2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Soja yra vienas sveikiausių maisto produktų. Jį labai dažnai vartoja vegetarai ir veganai. Jame gausu vitaminų K, E, A, mineralų, antioksidantų, B grupės vitaminų, omega 3 riebalų rūgščių, baltymų ir dar daugiau.
Šiais laikais atrakina vis daugiau žmonių sojų alergija. Remiantis statistika, soja ir sojos produktai yra vienas iš aštuonių maisto produktų, sukeliančių beveik 90% maisto alergijos.
Beveik 0,4% kūdikių ir vaikų, vartojusių soją, turi alerginę reakciją. Laimei, daugumai vaikų ši alergija pasireiškia su amžiumi. Remiantis statistika, maždaug 50% vaikų ši alergija išnyksta iki septynerių metų.
Alergijos nuo sojos simptomai
Kada alerginė reakcija į sojos simptomus jie gali būti gana lengvi ir sunkesni. Daugeliu atvejų simptomų sunkumas priklauso nuo suvartojamų sojos produktų kiekio. Vartojant nedidelį kiekį maisto, kartais gali pasireikšti alerginė reakcija.
Lengvi sojos alergijos simptomai yra burnos niežėjimas, viduriavimas, pykinimas, bėrimai, spuogai ar kitos odos problemos, didelis karščiavimas, žemas kraujospūdis, sloga, nosies audinio uždegimas ir kt.
Sunkesni simptomai yra anafilaksija, kvėpavimo pasunkėjimas ar rijimo pasunkėjimas. Laimei, šie simptomai pasitaiko rečiau.
Sojų alergijos diagnozė
Patvirtinti arba atmesti alergijos sojai buvimas būtina atlikti odos testą. Odos testai nėra 100% saugūs. Tokio tipo bandymuose didelė dalis žmonių duoda klaidingai teigiamą rezultatą.
Kraujo tyrimai yra dar mažiau patikimi nei odos tyrimai. Be to, jie yra gana brangūs.
Patikimiausias yra provokacijos testas. Iš pradžių sunaudojamas labai nedidelis sojos kiekis, kuris palaipsniui didėja. Provokuojantis testas atliekamas ligoninėje arba alergologo kabinete. Šio tipo testai yra daug patikimesni nei kiti.
Ar galime išvengti alerginės reakcijos į soją?
Jei esate alergiškas sojai ir sojos produktų, vienintelė galimybė yra jų nevartoti jokia forma. Atsiradus alerginei reakcijai, reikia kreiptis į gydytoją.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Jamonas - Ką Mes Turime žinoti
Tarp įvairių mėsos gėrybių mėgėjų kumpis mėgaujasi autoritetu. Jis turi subtilų skonį, malonų aromatą ir yra lengva mėsa, kurią vartoja daugybė žmonių. Tarp daugelio šio skanėsto rūšių yra tikrų šedevrų, kurių kaina yra įspūdinga. Brangiausias pasaulyje, pasak „Guinness“knygos, yra ispaniškas delikatesas, vadinamas jamon iberico de bellota .
Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Šiltesniais mėnesiais apsinuodijama maistu. Visos tokios sąlygos yra sujungtos pavadinimu vasaros gripas. Apsinuodijimas maistu, vasaros gripas ir visų rūšių apsinuodijimas maistu egzistuoja ištisus metus. Tačiau karštais mėnesiais jų išvaizdos ir vystymosi sąlygos žymiai pagerėja.
Raudonos Bulvės - Ką Turime žinoti Apie Jas?
Bulvės yra vienos pirmųjų iš Naujojo pasaulio atvežtų daržovių, kurios puikiai prisitaiko prie Europos dirvožemio ir greitai randa vietą tarp mėgstamų maisto produktų. Visame pasaulyje yra apie 4000 bulvių veislių. Orientacija tarp šios didžiulės veislės priklauso nuo jų auginimo būdo, kuris yra tiesiogiai susijęs su tinkamo dirvožemio pasirinkimu;
