2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Javai ir neskaldyti grūdai yra ypač vertingi žmogaus sveikatai palaikyti. Jie laikomi maisto produktais, mažinančiais riziką susirgti širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos ligomis.
Tačiau naujausi tyrimai atmeta teiginį, kad neskaldyti grūdai apsaugo nuo piktybinių navikų.
Tyrimą Harvardo universiteto mokslininkai atliko per 30 metų, o jų tyrimo objektas buvo 74 000 moterų ir 44 000 vyrų.
Visų dalyvių sveikata iš pradžių buvo gera ir jie neturėjo jokių piktybinių ar širdies ir kraujagyslių ligų.
Rezultatai parodė, kad jei moterų ir vyrų racione buvo neskaldytų grūdų, sumažėjo mirties rizika dėl širdies ir kraujagyslių ligų. Tačiau tas pats teigiamas rezultatas nėra ir piktybinių ligų atveju. Buvo atsižvelgta į tokius veiksnius kaip rūkymas, kūno masės indeksas, amžius.
Analizė taip pat atskleidė, kad kasdien vartojant 28 gramus šių grūdų, 5% sumažėjo mirties rizika dėl širdies problemų.
Naudingi sveiki grūdai yra kviečiai, miežiai, avižos, rugiai, kukurūzai, soros, taip pat iš jų paruošti makaronai. Taip pat galite pabrėžti bulgur, quinoa, rudus ryžius, kviečių gemalus, avižinius dribsnius.
Naudingas grūdų savybes lemia trys pagrindiniai jų ingredientai. Vienas iš jų yra iš išorinio grūdo sluoksnio (sėlenos, aprūpinančios kūną skaidulomis, omega-3 riebalų rūgštimis, vitaminais ir mineralais.
Pagrindinėje grūdo dalyje yra krakmolo, o mažiausia grūdo dalis, jos gemalas, yra vertinga organizmui, nes gauna vitamino E (galingas antioksidantas), folio rūgšties (vitaminas B9), tiamino (vitaminas B1), fosforo. ir magnio.
Rekomenduojamas:
Kvietrugiai - Naudingi GMO Grūdai
Kvietrugiai yra žmogaus sukurtas javų pasėlis kryžminant kviečius ir rugius. Istoriškai anglų botanikas Wilsonas pirmasis kirto 1875 m., Tačiau jo gauti augalai pasirodė sterilūs. Derlingus augalus pirmą kartą vokiečių selekcininkas Rimpau gavo 1888 m.
Kodėl Sveiki Grūdai Yra Geri?
Pilno grūdo jie reikalingi tinkamam virškinimui, ramina nervų sistemą, gerai pasotina alkį, tirpdo riebalus, tuo pačiu suteikdami energijos ir ištvermės, gerų refleksų, ilgos atminties ir didelės koncentracijos. Visiems grūdams reikia skirtingų virškinimo procedūrų, skirtingai nei rafinuotiems grūdams.
Kokie Yra Tikrieji Grūdai?
Kiekviena dieta ir sveika mityba apima neskaldytus grūdus. Tačiau dažnai, išgirdę šį apibrėžimą, negalime tiksliai prisiminti, kurie maisto produktai yra skirti. Norėdami pasinaudoti visais pilno grūdo , gerai susipažinti su visų rūšių grūdais ir jų skirtumais.
Sveiki Grūdai Atkuria Odą
Valgykite rupių miltų duoną ir kukurūzų dribsnius, kad jūsų kūnas gautų du svarbius dalykus - vertingus mikroelementus ir tuo pačiu formuotą formą be jokių pastangų. Avižos, kviečiai, grikiai ir kukurūzai yra vertingi tuo, kad net perdirbdami jie išsaugo ir grūdo lukštą, ir kažką tikrai svarbaus - grūdo gemalą.
Mažo Pluošto Grūdai
Pluoštas yra augalinio maisto medžiaga, kuri eidama per plonąją žarną lieka nesuvirškinta. Dietoje, kurioje mažai ląstelienos, yra lengvai virškinamų maisto produktų. Ši dieta sumažina nesuvirškinto maisto kiekį, judantį plonojoje žarnoje, o tai sumažina išmatų dydį ir dažnumą.
