2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Šaldytuvas nėra saugiausia vieta laikyti visus mūsų produktus, nes kai kuriems maisto produktams šalta temperatūra visiškai netinka.
Bet tai nereiškia, kad jei atitinkamą maistą laikykite šaldytuve, jie bus pavojingi vartojimui. Juose laikant jie tiesiog neturės vienodų skonio ir maistinių savybių.
Pagrindinė daugelio žmonių klaida yra daugumos vaisių ir daržovių laikymas šaldytuve. Visiškai nereikia ten laikyti pomidorų, bananų, avokadų, svogūnų, česnakų. Laikyti žalių bulvių šaldytuve ribojasi su beprotybe.
Tarp produktų ir maisto produktų, kurių neturėtumėte dėti į šaldytuvą, yra salotos. Jei turite vakarienės metu likusių salotų, kurių nenorite išmesti, nedėkite jų į maisto laikymo aparatą, nes jos bus valgomos tik kitą naktį.
Vienintelis dalykas, kurį pasieksite, yra kvapas šaldytuve, ypač jei salotose yra svogūnų ir česnakų. Jei vis tiek norite išlaikyti savo salotas ir manote, kad jos tęsis iki kitos dienos vakarienės, raskite tamsią, vėsią ir vėdinamą vietą.
Pateikiame jūsų dėmesį maisto produktų, kuriuos pamiršote laikyti šaldytuve.
Alyva
Aliejaus ir kitų augalinių riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir kokosų aliejus, negalima laikyti šaldytuve. Žemoji buitinio prietaiso temperatūra nėra tinkama išlaikyti riebalus visiškai skystus. Kad augaliniai riebalai būtų normalios konsistencijos, juos reikia laikyti kambario temperatūroje.
Kava
Nesvarbu, ar kava yra malta, ar pupelės, jos vieta nėra šaldytuve. Kava turi galimybę sugerti aplinkinių produktų aromatus, o šaldytuve ji greitai praranda savo unikalų kvapą ir skonį. Kava taip pat turi natūralią drėgmę, kurią trikdo žema temperatūra šaldytuve.
Pomidorai
Šalta temperatūra šaldytuve pomidorus pavers minkštimu, kai tik juos supjaustysite. Šaldytuve šių daržovių tekstūra pasikeičia ir supjaustytos virsta duobute.
Česnakai
Česnako negalima laikyti šaldytuve, nes jis greičiau pelyja, o po kurio laiko jo gvazdikėliai tampa panašūs į gumą. Dar nemaloniau yra tai, kad česnako pokyčiai yra retai matomi ir juos pastebite tik supjaustę.
Svogūnai
Šaldytuve laikomi svogūnai daug greičiau sugauna pelėsį. Be to, svogūnai, kaip ir kava, sugeria aplinkinių produktų kvapus, praranda savo skonį. Svogūnų negalima laikyti šaldytuve, nes jie greičiau išdžiūsta.
Bulvės
Žemoje temperatūroje šaldytuve sunaikinamas bulvių krakmolas. Dėl šios priežasties bulvių vengiama šaldytų daržovių mišiniuose. Jų tekstūra ir skonis keičiasi buitiniame prietaise.
Bananai
Bananų negalima laikyti šaldytuve, nes jie pakeis savo tekstūrą ir skonį. Jei jie nėra gerai subrendę, žema temperatūra trukdys normaliam brandinimo procesui.
Medus
Jei medų laikysite žemoje temperatūroje, cukrų kristalizacijos procesas paspartės ir po kurio laiko jis pasidarys toks sunkus, kad į jį neįmanoma įnešti net šaukšto.
Melionas
Jei melionas nėra supjaustytas griežinėliais, jį reikia laikyti sausoje ir tamsioje vietoje, kad būtų galima išsaugoti jame esančius antioksidantus. Tačiau supjaustytą melioną reikia laikyti šaldytuve, kad jis nesugestų.
Avokadas
Jei laikysite avokadą šaldytuve, jis akivaizdžiai pakeis savo išvaizdą ir nebus toks skanus. Be to, jo nokimo procesą sustabdys žema temperatūra.
Duona
Dėl žemos temperatūros šaldytuve duona tampa sausesnė, standesnė ir trapesnė, nes duonos senėjimo procesas pagreitėja. Be to, jis sugeria kitų produktų kvapus šaldytuve ir laikui bėgant nėra malonus valgyti.
Šviežios žolelės ir prieskoniai
Šviežių žolelių ir prieskonių taip pat negalima laikyti šaldytuve, nes buitinėje technikoje jie praras savo specifinį aromatą. Prieskonines žoleles ir prieskonius reikia laikyti atviroje ir vėdinamoje vietoje, toli nuo kitų kvapų.
Rekomenduojamas:
Kokioje Temperatūroje Laikyti Produktus šaldytuve
Jūs tikriausiai žinote, kaip veikia maisto konservavimas ir koks yra šaldytuvo tikslas - sulėtinti bakterijų dauginimąsi. Šaldiklio paskirtis yra visiškai sustabdyti bakterijų dauginimąsi užšaldant. Tikriausiai viską užšaldytume, jei tik galėtume, tačiau kai kurie maisto produktai, kai juos užšaldome, kardinaliai pasikeičia - salotos, braškės, pienas ir kiaušiniai, ir tai tik keli produktai, kurie neužšąla.
Penki Maisto Produktai, Kurių Negalima Valgyti žalius
Sveika mityba vis labiau tampa daugelio žmonių filosofija ir gyvenimo būdu. Šviežias ir švarus maistas yra branginamas miestų žmonių tikslas, kur didžiuosiuose maisto tinkluose dažniausiai siūlomas perdirbtas maistas, supakuotas su įvairiausiais kenksmingais ingredientais.
Maisto Produktai, Kurių Niekada Nereikėtų Laikyti šaldytuve
Nors tai neskamba logiškai, šaldytuvas nėra geriausia vieta laikyti įvairių rūšių maistą. Įdėjus kai kuriuos maisto produktus, jų paviršius tampa juodas, jie praranda savo skonį, tekstūrą, aromatą ir net gerą išvaizdą. Pavyzdžiai yra bazilikas, kava, duona ir arbūzas.
Kurį Sūrį Galite Ilgai Laikyti šaldytuve?
Jei išmes sūris iš savo šaldytuvo, net matydami pirmuosius pelėsių atsiradimo šonus, jūs darote ne taip. Bereikalingas maisto naikinimas, jau nekalbant apie išskirtinio skonio produkto švaistymą. Taip yra todėl, kad sūrio galiojimo laikas yra ilgesnis, nei daugelis iš mūsų galvoja.
4 Maisto Produktai, Kurių Prieš Gaminant Negalima Plauti
Maisto skonis niekada nėra paruoštas, jis visada yra visos tikslių ir svarbių preparatų virtinės rezultatas. Pasirinkimas, skalbimas ir laikymas yra viena iš pirmųjų bet kurio patiekalo sėkmės prielaidų. Bet kaip beveik visur, taip ir virtuvėje, kiekvienai taisyklei yra išimtis.