Ar Pikantiškumas Yra Naudingas Ar Kenksmingas?

Video: Ar Pikantiškumas Yra Naudingas Ar Kenksmingas?

Video: Ar Pikantiškumas Yra Naudingas Ar Kenksmingas?
Video: Профилактика тромбоза, антикоагулянты. Измеряем МНО / INR дома 2024, Rugsėjis
Ar Pikantiškumas Yra Naudingas Ar Kenksmingas?
Ar Pikantiškumas Yra Naudingas Ar Kenksmingas?
Anonim

Universalūs prieskoniai o paruošti sultiniai yra patogumas kiekvienos šeimininkės gyvenime. Jie yra skanūs, patiekalas visada tampa puikiu skoniu ir tinka praktiškai bet kokiam maistui - nuo salotų iki praktiškai bet kokios nacionalinės virtuvės.

Skatindami sveiką gyvenimo būdą, mes vis dažniau pradedame savęs klausinėti: naudinga ar kenksminga yra specifinis maistas ar prieskonis.

Paruoštų prieskonių, tokių kaip Aštrus - Klausimų yra daug. Juose yra didžiulis ingredientų kiekis, daugybė E, kurių žala pastaraisiais metais išpopuliarėjo. Šiandien darbotvarkėje yra klausimas: Aštrus yra naudingas ar žalingas?

Aštrus
Aštrus

Susitelkime ties kai kuriais ingredientais. „Picantina“sudėtyje yra krakmolo, natrio glutamato, daug E ir didžiulis druskos kiekis. Visi žinome druskos žalą - per didelis druskos vartojimas sukelia aukštą kraujospūdį, pilvo pūtimą, inkstų sutrikimus. Krakmolas paprastai nėra kenksmingas, tačiau jei esame jautrūs jam ar glitimui, jis gali būti ne pats tinkamiausias ingredientas mums. Kita vertus, buvo įrodyta, kad el. Kai kurie - daugiau nei kiti, ir netgi priskiriami kancerogeninėms savybėms.

Vis dėlto sutelkime dėmesį į prieštaringiausią „Picanti“ingredientą, būtent natrio glutamatą. Jis žinomas kaip „skonio žudikas“ir dažniausiai naudojamas greito maisto restoranuose, ypač populiarus kinų restoranuose. Ir jei jums įdomu, kodėl šie maisto produktai yra tokie skanūs, priežastis yra natrio glutamatas. Žala nuo jo yra didelė. Žinoma, kad jis sukelia nenugalimą apetitą maisto produktams, kuriuose jo yra. Taigi praktiškai tokių patiekalų vartotojai dažnai tampa priklausomi. Kūno reakcija yra ta, kad jis nori jų vis daugiau.

Vištienos sriuba su pikantiška
Vištienos sriuba su pikantiška

Tai gali padaryti daug žalos. Manoma, kad tai lemia antsvorį, galvos skausmą, aukštą kraujospūdį, širdies plakimą. Taip pat manoma, kad jis pažeidžia smegenų ląsteles ir gali sukelti Alzheimerio ligą. Kai kurių mokslininkų teigimu, natrio natrio glutamatas yra net kancerogeninis.

Dėl visų šių žalos Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijos yra šios: neturėtume valgyti maisto produktų, kuriuose yra natrio glutamato, dažniau nei 2–3 kartus per savaitę.

Rekomenduojamas: