2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žiediniai kopūstai pagrįstai laikomi viena vertingiausių daržovių. Jame yra daug baltymų, fosforo, kalio, kalcio, geležies, magnio, vitaminų C, PP, B1, B2, B3.
Kūnas lengvai absorbuojamas, o tai ypač svarbu žmonėms, kurie laikosi dietų. Mitybos specialistai rekomenduoja nuo nutukimo, diabeto, širdies problemų, opų, gastrito, vidurių užkietėjimo ir kitų problemų. Bet sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu, žiediniai kopūstai turėtų būti išbraukti iš meniu dėl didelio baltymų kiekio.
Šioje daržovėje yra celiuliozės, kurios struktūra yra labai subtili, todėl organizmas ją lengvai absorbuoja. Beveik pusė žiediniuose kopūstuose esančių azoto medžiagų yra lengvai virškinami baltymų junginiai, todėl žmogaus organizmas ją absorbuoja geriau nei visas kitas kopūstų rūšis.
Dėl šios priežasties jūsų skrandis niekada neišsipūs, jei pirksite žiedinius kopūstus, o ne paprastus kopūstus, kurie paprastai yra naudingas, bet sunkus maistas.
Žiediniuose kopūstuose svarbiausia yra tai, kad paruošti reikia labai mažai laiko. Kad jo skonis būtų subtilus ir žiediniai kopūstai ištirptų burnoje, jį reikia užvirinti dideliu kiekiu pasūdyto vandens.
Jei virsite visą, jis turėtų virti ne ilgiau kaip penkiolika minučių, o jei jis suplyšęs į žiedynus, virti reikia ne daugiau kaip penkias minutes. Norėdami daržovės likti baltos, į vandenį galite įpilti šviežio pieno.
Kadangi kai kurios naudingos žiedinių kopūstų medžiagos yra išgaunamos iš vandens, kuriame jis buvo virtas, geriau sultinį naudoti sriubai ruošti, o ne išmesti.
Galite nustebinti savo svečius paruošdami žiedinių kopūstų salotas. Suplėšykite į žiedynus, užvirkite, pagardinkite citrinos ir alyvuogių aliejaus sultimis.
Šiltas prieskonis gaunamas smulkiai supjaustant 200 g žiedinių kopūstų, sutrinant 100 g varškės, sutarkuojant 100 g geltonojo sūrio ir sumaišant visa tai su dviem kiaušiniais. Supilkite į keptuvę ir kepkite dvidešimt penkias minutes.
Žiedinių kopūstų grietinėlės sriuba ruošiama iš 200 g žiedinių kopūstų, pusės litro pieno, šimto gramų sviesto, dviejų arbatinių šaukštelių sviesto, petražolių ir prieskonių pagal skonį. Žiediniai kopūstai padalijami į žiedynus, užpilami verdančiu vandeniu, pagardinami ir troškinami, kol paruoš aliejuje.
Petražoles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir įmaišykite miltus į dalį pieno. Atvėsusius žiedinius kopūstus sutrinkite, suberkite miltus ir pieną, išmaišykite, supilkite likusį pieną, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami su petražolėmis, pabarstykite.
Rekomenduojamas:
Žiediniai Kopūstai
Žiediniai kopūstai yra kryžmažiedės daržovės iš tos pačios augalų šeimos kaip brokoliai, kopūstai, lapiniai kopūstai ir kt. Žiediniai kopūstai yra kompaktiška balta galva, kurios vidutinis dydis yra šešių colių skersmens ir susideda iš neišsivysčiusių žiedinių pumpurų.
Žiediniai Kopūstai - Skani Rudens Priemonė
Žiediniuose kopūstuose yra daug mineralų, mikroelementų, vitaminų ir maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, pagal vitaminą C jis pranašesnis už paprastus kopūstus, todėl nenuostabu, kad tik 50 g žiedinių kopūstų organizmui kasdien reikia vitamino C.
Kopūstai, Brokoliai Ir žiediniai Kopūstai Prailgina Gyvenimą
Žmonės, vartojantys didelius kiekius kopūstų, brokolių ir žiedinių kopūstų, gyvena ilgiau. Kryžmažiedėse daržovėse yra daug vitamino C ir jose yra daugybė kitų sveikų medžiagų. Trys daržovės turi dar vieną pranašumą - jos gali atsikratyti papildomų kilogramų, nes jose yra specialių fitonutrientų, padedančių deginti pilvo riebalus.
Žiediniai Kopūstai Apsaugo Nuo Vėžio
Žiediniai kopūstai yra puiki daržovė, sėkmingai kovojanti net su vėžiu. Pasirodo, kad seilių pagalba kramtant žiedinius kopūstus, vadinamasis izotiocianatai. Šios medžiagos yra nepaprastai vertingos, nes suaktyvina kepenų fermentus, kurie savo ruožtu pašalina vėžines ląsteles iš organizmo.
Žiediniai Kopūstai - Kopūstai Su Išsilavinimu
"Treniruotė yra viskas. Persikas kažkada buvo kartokas migdolas. Žiediniai kopūstai yra ne kas kita, o kopūstai, turintys aukštąjį universitetinį išsilavinimą." Tai tiek garsi Marko Tveno mintis, kiek ji neteisingai cituojama. Daugelis žmonių ją pašalina iš konteksto, pamini tik antrąją dalį, kurioje aprašomi žiediniai kopūstai, ir susidaro įspūdis, kad Markas Tvenas ironiškai „kandžioja“kopūstų daržovės autoritetą.
