Kodėl Sveiki Grūdai Yra Geri?

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Pilno grūdo jie reikalingi tinkamam virškinimui, ramina nervų sistemą, gerai pasotina alkį, tirpdo riebalus, tuo pačiu suteikdami energijos ir ištvermės, gerų refleksų, ilgos atminties ir didelės koncentracijos. Visiems grūdams reikia skirtingų virškinimo procedūrų, skirtingai nei rafinuotiems grūdams.

Daugelis grūdų iš tikrųjų yra rūgštūs, o tai sukuria prielaidą ligoms vystytis dėl padidėjusio rūgštingumo kiekio kraujyje. Štai kodėl pupelės turi būti labai gerai sukramtytos, seilės padeda suskaidyti šį rūgštingumą, nes jis yra šarminis.

Tekste rasite informacijos apie ne itin populiarius javus, kurie yra labai vertingi sveikatai.

1. Amarantas

Šie grūdai yra ypač tinkami žmonėms, turintiems padidėjusį maistinių medžiagų poreikį, pvz., Maitinančioms motinoms, nėščioms moterims, vaikams, kūdikiams, taip pat sunkiai dirbantiems žmonėms.

Amarate yra labai daug vertingo lizino ingrediento. Jis turi specifinį sodrų skonį ir rekomenduojamas maišyti su kitais javais. Jame yra apie 15-18 procentų baltymų, jame yra daug skaidulų, aminorūgščių, vitamino C ir daugiau kalcio, magnio ir silicio nei piene.

2. Miežiai

Miežiai yra nepaprastai naudingi kraujui, tulžies ir nervų sistemai. Ji lengvai virškino. Viso grūdo miežiai yra maistingesni nei lukštai. Jame yra daugiau skaidulų, dvigubai daugiau kalcio, tris kartus daugiau geležies ir 25% daugiau baltymų. Skrudinant miežiai tampa šarminiai. Šis grūdas yra puikus kavos pakaitalas, nes jis pagyvina ir pakelia nuotaiką. Tai taip pat padeda naujagimiams geriau toleruoti motinos pieną.

3. Grikiai

Grikiai gerina apetitą ir padeda virškinti. Sudėtyje yra rutinas - bioflavonoidas, galintis sumažinti kraujospūdį ir pagerinti rankų bei kojų kraujotaką. Daiginti grikiai yra puikus fermentų, chlorofilo ir vitaminų šaltinis.

4. Kviečiai

Nuotrauka: Sevdalina Irikova

Kviečiai yra vienas iš maisto produktų, galinčių padėti kovoti su blogojo cholesterolio kiekiu. Tai yra B grupės vitaminų, cinko, magnio ir kitų svarbių mikroelementų šaltinis. Jo vartojimas prisideda prie tinkamos medžiagų apykaitos ir viso mūsų kūno funkcionavimo. Valgykite daugiau kviečių, net ir grynos formos, kad galėtumėte džiaugtis liekna sąnariu, lygi oda, blizgančia manija.

5. Kvinoja

Kvinoja yra daug skaidulų, aminorūgščių ir baltymų. Tuo pačiu metu jame nėra glitimo, todėl jis idealiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo glitimo netoleravimo. Tai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir pagreitina medžiagų apykaitą. Todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikai maitintis ir mesti svorį.

6. Soros

Soros taip pat laikomos grūdų produktu, kuriame nėra glitimo, tačiau yra daug mineralų. Tai nesibaigia jo nauda. Nemažai tyrimų parodė, kad soros vartojimas padidina energiją, pagerina organizmo apsaugą ir yra netgi reikšmingas vėžio prevencijos pagalbininkas.

7. Avižos

Tai yra vitamino E, vitamino A, vitamino D, kalio, kalcio, geležies, mangano, fosforo ir cinko šaltinis. Jo vartojimas padeda kontroliuoti svorį, taip pat reguliuoti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje. Be to, avižos tinka plaukams ir plaukams. Įsitikinkite, kad miegame ramiau.

8. Bulguras

„Bulgur“yra įprastas maistas, turintis nepaprastą naudą mūsų sveikatai, nes jame yra daug skaidulų, mineralų ir kitų vertingų medžiagų. Jis yra sultingas kaip maistas, neleidžiantis vystytis 2 tipo diabetui, astmai, reumatoidiniam artritui, nutukimui.

9. Baltieji ryžiai

Šis pasėlis taip pat laikomas labai naudingu maistu. Tyrimai parodė, kad baltųjų ryžių vartojimas teigiamai veikia plaukus, odą, kaulus. Tai padeda virškinimo procesui ir padidina mūsų apsaugą.

10. Rudieji ryžiai

Šiai ryžių rūšiai paruošti reikia daugiau pastangų nei baltai, tačiau tikrai kiekviena iš jų yra verta. Tai labai naudingas maistas, kuris apsaugo nuo nutukimo, širdies problemų, Alzheimerio ligos, vėžio ir įvairių klastingų ligų. Tai taip pat sumažina streso lygį ir padeda lengviau užmigti.

11. Sorgas

Nuotrauka: Antonia Karova

Kitas maisto produktas, kuris gali būti glitimo netoleruojančių žmonių racione. Tai pagerina kaulų stiprumą, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, palengvina virškinimo procesus, rūpinasi širdies sveikata, daro jūsų miegą išsamesnį ir apsaugo nuo vėžio.

12. Rugiai

Augalas, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, taip pat naudingas žmonėms, kuriems gresia 2 tipo cukrinis diabetas, nes jis kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, įrodyta, kad dažnai rugius vartojantys žmonės mažiau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų, padidėjusio cholesterolio kiekio ir virškinimo problemų.

13. Einkornas

Einkornas yra vienas iš maisto produktų, kurį mūsų protėviai labai vertino. Šiandien jai pavyksta susigrąžinti šlovę ir kovoti dėl garbės vietos prie mūsų stalo. Einkornas aktyviai kovoja su nuovargiu, gerina miego kokybę ir rūpinasi figūra. Jis taip pat rekomenduojamas esant širdies ir kraujagyslių problemoms, esant mažam imunitetui, kolitui ir kitoms skrandžio ligoms. Šaltomis dienomis tai puikus produktas imunitetui stiprinti.