlės, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 2 šaukštais garstyčių, 4 šaukšteliais cukraus, druska ir pipirais. Ant supjaustyto avokado uždėkite ikrų krūvą ir užpilkite salotų užpilą.
Ikrais įdaryti kiaušiniai yra labai skanūs. Keturi kiaušiniai gerai išvirami, nulupami, supjaustomi, o tryniai atsargiai subraižomi šaukšteliu.
Tryniai sutrinami, sumaišomi su 6 šaukštais majonezo ir 2 šaukštais ikrų, o kiaušinio baltymo pusės užpildomos šiuo mišiniu. Patiekite su skrebučiais.
Su ikrais gaminamas specialus omletas. Dubenyje išplakite tris kiaušinius, šaukštą šalto vandens, 1 arbatinį šaukštelį smulkiai supjaustytų krapų, žiupsnelį druskos ir pipirų. Kiaušinius supilkite į įkaitintus riebalus ir apkepkite omletą.
Omletas apverčiamas ant lėkštės, viršų puošia šaukštas grietinės ir šaukštelis ikrų. Pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.
Žuvies ikrai taip pat gali būti gaminami su šviežiu pienu. Jums reikia 12 šaukštų ikrų, 2 šaukšteliai pieno, 12 šaukštų miltų, krūva žalių svogūnų, prieskonių, druskos, riebalų kepimo.
Ikrai išvalomi iš odelių ir sutrinami mediniu šaukštu. Nuolat maišydami suberkite miltus, tada pieną ir druską.
Iš tešlos kepami lietiniai. Patiekite supjaustytą į keturias dalis, viduryje su trupučiu smulkiai supjaustyto žalio svogūno. Pasirinktinai pabarstykite prieskoniais.
Rekomenduojamas:
Žuvies Kepimo Patarimai
Norėdami, kad kepta žuvis būtų neįtikėtino aromato ir kad jos skonis pagerėtų, galite pasinaudoti kai kuriomis kulinarinėmis gudrybėmis. Prieš kepdami žuvį, padenkite ją citrinos arba apelsino griežinėliais ir į skystį, kuris susidaro troškinant ar kepant žuvį, įpilkite citrinos griežinėlių.
Žuvies Patiekalai Apreiškimui
Apreiškėjui leidžiama valgyti žuvį, nors jos ir nevalgo. Tai šventė, kuri laikoma vienu iš krikščioniškų sakramentų. Šventė vadinama Apreiškimu, nes tada Mergelė Marija suprato džiugią žinią, kad pagimdys Dievo Sūnų. Apsireiškimo metu kepama žuvis ruošiama, tačiau atostogų meniu galite paįvairinti žuvies suktinuku su krevečių suktinukais.
Virkime Su Laukiniais Ryžiais
Laukiniai ryžiai yra labai specifinis pasėlis. Tai nėra visaverčiai javai, bet iš tikrųjų yra vandens žolių rūšies, būdingos JAV ir Kanadai, sėkla. Laukiniuose ryžiuose yra daug baltymų ir skaidulų, jie turi malonų riešutų skonį. Palyginti su kitais grūdais, jo kalorijų kiekis yra žymiai mažesnis - tik 83 kalorijos už pusę puodelio virtų laukinių ryžių.
Virkime Nekepdami
Keptas maistas yra gana skanus, bet ir itin nesveikas. Todėl pastaraisiais metais visur slypi patarimai riboti kepto maisto vartojimą. Jei vis tiek nusprendėte griebtis kepimo, reikia laikytis daugybės taisyklių. Šio terminio apdorojimo metu riebalų temperatūra turėtų būti 130–180 ° C, nes aukštesnėje temperatūroje dega paviršinis produktų sluoksnis ir gali atsirasti kenksmingų bei kancerogeninių darinių, kurie, be to, pablogina skonį.
Virkime Baklažanus Be Kartėlio
Norėdami pašalinti baklažanų kartumą, turime susipažinti su tuo, kurios jo dalys yra naudingos, o kurių neturėtų būti gatavame patiekale. Pavyzdžiui, baklažanų oda yra visiškai valgoma. Gerai palikti, kai kepimui ar duonai paruošti mažesnį ir švelnesnį baklažaną.
