2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jūs ką tik nusipirkote išsvajotą naują kepsninę ar kepsninę, kurios visada norėjote, ir nekantraujate ją naudoti. Aktyvus seilėtekis burnoje nuo minties apie sultingą kepsnį ir noriai sužavėsite savo svečius naujais grilio įgūdžiais.
Bet ar žinote, kokia yra geriausia mėsa, kurią galite naudoti? Jūsų sėkmė priklauso nuo atsakymo į šį klausimą. Galbūt turite tobulo marinato receptą, taip pat savo specialų prieskonių mišinį, tačiau teisingos mėsos pasirinkimas yra toks pat svarbus, kaip ir aromatinių prieskonių, kuriuos naudosite, rūšis.
Jei tikrai norite geros kepsnių mėsos, turėtumėte apsilankyti mėsininkų parduotuvėje ar mėsos turguje. Kai kuriose didesnėse maisto prekių parduotuvėse siūlomos mėsininko paslaugos, tačiau nepirkite parduotuvėje, kurioje viskas yra fasuota ar šaldyta.
Pasikalbėkite su mėsininku apie jų mėsą. Paprašykite mėsos iš jauno gyvūno, nes vyresnių gyvūnų mėsa yra sunkesnė.
Taip pat paklauskite, kiek laiko buvo mėsa. Atminkite, kad ilgesnis laikymo laikotarpis pablogina jo kokybę. Mėsą kurį laiką galima laikyti žemoje temperatūroje.
Visų rūšių mėsą galima įsigyti keliose skirtingose klasėse. Jei tikrai norime geriausios kepsninės mėsos, pirkite ją su geriausiu prekės ženklu. Tai yra brangiausia mėsa, tačiau ji tikrai pasiūlys jums kokybę ir bus puiki ant grotelių.
Trys taisyklės, kaip pasirinkti gerą keptą mėsą
Ant grotelių keptos mėsos reikia ieškoti trijų dalykų.
Pirma: mėsa turi būti šviežia ir niekada neužšaldyta.
Įsitikinkite, kad jis vis dar yra ryškių spalvų ir pakuotėje nėra papildomų sulčių ar skysčių. Spalvos pasikeitimas yra garantuotas sustabarėjusios mėsos rodiklis. Tas pats pasakytina ir apie kvapą.
Antra: kepsninės mėsoje turėtų būti riebalų sluoksnis. Riebalai padeda mėsai išlikti švelniai ir sultingai net atsistojus, nes neleidžia mėsos sultims ištekėti ir ištirpti, kol ji kepama.
Jei norite sumažinti riebalų kiekį, geriausia juos pašalinti arba dalį jų supjaustyti iškepus mėsai, o ne anksčiau.
Trečia: mėsa turi būti vienodo storio kiekvienam gabalui, nes mėsą, kuri vienoje dalyje yra storesnė, o kitą - plonesnė, sunku iškepti tolygiai.
Rekomenduojamas:
Taip Kepama Mėsa Ant Grotelių! Vykdykite Virėjų Patarimus
Paukštiena ir žvėriena Geriausias pasirinkimas yra visa paukštiena ir sultingi mėsos gabalai, pvz., Blauzdos ir sparnai. Jei grotelės neuždengtos, visas didelis paukštis nebus gerai iškepęs, nebent jis būtų perpjautas per pusę arba supjaustytas dalimis.
Kaip Sveikai Gamintis Ant Grotelių?
Skrudinimas ant ugnies maisto yra seniausias terminio maisto apdorojimo būdas. Jis yra išsaugotas iki šiol su daugybe pakeitimų ir variantų ir vykdomas pasitelkiant šiuolaikines technologijas. Grilis yra nepamainomas pagalbininkas ruošiant apetiškus receptus.
Kaip Kepti Daržoves Folijoje Ant Grotelių
Keptos daržovės yra puikus užkandis ir dėl savo dūminio aromato gali būti naudojamos picai, lazanijai, dedamos į salotas ar net patiekiamos su ryžiais prie vegetariškų patiekalų. Jie papildo vietinį meniu, suteikdami jam sveiką elementą. Ant grotelių keptos daržovės yra ne tik skanios ir sveikos, bet ir lengvai paruošiamos.
Ant Grotelių Kepta žuvis - 3 Apetitą Keliantys Receptai Vasarai
Pagrindinė taisyklė gaminant maistą kepta arba kepta žuvis yra ne išdžiūti. Priešingu atveju jis taps kietas ir beskonis. Mes pasirinkome jums 3 puikius ant grotelių keptos žuvies receptus vasaros sezonui, kurie patenkins jūsų užgaidas ir alkį gardžioms jūros gėrybėms.
Ant Grotelių Kepta Mėsa Yra Kancerogeninė! Pažiūrėk, Kodėl
Kai galvojate surengti iškylą lauke ar su draugais organizuojate kepsninę, jūsų burna turi būti pripildyta seilių, galvojant apie kvapnius kepintus kepsnius, kiaulienos šonkaulius, vištienos sparnelius ar lengviau paruošiamus liaudiškus mėsos kukulius ir kebabus.
