2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Švieži krapai yra skanus ir naudingas priedas prie įvairių patiekalų, salotų ir sriubų, tačiau ne visada galime jų turėti. Todėl galime nusausinti krapus toms akimirkoms, kai neturėsime naudingo šviežio, tačiau norime mėgautis jo skoniu ir aromatu.
Tinkamai išdžiovinti krapai išlaikys maistingąsias medžiagas, taip pat turtingą aromatą, kuris pagerina daugelio patiekalų skonį. Gerai išdžiovintus krapus galima naudoti ilgą laiką, nes jie lieka nepakitę.
Krapus galite nusausinti ant kotelių arba supjaustyti ir nusausinti tokiu būdu. Bet kokiu atveju reikia pažymėti, kad pankolio lapai ir stiebai džiovinami atskirai, kad būtų geriausias efektas, kai naudojamas šis žalias prieskonis.
Krapai prieš ruošiantis džiūti gerai nuplaunami. Tada leiskite gerai išdžiūti ir sutvarkykite ant popieriaus lapų. Krapus džiovinti ant senų laikraščių nėra gerai, nes tai gali sugadinti visą procesą.
Džiovinant ant senų laikraščių, krapai liečiasi su spausdinimo rašalu, kuriame yra kenksmingų medžiagų. Jie gali patekti į augalą, o iš ten patekti į jūsų ruošiamą maistą krapais.
Daugelis žmonių mano, kad krapus reikia džiovinti tik saulėje. Tačiau to daryti nereikėtų, nes žalieji prieskoniai praranda savo spalvą, jei yra tiesioginių saulės spindulių.
Krapai džiovinami pavėsyje, kad ant jų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. Tik tokiu būdu šis aromatinis prieskonis išlaikys patrauklią išvaizdą ir naudingas savybes.
Krapus galite džiovinti patalpose, kur nėra daug drėgmės. Stiebai surišti kaklaraiščiais, stiebai su lapais taip pat surišti į kaklaraiščius ir pakabinti džiūti ant virvės. Išdžiūvus žaliam prieskoniui, jį galima pašalinti iš virvės.
Džiovindami smulkintus krapus, kiekvieną dieną pertvarkykite smulkintus augalus. Tokiu būdu puvinys neatsiras, jei kuri nors dalis nėra pakankamai gerai išdžiuvusi. Susmulkintus krapus galite uždengti popieriaus lapu, kad išvengtumėte dulkių.
Išdžiovinus krapus, jis dedamas į stiklinius indus, kad išlaikytų patrauklią išvaizdą ir aromatą ir nesugertų drėgmės. Jei susmulkinsite džiovintus krapus tarp pirštų, gausite skanius ir kvapnius miltelius patiekalams pagardinti.
Rekomenduojamas:
Kaip Džiovinti Datules
Džiovintos datulės turi didelę maistinę vertę. Jose gausu vertingų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis. Nereikia pamiršti, kad juose taip pat yra daug vitaminų A ir B. Jų vartojimas suteikia greitą energiją, iš kurios nelieka papildomų svarų, nes juose yra paprastų cukrų - gliukozės ir fruktozės.
Kaip Džiovinti Pipirus
Džiovinamos paprikos yra neatsiejama Bulgarijos kulinarijos tradicijos dalis. Nėra namų šeimininkės, kuri nežinotų bent kelių viliojančių receptų su džiovintomis paprikomis. Kiekvienas patiekalas su jais tampa nepamirštamu ir skaniu kulinariniu malonumu.
Kaip Džiovinti Petražoles, Krapus Ir Raudonėlius
Įsivaizduokite, koks bus jūsų patiekalų skonis šią žiemą, jei į juos turėsite savo sodo prieskonių. Šalavijas, čiobrelius, vasariškus pikantus, krapus, lauro lapus, raudonėlius, rozmarinus ir petražoles nėra taip sunku išdžiūti dėl jų lapuose esančios mažos drėgmės, kuri gali lengvai išdžiūti arba sušalti.
Kaip Džiovinti Mėtas
Mėta, dar vadinama gyozum ir mėtomis, yra daugiamečiai prieskoniai, turintys stiprų ir įsimintiną aromatą. Jo naudojimas mūsų šalyje yra gerai atstovaujamas. Jis naudojamas visų rūšių patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms, troškiniams, troškiniams, įvairiems mėsos patiekalams, įdarams ir kt.
Kaip Džiovinti Raudonėlį Ir čiobrelius
Raudonėlis ir čiobreliai skinami jiems žydint - taip yra todėl, kad naudojami ne tik šių augalų lapai, bet ir žiedai. Norint ilgiau laikyti, raudonėlį ir čiobrelius reikia džiovinti. Garinant perteklinę drėgmę iš augalų, išsaugoma didelė juose esančių biologiškai aktyvių medžiagų dalis.
