Sveikas Meniu Vegetarams

Video: Sveikas Meniu Vegetarams

Video: Sveikas Meniu Vegetarams
Video: Pavasariniai suktinukai su daržovėmis per 15 minučių - visos gaminimo detalės! Veganų receptai 2024, Rugsėjis
Sveikas Meniu Vegetarams
Sveikas Meniu Vegetarams
Anonim

Daugelis žmonių mano, kad vegetarai nevalgo sveikai ir kad vegetarizmas kaip toks yra šiuolaikinės visuomenės judėjimas. Abu yra visiškas kliedesys. Daugelis senovės filosofų ir mąstytojų, tokių kaip Pitagoras, Plutarchas, Platonas, Sokratas, Seneka ir Buda, buvo vegetarai, žinomi visame pasaulyje menininkai, tokie kaip Leonardo da Vinci ir Vincentas van Gogas, rašytojai, poetai, muzikantai ir daugelis kitų.

Net Bulgarijos visuomenėje buvo ir yra daug vegetarų. Peteris Deunovas, Vladimiras Dimitrovas - meistras ir Lily Ivanova yra tik maža dalis garsių vegetarų vardų, kuriuos galima išvardyti.

Taip pat neteisinga teigti, kad vegetarai maitinasi blogai, nes jiems trūksta baltymų, esančių mėsos produktuose, nes tinkamai derinant augalinius baltymus niekas netrukdo sveikai vegetarų mitybai.

Vegetarizmas skirstomas į kelis srautus, o mityba labiausiai priklauso nuo to, ką nusprendė valgyti žmonės, kurie laikosi šių judesių principų. Pavyzdžiui, vegetarai vegetarai valgo mėsą, bet vartoja pieną, kiaušinius ir medų, o vegetarai vegetarai nevalgo mėsos ar kiaušinių.

Kita vertus, veganai nevartoja visiškai jokių gyvūninių produktų, įskaitant pieną, sūrį, geltoną sūrį, kiaušinius ir medų. Ekstremaliausiais laikomi žalio maisto specialistai, kurie ne tik nevartoja mėsos ir pieno produktų, bet ir nevalgo jų termiškai apdoroto maisto. Yra ir pusiau vegetarų, kurie nevalgo mėsos, o valgo vištieną ir žuvį, todėl tikri vegetarai jų nepriima.

Vegetariškas mėsainis
Vegetariškas mėsainis

Išskyrus žalius maisto specialistus, kurie yra šiek tiek kitokia tema, visi kiti vegetarai gali maitintis visiškai sveikai. Daugelis jų žino apie baltymų papildymo principą, kuris yra visų vegetarų sveiko valgiaraščio pagrindinis principas. Jis pagrįstas skirtingų augalinių baltymų deriniu, o derinys daugeliu atvejų yra geresnis nei mėsos baltymai.

Pavyzdžiui, derinant ankštinius augalus, kuriuose beveik nėra metionino, su grūdais, kuriuose nėra lizino, gaunama kokybiška baltymų norma. Laikantis šio pagrindinio principo, bet kurio vegetaro valgiaraštis gali būti gana sveikas, netgi sveikesnis nei tų, kurie mėgsta valgyti mėsą.

Rekomenduojamas: