2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Karpis yra gėlavandenė žuvis, randama daugelyje Bulgarijos telkinių. Jam būdingas bruožas yra tai, kad jis yra pelkėtas, be upių ir ežerų, jis taip pat yra labiau sustingusiuose rezervuaruose. Čia mes parodysime, kaip tinkamai jį paruošti, ir atkreipsime dėmesį į tai, kaip pašalinti būdingą jo ir visų pelkių žuvų kvapą.
Visada patartina rinktis jau dabar nuluptas ir išdarinėtas karpis, bent jau todėl, kad jų valymas yra pernelyg erzinantis užsiėmimas, kuris taip pat siejamas su „pogromu“virtuvėje - vaizdžiai tariant.
Tačiau svarbiausia, kad žuvis būtų šviežia, o jei jums pavyko gauti ką tik sugautą karpį, tada jums tikrai pasisekė, ir mes čia norime parodyti, kaip valyti karpį.
Pirmiausia peiliu nuimkite peleką. Tai yra karpio gale esanti dalis, kuri netinkama vartoti.
Pelekai taip pat pašalinami peiliu arba žirklėmis.
Labai svarbu atskirti vadinamąjį perlamutro mygtuką. Daugelis taip pat vadina karčiuoju mygtuku, nes jei jo nepašalinsite, bet kuris žuvies patiekalas, kurį gaminsite kartu su žuvimi, įgis kartaus skonio. Ši rankenėlė yra pačiame karpio galvos viršuje ir iš tikrųjų atrodo kaip rankenėlė.
Norint pašalinti svarstykles, reikia šiek tiek daugiau kantrybės. Gera technika yra žuvis kelioms sekundėms palikti verdančiame vandenyje. Tai žymiai palengvins svarstyklių nuėmimą. Svarbu juos pašalinti peiliu ir priešingoje jų augimo pusėje. „Pogromas“virtuvėje, kurį paminėjome pradžioje, įvyksta žvynų pašalinimas.
Kai kurie rekomenduoja nemirkykite žuvies vandenyjeir kruopščiai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Remiantis kitomis teorijomis, žuvis reikia mirkyti vandenyje, į kurį įpilta keletas šaukštų obuolių sidro acto. Tai pašalina būdingą visų žuvų, gyvenančių pelkėse ir stovinčiuose rezervuaruose, aromatą.
Kitas patikrintas metodas pašalinti nemalonius kvapus yra panašus įtrinkite žuvį citrina ir druska ir tegul pastovi 2-3 valandas. Tai daroma, žinoma, nusiprausus žuvį.
Dabar esate pasirengęs paruošti žuvies patiekalą su pasirinktu karpiu. Žuvis tinka tiek žuvų sriuboms, tiek kepti, duonai kepti, kepti ant grotelių ir, žinoma, karpiams orkaitėje. Juk mes visi mėgstame valgyti tipinius Šv. Mikalojaus įdarytus karpius.
Pabaigai pridėsime tai jei gaminsite Šv. Mikalojaus karpius, pagal liaudies įsitikinimus, jūs neturėtumėte jo kaulų mesti į šiukšliadėžę, bet palaidoti, sudeginti ar įdėti į tvenkinį. Tai daroma siekiant vaisingumo ir ramybės šeimoje.
Rekomenduojamas:
Kaip Išvirti Kukurūzus
Kukurūzai yra labai skanūs ir maistingi, tinka salotoms, sriuboms ir patiekalams gaminti, taip pat tiesiogiai vartoti. Svarbu tinkamai paruošti, kad neprarastų maistinių medžiagų ir tuo pačiu būtų malonus skonis, kuriuo galėtumėte mėgautis jūs ir jūsų artimieji.
Kaip Išvirti Tuną
Tunai įvairiose pasaulio vietose ruošiami skirtingai. Italijoje jie gamina troškintą tuną su bulvėmis ir paprika arba patiekia karpačo - smulkiai supjaustytą žalią tuno mėsą. Japonijoje tunai, kaip žinoma, naudojami sušiams. Tuno mėsa yra rausva, tačiau yra ir šviesesnių raudonų atspalvių.
Grybų Sezonu: Kaip Juos Tinkamai Išsirinkti Ir Išvirti
Grybai yra vienas iš rudens malonumų, todėl mums pavyksta praryti atsisveikinant su vasara ir pasiruošti žiemai. Grįžti iš pasivaikščiojimo miške su pilnu krepšiu grybų ir skaniai paruošti juos yra viena iš amžinų kulinarinių svajonių. Bet improvizuoti grybus draudžiama.
Patarimai, Kaip Išvalyti Ir Išvirti Skanią žuvį
Vasara yra jūros sezonas, o kartu su ja ir šviežiai sugauta žuvis. Mes visi žinome, kaip tai naudinga mūsų sveikatai. Turtingas aminorūgščių, baltymų, mineralų ir lengvai ir greitai gaminamas. Jame yra mažai riebalų, todėl jis tinka visoms amžiaus grupėms ir yra skiriamas bet kuriai dietai.
Kaip Išvirti Velykinius Kiaušinius?
Verdant Velykinius kiaušinius yra keletas privalomų dalykų. Pirmiausia būtina pasirinkti tinkamą virimo indą. Didžiuliai puodai nerekomenduojami, nes ten kiaušiniai kepimo metu gali lengvai pataikyti vienas į kitą ir atitinkamai sutrūkinėti.