2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vargu ar yra žmogus, kuris nebūtų išbandęs „Tiramisu“, nuostabaus itališko sausainių pyrago su kava, kakava, maskarponės sūriu ir kiaušinių tryniais. Nuo seno tai pyragų klasika.
Tačiau yra dar viena italų pagunda, kuri gali ją išstumti. Tai yra Zukoto. Pažodžiui išvertus, tai reiškia mažą moliūgą, ir tai lemia norą būti dedamam į moliūgą primenančias taras.
Zukoto yra pyragas, tradicinis Toskanai ir Florencijai. Pirmasis pyragas buvo pagamintas viduramžiais vienai iš garsiosios Medičių šeimos, kuri davė Italijai valdovus ir aukštus garbingus asmenis, iškilmių.
Per amžius receptas buvo daug modifikuojamas, buvo pridėta įvairių ingredientų, tačiau tradicinio kulinarinio italų konditerio išradimo esmė yra išsaugota kaip receptas. Jame esantys ingredientai yra rikotos, citrinos ir apelsinų žievelės bei kakava. Šiandien taip pat ruošiami ledai Zukoto.
Įspūdingiausias torto dalykas yra kupolo forma. Manoma, kad idėja buvo palyginti katedrą Florencijoje. Kitas pasiūlymas yra tai, kad jis panašus į kardinolų diademą. Ir, kaip tikimasi iš tikro itališko deserto, jis turi tradicinių ingredientų, tokių kaip sausainiai, aromatinis likeris, kurie suteikia pyragui skonį, kuris įsimins ilgai.
Štai receptas tradicinis „Zukoto“pyragas:
Nuotrauka: Daniela Ruseva
Produktai:
1 sausainių pakelis;
200 mililitrų amareto arba romo likerio;
½ kilogramo rikotos sūrio;
Sauja pjaustytų migdolų arba skrudintų lazdyno riešutų;
100 gramų džiovintų vaisių ir jų odelių;
100 gramų tarkuoto šokolado;
2 šaukštai kakavos ir papildomai pabarstymui;
4 šaukštai cukraus pudros.
Torto išdėstymas:
Stačiakampis metalinis kepimo indas ar kitas gilus indas ant sienų ir dugno padengtas buitine folija. Sausainiai purškiami likeriu ir išdėstomi iš pradžių ant indo dugno, o tada ant sienų.
Kitame dubenyje sumaišykite rikotą, migdolus, džiovintus kubeliais pjaustytus vaisius ir šokoladą. Pusė šio mišinio užpilama sausainiais. Viršuje išrikiuota nauja sausainių, pagardintų alkoholiu, eilė.
Paruoštą kakavą suberkite į likusį mišinį ir užpilkite antrą sausainių eilę.
Viršuje yra trečia sausainių eilutė, kuri užbaigia pyragą. Pyragas suvyniotas folija, kurio tikslas yra atrodyti kaip kupolas ir gerai prispaustas viršuje. Jei sausainiai iš kažkur išlenda, jie susitraukia.
Palikite 24 valandas šaldytuve, kad tortas sutvirtėtų. Prieš patiekdami pyragą apverskite ir gausiai pabarstykite kakava.
Rekomenduojamas:
Maistas, Kuris Gali Mus Nuodyti Vasarą
Vasara yra sezonas, kuris yra pavojingiausias apsinuodijus maistu. Aukštoje vasaros temperatūroje tokie produktai kaip kiaušiniai, žuvis, jūros gėrybės ir vištiena sukelti sunkų apsinuodijimą , tačiau pagal pavojingų maisto produktų skaičių jie turi tvirtą kompaniją.
Kuris Maistas Ir Gėrimai Gali Natūraliai Sustiprinti Mūsų Imuninę Sistemą?
Gerą bendrą sveikatos būklę ir atsparumą peršalimui bei virusams lemia mūsų imuninės sistemos būklė. Mes galime jį sustiprinti maisto papildais arba natūraliai per maistą, jei tik žinome, kurie maisto produktai yra naudingi stimuliuojant apsaugines imuniteto funkcijas.
Kuris Maistas Naudingas Skydliaukei, O Kuris Ne
Skydliaukės problemas sunku nustatyti. Simptomai paprastai yra svorio problemos, energijos trūkumas ir nevirškinimas. Nuolatinį nuovargio jausmą lydi patinimas. Norint gaminti hormonus ir tinkamai veikti, skydliaukei reikia jodo. Tačiau tai nėra vienintelis mikroelementas, kurio jai reikia.
Maistas, Kuris Gali Išgelbėti Jus Nuo Koronaviruso
Baisus koronavirusas sparčiai plinta namuose ir visame pasaulyje. Vis daugiau šalių imasi drastiškų priemonių, kad apribotų nukentėjusių žmonių skaičių. Viena iš svarbiausių rekomendacijų yra dažnas ir kruopštus rankų plovimas bei socialinių kontaktų ribojimas.
Kuris šokoladas Yra Sveikas, O Kuris Ne?
Šokoladas, nors ir prieštaringai vertinamas dėl naudos sveikatai, yra mėgstamiausias iš mūsų visų. Be to, kad šokoladas turi didelį kiekį cukraus, jis netinka diabetu sergantiems žmonėms. Jie negali sau leisti jų vartoti dėl didelės riebalų koncentracijos produkte ir dėl kitų priežasčių.
