2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelis sakys, kad švieži prieskoniai parduodami ištisus metus ir kad juos laikyti yra visiškai beprasmiška. Bet tai ne visai taip!
Daug kartų buvome tokioje situacijoje, kai pradedame virti ką nors nenumatyto ir būtina nedelsiant įdėti petražolių ar krapų. Tokiais atvejais prieskonius turime skubiai gauti iš kažkur, ir tai yra labai patogu, jei turime juos užšaldytus šaldiklyje.
Pats užšaldymas atrodo lengva užduotis, tačiau vis tiek turime nepamiršti kai kurių ypatumų, ypač jei nesame patyrę virėjai.
Prieš užšaldydami žalias žoleles, turime jas kruopščiai išrūšiuoti, pašalinti visas pažeistas ir sugadintas šakeles. Tada gerai nuplaukite. Paprastai žalieji prieskoniai plaunami po ledu, tekančiu vandeniu. Gerai išleisti vandenį ir nusausinti.
Nudžiūvę supjaustykite petražoles ir krapus, kaip mes darome juos dedant į patiekalus.
Susmulkintus krapus ir petražoles galima maišyti ir derinti. Galite lengvai paruošti žalią mišinį pagal savo skonį.
Tada užpildykite juos mažais maišeliais ir užsandarinkite. Mes įdėjome lipduką su užrašu apie turinį ir užšalimo mėnesį. Šioje formoje prieskonius galima laikyti iki metų.
Kitas laikymo būdas yra aliejus. Į ištirpintą sviestą suberkite smulkintas petražoles arba krapus. Sviestas turi būti tiek ištirpęs, kiek jį galima sumaišyti su žalumynais.
Supilkite aromatinį aliejų į formas iš šokolado dėžutės. Kai ląstelės bus pilnos, įdėkite į šaldiklį. Pakanka kelių valandų, kad formos sukietėtų. Iš jų gaminame padažus, sriubas, troškinius, o saldainių formas tiesiog išmetame, jų neplaunami.
Rekomenduojamas:
Kaip Džiovinti Krapus?
Švieži krapai yra skanus ir naudingas priedas prie įvairių patiekalų, salotų ir sriubų, tačiau ne visada galime jų turėti. Todėl galime nusausinti krapus toms akimirkoms, kai neturėsime naudingo šviežio, tačiau norime mėgautis jo skoniu ir aromatu.
Užšaldykite Daržoves Troškintuvui
Jei norite mėgautis naminiu troškiniu žiemą, vasarą ir rudenį užšaldykite daržoves, iš kurių lengvai ir greitai galėsite paruošti šį skanų patiekalą. Taigi bet kada galėsite jį paruošti savo šeimai ar svečiams. Lengviausias būdas yra paruošti maišelius su daržovių mišiniu, kurie dedami į troškintuvą.
Kaip Džiovinti Petražoles, Krapus Ir Raudonėlius
Įsivaizduokite, koks bus jūsų patiekalų skonis šią žiemą, jei į juos turėsite savo sodo prieskonių. Šalavijas, čiobrelius, vasariškus pikantus, krapus, lauro lapus, raudonėlius, rozmarinus ir petražoles nėra taip sunku išdžiūti dėl jų lapuose esančios mažos drėgmės, kuri gali lengvai išdžiūti arba sušalti.
Praktiškiems šeimininkams - Užšaldykite, Kad Sutaupytumėte
Beveik visi šeimininkai susidurti su dilema, kaip sveikai maitinti savo šeimą, neturint lemtingo poveikio šeimos biudžetui. Be to, šiuolaikines moteris slegia krūva kitų pareigų, todėl jos stengiasi kuo greičiau gaminti maistą, kad turėtų laiko viskam.
Užšaldykite Avietes šaldiklyje, Kad Ilgai Išliktų Jų Skonis
Tinkamai užšaldytos avietės sulaiko didžiąją dalį savo maistinių medžiagų. Taigi visą žiemą turėsite aviečių, kurios išlaikė ne tik vitaminus, bet ir skonį, aromatą bei natūralią giliai raudoną spalvą. Vitaminų kiekis užšaldytos avietės , nesikeičia ir šiuo požiūriu jie dar labiau išsaugomi, nes kuo daugiau laiko praeina nuskynus vaisius, tuo labiau juose sumažėja vitaminų.
