2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Jei norite mėgautis naminiu troškiniu žiemą, vasarą ir rudenį užšaldykite daržoves, iš kurių lengvai ir greitai galėsite paruošti šį skanų patiekalą. Taigi bet kada galėsite jį paruošti savo šeimai ar svečiams.
Lengviausias būdas yra paruošti maišelius su daržovių mišiniu, kurie dedami į troškintuvą. Jums reikės pomidorų, pipirų, baklažanų, okros, šparaginių pupelių, morkų ir žalių prieskonių, tokių kaip petražolės.
Daržoves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir blanširuokite maždaug 3 minutes verdančiame vandenyje. Blanširavimas atliekamas siekiant išsaugoti daržovėse esančius naudingus vitaminus ir palengvinti jų kulinarinį apdorojimą vėliau.
Išėmus daržoves iš verdančio vandens, leiskite joms nuvarvėti ir atvėsti ir išdėliokite į padėklus. Tai daroma tam, kad daržovės nesutraiškytų, kai jos užšaldomos vokuose.
Įdėkite padėklus į šaldiklį ir po kelių valandų, kai daržovės sutvirtės, padarykite maišelius su mišiniu, kad paruoštų troškintuvą. Jame turėtų būti visos daržovės ir šiek tiek kapotų petražolių.
Įdėję daržoves į maišelį, gerai užlenkite kraštus, kad iš jo išeitų visas oras. Užrašykite, kad žinotumėte, kiek laiko galite laikyti.
Sušaldytas troškintas daržoves galima laikyti apie 12 mėnesių. Po šio laikotarpio jie taip pat gali būti naudojami, tačiau bus praradę daug naudingų savybių.
Kai jau laikas ruoštis troškinys, tiesiog įdėkite šaldytas daržoves į keptuvę iš anksto jų neatšildydami, nes jos virs koše.
Jei norite, galite maišelius sušaldyti tik su viena daržovių rūšimi ir sumaišyti juos ruošdami troškinį. Taip pat galite užšaldyti atskirai ir šiek tiek kapotų petražolių ir, jei reikia, pertraukti gabalėlį žalio šaldyto mišinio.
Bet šis metodas yra nepraktiškesnis, nes gali pasirodyti, kad jums reikia mažiau daržovių, o išėmus iš šaldiklio jų nereikia pakartotinai užšaldyti.
Rekomenduojamas:
Fermentuotos Daržovės - Visi Privalumai
Įsivaizduokite senus laikus - be šaldytuvų, vaisių ir daržovių auginimo ištisus metus ir prekybos su tolimais kraštais. Norėdami išsaugoti maistą, žmogus turėjo naudoti naudingus mikroorganizmus. Būtent jie pieną paverčia sūriu, vynuoges - vynu, o daržovės - marinuotais agurkais.
Kaip Plauti Vaisius Ir Daržoves
Visi žino, kad vaisiai ir daržovės yra pagrindinis daugelio vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis, todėl jie padeda išlaikyti gerą sveikatą ir stiprią imuninę sistemą. Vaisius ir kai kurias daržoves geriausia valgyti žalius, kad maistinės medžiagos galėtų pasiekti kūną.
Užšaldykite Petražoles Ir Krapus
Daugelis sakys, kad švieži prieskoniai parduodami ištisus metus ir kad juos laikyti yra visiškai beprasmiška. Bet tai ne visai taip! Daug kartų buvome tokioje situacijoje, kai pradedame virti ką nors nenumatyto ir būtina nedelsiant įdėti petražolių ar krapų.
Praktiškiems šeimininkams - Užšaldykite, Kad Sutaupytumėte
Beveik visi šeimininkai susidurti su dilema, kaip sveikai maitinti savo šeimą, neturint lemtingo poveikio šeimos biudžetui. Be to, šiuolaikines moteris slegia krūva kitų pareigų, todėl jos stengiasi kuo greičiau gaminti maistą, kad turėtų laiko viskam.
Užšaldykite Avietes šaldiklyje, Kad Ilgai Išliktų Jų Skonis
Tinkamai užšaldytos avietės sulaiko didžiąją dalį savo maistinių medžiagų. Taigi visą žiemą turėsite aviečių, kurios išlaikė ne tik vitaminus, bet ir skonį, aromatą bei natūralią giliai raudoną spalvą. Vitaminų kiekis užšaldytos avietės , nesikeičia ir šiuo požiūriu jie dar labiau išsaugomi, nes kuo daugiau laiko praeina nuskynus vaisius, tuo labiau juose sumažėja vitaminų.