2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekviena dieta ir sveika mityba apima neskaldytus grūdus. Tačiau dažnai, išgirdę šį apibrėžimą, negalime tiksliai prisiminti, kurie maisto produktai yra skirti.
Norėdami pasinaudoti visais pilno grūdo, gerai susipažinti su visų rūšių grūdais ir jų skirtumais. Juos valgant, skrandis ir žarnynas veikia geriau. Be to, jie turi mažai kalorijų, skatina svorio metimo procesus ir turi daug vitaminų, mineralų, fitoestrogenų, antioksidantų ir fenolių, baltymų ir angliavandenių.
Sveiki grūdai yra daug naudingesni nei perdirbti. Tačiau dažnai atsitinka taip, kad jie yra painiojami su 100% grūdų ir kelių grūdų produktais. Pilno grūdo yra šie:
rudieji ryžiai
Viename puodelyje žalių rudųjų ryžių gaunami trys puodeliai, skirti vartoti. Jis yra daug naudingesnis nei baltas, tačiau jo paruošimui taip pat reikia daugiau laiko. Joje gausu vitamino B, fosforo ir magnio. 100 g rudųjų ryžių yra 4 g skaidulų, naudingų virškinimui ir vidurių užkietėjimui. Jame nėra glitimo ir pašalinamas nereikalingas vanduo iš organizmo.
Bulguras
„Bulgur“gaminamas iš kvietinių riešutų, kurie yra perdirbami ir susmulkinami į gabalus. Kad būtų valgomas, jis mirkomas arba trumpai virinamas. Tai neleidžia prarasti visų naudingų maistinių medžiagų ir skaidulų. Viename puodelyje bulguro galima rasti iki 75% dieną reikalingų skaidulų ir baltymų. Jame taip pat yra didelis geležies ir magnio kiekis.
Miežiai
Šie grūdai yra vieni iš nedaugelio, kurių visoje šerdyje yra pluošto. Taip pat yra keletas pusiau nuluptų veislių, kurios turi daugiau sėlenų ir yra dar geresnis skaidulų šaltinis.
Kvinoja
Šie be glitimo grūdai iškepa greičiau nei kiti grūdai. Jis yra unikalus, nes yra vienas iš nedaugelio baltymų, kuriuos mums suteikia gamta. Tai reiškia, kad jame yra devynios nepakeičiamos amino rūgštys. 1 puodelyje kvinojos yra svaiginantis 552 mg omega-3 riebalų rūgščių. Grūduose taip pat yra fosforo, magnio ir cinko, taip pat vitaminų B ir E.
Kvieciai
Kviečiai yra niekaip neapdoroti kviečių grūdai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Prieš ruošiant bet kokiu būdu, jis virinamas. Tai taip pat naudingiausia. Galima pagardinti riešutais, medumi, džiovintais vaisiais ir kt.
Grikiai
Grikiai be glitimo yra turtingas magnio šaltinis, kuris palengvina PMS simptomus ir ramina nervų sistemą. Tuo pačiu metu grikiai yra naudingi smegenims, nes juose yra pavydėtinai daug mangano.
Viso grūdo avižiniai dribsniai
Jie yra puikūs sveiki pusryčiai. Juose gausu avenantramido - antioksidanto, saugančio širdį. Juos galima valgyti su džiovintais vaisiais ir medumi.
Sąraše pilno grūdo patenka ir soros, avižos ir rugiai. Visi iš jų pagaminti produktai taip pat laikomi neskaldytais grūdais.
Rekomenduojamas:
Kvietrugiai - Naudingi GMO Grūdai
Kvietrugiai yra žmogaus sukurtas javų pasėlis kryžminant kviečius ir rugius. Istoriškai anglų botanikas Wilsonas pirmasis kirto 1875 m., Tačiau jo gauti augalai pasirodė sterilūs. Derlingus augalus pirmą kartą vokiečių selekcininkas Rimpau gavo 1888 m.
Kodėl Sveiki Grūdai Yra Geri?
Pilno grūdo jie reikalingi tinkamam virškinimui, ramina nervų sistemą, gerai pasotina alkį, tirpdo riebalus, tuo pačiu suteikdami energijos ir ištvermės, gerų refleksų, ilgos atminties ir didelės koncentracijos. Visiems grūdams reikia skirtingų virškinimo procedūrų, skirtingai nei rafinuotiems grūdams.
Sveiki Grūdai Atkuria Odą
Valgykite rupių miltų duoną ir kukurūzų dribsnius, kad jūsų kūnas gautų du svarbius dalykus - vertingus mikroelementus ir tuo pačiu formuotą formą be jokių pastangų. Avižos, kviečiai, grikiai ir kukurūzai yra vertingi tuo, kad net perdirbdami jie išsaugo ir grūdo lukštą, ir kažką tikrai svarbaus - grūdo gemalą.
Sveiki Grūdai Vėžio Negydo
Javai ir neskaldyti grūdai yra ypač vertingi žmogaus sveikatai palaikyti. Jie laikomi maisto produktais, mažinančiais riziką susirgti širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos ligomis. Tačiau naujausi tyrimai atmeta teiginį, kad neskaldyti grūdai apsaugo nuo piktybinių navikų.
Mažo Pluošto Grūdai
Pluoštas yra augalinio maisto medžiaga, kuri eidama per plonąją žarną lieka nesuvirškinta. Dietoje, kurioje mažai ląstelienos, yra lengvai virškinamų maisto produktų. Ši dieta sumažina nesuvirškinto maisto kiekį, judantį plonojoje žarnoje, o tai sumažina išmatų dydį ir dažnumą.
