2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ar galime nustatyti, kuo receptas yra tradicinis - ar yra laikotarpis, nuo kurio jis turėtų būti paruoštas? Kulinarijos tradicija yra kiekvienos šalies dalis, kad ir kokia maža ji būtų, nepaisant to, kad jai įtaką daro kitos kaimyninės šalys.
Slovakų virtuvė jis taip pat turi savo nusistovėjusias tradicijas ir patiekalus, kuriais yra gerai žinomas ir garsus. Šioje virtuvėje galime rasti vengrų, čekų ir austrų pėdsakų tradicinė virtuvė. Vis dėlto slovakų patiekaluose yra kažkas, kas labai tiksliai ir subtiliai „neša“Slovakijos skonį.
Negalime nepaleisti nuo vieno garsiausių Slovakijoje gaminamų ir valgomų dalykų - vietinių sūrių. Garsiausi sūriai yra oscepok ir brindza, o brindza yra neatsiejama tradicinio slovakiško patiekalo - bryndzové halušky - dalis.
Labai būdinga Slovakų virtuvė taip pat yra įvairių iš tešlos gaminamų skanėstų. „Rezance“yra tešlos dribsniai, labai primenantys mūsų makaronus. Paprastai jie patiekiami labai gausiai apibarstyti aguonomis ir cukrumi. Kita makaronų rūšis yra halusky. Tai maži tešlos rutuliai, pagaminti iš miltų ir žalių bulvių.
Jie verdami iš anksto pasūdytame vandenyje ir patiekiami su kepta šonine. Prieš patiekiant, užpilkite daug brindzos sūrio.
Vengrų tradicinis guliašas taip pat labai būdingas Slovakų virtuvė, be jų, paprastai patiekiami koldūnai. Gerai žinomi iš netoliese esančios Austrijos virtuvės šnicelių ir štrudelių labai dažnai ruošiami ir Slovakijoje. Atsižvelgiant į jos istoriją, Slovakijos virtuvei šios šalys negali turėti stiprios įtakos.
Kas slovakams ypač patinka ir be kurių stalas atrodo tuščias, yra sriubos. Kopūstai išlieka populiariausi iš visų rūšių, nors dažnai ruošiama česnakinė sriuba, taip pat grybų sriuba su grietinėle.
Kopūstai - tai sriuba su raugintais kopūstais ir dešrelėmis. Valgomos gėlavandenės žuvys paprastai yra karpiai ir upėtakiai. Kalbant apie mėsą, visų slovakų mėgstamiausia yra kiauliena - bet kokios formos ir skonio bei kiek įmanoma.
Visa ši magija yra Slovakijos kulinarinio pasaulio dalis. Gėrimui dažniausiai patiekiamas alus ir baltasis vynas.
Kalbant apie desertus, labiausiai išsiskiria „tradelnik“. Jis gaminamas iš kvapnios tešlos su muskatu ir citrina. Tešla susukama į cilindrą ir kepama. Šį pyragą galima rasti ne tik konditerijose Slovakijoje. Jis taip pat paplitęs Vokietijoje, Austrijoje ir Čekijoje.
Gal ne unikalumas mus pritrauks Slovakų virtuvė, būtent tai, kad čia, šioje vietoje, tiek skirtingų skonių sėkmingai susipina į vieną bendrą.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Aromatai Ir Tipiški Etiopijos Virtuvės Patiekalai
Etiopijos virtuvė yra įdomi tuo, kad jai itin didelę įtaką daro etiopai, kurie yra koptų stačiatikiai ir laikosi visų pasninkų: Kalėdos, Velykos, yra trumpesni ir būtinai greiti ištisus metus trečiadieniais ir penktadieniais. Šie pasninkai trunka apie 250 dienų per metus, o tai neleidžia vartoti mėsos, kiaušinių, sūrio, apskritai jokių gyvūninių produktų.
Aromatai Ir Tipiški Šiaurės Indijos Virtuvės Patiekalai
Mes įpratę galvoti apie Indiją kaip plokščią, karštą ir sausą žemę. Tačiau šiaurinė Indija yra šalta ir palaidota po amžinu Himalajų sniegu. Į pietus nuo Kašmyro, Indo lygumose į rytus nuo Gango į vakarus, auga garsūs basmati ryžiai. Lygumos yra turtingos, derlingos ir gerai drėkinamos, todėl vietos gyventojai nepažįsta nepriteklių.
Tipiški Andalūzijos Virtuvės Patiekalai
Ispanijos Andalūzijos virtuvė yra kažkada ten gyvenusių tautų kultūrų junginys. Garsioji šalta gazpacho sriuba kilusi iš Andalūzijos. Iš pietų Ispanijos daliai būdingų patiekalų negalima praleisti peskaitos fritos - maža kepta žuvis, valgoma su galva ir kaulais.
Tipiški Maltiečių Virtuvės Patiekalai
Malta yra tiesiai po Sicilijos sala. Šis nedidelis „taškas“Viduržemio jūroje yra neatsiejama senovės Europos istorijos dalis. Maltiečiai yra žmonės, mėgstantys šventes ir pramogas. Absoliučiai kiekvienas salos kaimas ar miestelis turi savo šventę - „festą“, skirtą šventajam globėjui.
