2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Švieži krapai yra skanus ir naudingas priedas prie įvairių patiekalų, salotų ir sriubų, tačiau ne visada galime jų turėti. Todėl galime nusausinti krapus toms akimirkoms, kai neturėsime naudingo šviežio, tačiau norime mėgautis jo skoniu ir aromatu.
Tinkamai išdžiovinti krapai išlaikys maistingąsias medžiagas, taip pat turtingą aromatą, kuris pagerina daugelio patiekalų skonį. Gerai išdžiovintus krapus galima naudoti ilgą laiką, nes jie lieka nepakitę.
Krapus galite nusausinti ant kotelių arba supjaustyti ir nusausinti tokiu būdu. Bet kokiu atveju reikia pažymėti, kad pankolio lapai ir stiebai džiovinami atskirai, kad būtų geriausias efektas, kai naudojamas šis žalias prieskonis.
Krapai prieš ruošiantis džiūti gerai nuplaunami. Tada leiskite gerai išdžiūti ir sutvarkykite ant popieriaus lapų. Krapus džiovinti ant senų laikraščių nėra gerai, nes tai gali sugadinti visą procesą.
Džiovinant ant senų laikraščių, krapai liečiasi su spausdinimo rašalu, kuriame yra kenksmingų medžiagų. Jie gali patekti į augalą, o iš ten patekti į jūsų ruošiamą maistą krapais.
Daugelis žmonių mano, kad krapus reikia džiovinti tik saulėje. Tačiau to daryti nereikėtų, nes žalieji prieskoniai praranda savo spalvą, jei yra tiesioginių saulės spindulių.
Krapai džiovinami pavėsyje, kad ant jų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. Tik tokiu būdu šis aromatinis prieskonis išlaikys patrauklią išvaizdą ir naudingas savybes.
Krapus galite džiovinti patalpose, kur nėra daug drėgmės. Stiebai surišti kaklaraiščiais, stiebai su lapais taip pat surišti į kaklaraiščius ir pakabinti džiūti ant virvės. Išdžiūvus žaliam prieskoniui, jį galima pašalinti iš virvės.
Džiovindami smulkintus krapus, kiekvieną dieną pertvarkykite smulkintus augalus. Tokiu būdu puvinys neatsiras, jei kuri nors dalis nėra pakankamai gerai išdžiuvusi. Susmulkintus krapus galite uždengti popieriaus lapu, kad išvengtumėte dulkių.
Išdžiovinus krapus, jis dedamas į stiklinius indus, kad išlaikytų patrauklią išvaizdą ir aromatą ir nesugertų drėgmės. Jei susmulkinsite džiovintus krapus tarp pirštų, gausite skanius ir kvapnius miltelius patiekalams pagardinti.
Rekomenduojamas:
Kaip Džiovinti Datules
Džiovintos datulės turi didelę maistinę vertę. Jose gausu vertingų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis. Nereikia pamiršti, kad juose taip pat yra daug vitaminų A ir B. Jų vartojimas suteikia greitą energiją, iš kurios nelieka papildomų svarų, nes juose yra paprastų cukrų - gliukozės ir fruktozės.
Kaip Džiovinti Petražoles, Krapus Ir Raudonėlius
Įsivaizduokite, koks bus jūsų patiekalų skonis šią žiemą, jei į juos turėsite savo sodo prieskonių. Šalavijas, čiobrelius, vasariškus pikantus, krapus, lauro lapus, raudonėlius, rozmarinus ir petražoles nėra taip sunku išdžiūti dėl jų lapuose esančios mažos drėgmės, kuri gali lengvai išdžiūti arba sušalti.
Auginkime Krapus Vazone
Tai patogu ir praktiška, kai visada po ranka turite šviežių prieskonių. Su jais paruošti patiekalai yra daug kvapnesni, gražesni ir skanesni. Šiuo atžvilgiu galite būti savimi auginti krapus namuose . Namuose šis nepretenzingas augalas jaučiasi ne blogiau nei sode.
Užšaldykite Petražoles Ir Krapus
Daugelis sakys, kad švieži prieskoniai parduodami ištisus metus ir kad juos laikyti yra visiškai beprasmiška. Bet tai ne visai taip! Daug kartų buvome tokioje situacijoje, kai pradedame virti ką nors nenumatyto ir būtina nedelsiant įdėti petražolių ar krapų.
Krapus Keletą Mėnesių Laikykite šviežius, Neužšaldami
Ar turite ar nusipirkote daug krapų ir norite, kad jie būtų švieži? Negalima užšaldyti! Mes siūlome jums idėją apie šviežius krapus be užšalimo, o receptą taip lengva laikytis. Surinkite krapus iš savo sodo, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite - prieš tęsdami kitą žingsnį, jie turi būti visiškai sausi.