Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti

Video: Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti

Video: Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti
Video: Vaisiai Ir Daržovės - Vaikiškos Dainelės Dainų Karuselė.TV 2024, Rugsėjis
Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti
Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti
Anonim

Yra įvairių spėjimų ir teiginių, kurie bando įtikinti, kad šaldytų maisto produktų buvimas mūsų meniu yra sveikas. Remiantis kai kuriais tyrimais, šie produktai yra naudingi, nes jie užšąla, kol nepraranda naudingų medžiagų.

Tačiau nepamirškime, kad didelė dalis šviežių produktų, siūlomų prekybos tinkle, ilgą laiką keliauja nuo gamintojo iki galutinio vartotojo, todėl jų kokybės skonis lieka abejotinas.

Nors vaisių importas ir eksportas yra pakankamai išvystytas ir mėgstamų vaisių galite rasti maisto grandinėse ir be dabartinio sezono, skonis yra kitoks. Jei vis tiek norite užšaldyti vaisius namuose, pateikite keletą patarimų:

Šaldyti tinka visi gerai subrandinti, bet nepernokę vaisiai. Jie gali būti vartojami iškart po atšildymo arba naudojami kaip kompotai, drebučiai, uogienės, sultys arba kaip pyragų įdaras ir papuošalai.

Šaldytos daržovės ir vaisiai
Šaldytos daržovės ir vaisiai

Iš anksto turite žinoti, kam vaisiai bus naudojami vėliau, nes tai priklauso nuo to, kaip jie užšaldomi - cukraus sirupe ar be cukraus. Cukraus sirupe esantys vaisiai išlaiko savo spalvą ir skonį net užšalę.

Norėdami pagaminti sirupą, į 1 l vandens įpilkite 540 gramų cukraus.

Jei norite papuošti pyragus ar pyragus, naudokite švelnius vaisius, tokius kaip braškės ir avietės, išdėliokite juos ant lėkštės (ar padėklo), kad jie prieš 1–2 valandas užšaltų, taigi jie išlaikys savo formą. Po šios procedūros jie yra paruošti pakavimui.

Vaisiams be cukraus sirupo labiausiai tinka plastikiniai maišeliai, o vaisiams sirupe - plastikiniai indai.

Švieži vaisiai
Švieži vaisiai

Kad nenustebtumėte nemaloniai, naudokite tik aukštos kokybės produktus ir griežtai laikykitės šaldymo taisyklių. Maistą svarbu paskirstyti tinkamomis porcijomis ir gerai supakuoti, kad jie neišdžiūtų.

Pasirinkite pakavimo medžiagas, kurios yra lanksčios, bekvapės ir sandarios. Jie taip pat turi būti atsparūs rūgštims ir riebalams.

Užšaldykite produktus šaldiklyje tose vietose, kur temperatūra žemiausia. Sušaldyti produktai neturi liestis su šviežiais.

Griežtai laikykitės laikymo laikotarpių ir vartokite vaisius, kai tik juos atšildysite. Jokiu būdu neturėtumėte jų vėl užšaldyti, nebent jie būtų paruoštų patiekalų pavidalu.

Rekomenduojamas: