Malaizija Neprasideda Dienos Be šių Pusryčių

Malaizija Neprasideda Dienos Be šių Pusryčių
Malaizija Neprasideda Dienos Be šių Pusryčių
Anonim

Jei jums įdomu, kaip jie pusryčiauja pasaulyje, tada mes galime suteikti jums išsamią informaciją apie tai, kaip atrodo svarbiausias dienos valgis tolimai Malaizijai.

Pusryčiai Malaizijoje yra būtini vietiniai gyventojai nasi lemak. Jį sudaro ryžiai, virti kokosų piene ir patiekiami su ančiuviais, aštrus azijietiškas prieskonių sambalas, virti kiaušiniai, kepti žemės riešutai ir agurkai. Visas šis puošnumas suvyniotas į banano lapą ir pusryčiai paruošti.

Malaizijoje yra begalė parduotuvių, prekiaujančių „nasi lemak“- kiekvienas gali ją nusipirkti pakeliui į darbą ar mokyklą tik už 30 centų. Yra krūva pagrindinio recepto variantų, o kiekviena namų šeimininkė jį prideda.

Ryžiai yra garinami, suvynioti į banano lapus, tačiau juos taip pat galima kepti arba kepti. Tinkamas šiam tikslui tipas yra jazminas, o kokosų pieno nereikėtų keisti kokosų kremu, nors vertime pavadinimas reiškia ryžius su grietinėle.

Pagal visas meno taisykles ryžiai pirmiausia mirkomi kokosų piene, o paskui jame verdami. Vietiniai šeimininkai prideda džiovintų kambarinio augalo lapų - pandano - gabalėlių, kad gautų daugiau skonio, tačiau tikri gurmanai jį gardina imbieru ir citrinžole.

Bet čia yra konkretūs šių įdomių pusryčių ingredientai:

- 20 g imbiero

- 3-4 šakelės citrinos žolės

- 250 g jazminų ryžių

- 1/3 šaukštelio. ciberžolė

- 1 valgomasis šaukštas. Alyva

- 150 ml kokosų pieno

- 100 ml vandens

Nasi Lemakas
Nasi Lemakas

Nuotrauka: „YouTube“

Supjaustykite imbierą ir citrinos žolę gabalėliais. Kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies ir troškinkite jame citrinžolę bei truputį vandens. Suberkite ryžius ir ciberžolę ir išmaišykite. Įpilkite kokosų pieno, vandens ir imbiero ir vėl išmaišykite.

Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 20 minučių po dangčiu. Į lėkštes supilkite ryžius, per vidurį suformuokite rutulį ir papuoškite ančiuviais, virtais kiaušiniais, keptais žemės riešutais ir marinuotais agurkais.

Malaizijoje ryžiai verdami su 1-2 citrusinių medžių kaffyro kalkių lapais. Jie suteikia stipresnį citrinų skonį patiekalui ir šiek tiek sutraukiančią natą.

Rekomenduojamas: