2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bazilikas yra vienas kvapniausių ir naudingiausių prieskonių, ir jei tinkamai jį išdžiovinsite, jo stebuklingas aromatas išliks labai ilgai. Tokiu būdu visą žiemą po ranka turėsite skanų ir kvapnų įvairių rūšių patiekalų prieskonį.
Nuplėškite baziliko lapus ir paskleiskite juos ant laikraščio ar plono audinio, paskirstydami juos vienu sluoksniu. Baziliko lapus kelias dienas džiovinkite vėsioje, sausoje pavėsingoje patalpoje.
Sausus žiedlapius supilkite į hermetiškus stiklainius ir užklijuokite viršuje, kad žinotumėte, ką jame laikote, ir be reikalo dažnai neatidarinėkite.
Bazilikas džiovinamas neplėšus lapų nuo šakelių. Surinkite keletą baziliko šakelių ant riešų, storu siūlu suriškite juos apačioje ir pakabinkite žiedlapiais sausoje pavėsingoje vietoje, kur gerai cirkuliuoja oras.
Po dviejų savaičių nuimkite kaklaraiščius, nuplėškite baziliko lapus, paskirstykite sandariuose stiklainiuose ir laikykite juos šioje formoje.
Džiovintas baziliko kekes taip pat galite pakabinti gerai matomoje virtuvės vietoje, nes jos yra gražios. Bet, deja, jūs negalėsite naudoti baziliko patiekalams pagardinti, o tik virtuvei pagardinti. Nuo jūsų buvimo kambaryje riešai išdžius ir pasidengs dulkėmis.
Džiovinti baziliko lapai - nepakeičiamas prieskonis sriuboms, makaronų padažams, įvairių rūšių patiekalams su pomidorais, taip pat daugelio mūsų mėgstamų rytietiškų patiekalų patiekaluose.
Kad patiekalas su baziliku būtų kvapnus, įdėkite jį paskutinę minutę, kelias sekundes prieš išimdami jį iš viryklės arba ištraukdami indą iš orkaitės. Tokiu būdu bazilikas nepraranda savo unikalaus aromato.
Baziliko lapai atplėšti nuo dar nežydėjusio augalo. Negalima draskyti visų žiedlapių, maži netinkami džiovinti, labiausiai tinka vidutinio dydžio.
Prieš džiovindami baziliką, nuplaukite nešvarumų ir dulkių lapus, nes tada juos naudosite tiesiogiai induose. Galite džiovinti baziliką sietelyje saulės spinduliuose, uždengdami jį plonu audiniu.
Jei pavargote kelias dienas laukti, kol bazilikas nudžius, džiovinkite lapus keturiasdešimt laipsnių orkaitėje, bet ne ilgiau kaip pusvalandį. Tada lapai atvėsinami ir laikomi audiniuose arba marlės maišeliuose.
Rekomenduojamas:
Kaip Džiovinti Datules
Džiovintos datulės turi didelę maistinę vertę. Jose gausu vertingų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis. Nereikia pamiršti, kad juose taip pat yra daug vitaminų A ir B. Jų vartojimas suteikia greitą energiją, iš kurios nelieka papildomų svarų, nes juose yra paprastų cukrų - gliukozės ir fruktozės.
Kaip Džiovinti Krapus?
Švieži krapai yra skanus ir naudingas priedas prie įvairių patiekalų, salotų ir sriubų, tačiau ne visada galime jų turėti. Todėl galime nusausinti krapus toms akimirkoms, kai neturėsime naudingo šviežio, tačiau norime mėgautis jo skoniu ir aromatu.
Kaip Džiovinti Pipirus
Džiovinamos paprikos yra neatsiejama Bulgarijos kulinarijos tradicijos dalis. Nėra namų šeimininkės, kuri nežinotų bent kelių viliojančių receptų su džiovintomis paprikomis. Kiekvienas patiekalas su jais tampa nepamirštamu ir skaniu kulinariniu malonumu.
Kaip Džiovinti Petražoles, Krapus Ir Raudonėlius
Įsivaizduokite, koks bus jūsų patiekalų skonis šią žiemą, jei į juos turėsite savo sodo prieskonių. Šalavijas, čiobrelius, vasariškus pikantus, krapus, lauro lapus, raudonėlius, rozmarinus ir petražoles nėra taip sunku išdžiūti dėl jų lapuose esančios mažos drėgmės, kuri gali lengvai išdžiūti arba sušalti.
Kaip Džiovinti Mėtas
Mėta, dar vadinama gyozum ir mėtomis, yra daugiamečiai prieskoniai, turintys stiprų ir įsimintiną aromatą. Jo naudojimas mūsų šalyje yra gerai atstovaujamas. Jis naudojamas visų rūšių patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms, troškiniams, troškiniams, įvairiems mėsos patiekalams, įdarams ir kt.
