2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jie auginami tūkstančius metų. Juos myli jauni ir seni. Kornišonai žiemai sterilizuojami, tačiau agurkai skaniausi, kai švieži. Koks būtų taratorius be jų ir kas nutiktų „Shopska“salotoms, jei jų nebūtų.
Agurkai gali ne tik atlaisvinti paburkusią odą ir maišelius po akimis, bet ir daug daugiau. Jų nauda kovojant su uždegimu yra įspūdinga. Juose taip pat yra polifenolių, kurie natūraliai lėtina senėjimo procesą, kurį sukelia oksidacinis stresas.
Nuo seniausių laikų agurkai Indijoje buvo naudojami gydymui. Jų savybės yra sumažinti koronarinės širdies ligos riziką, detoksikuoti kūną, pagerinti veido spalvą ir akių sveikatą.
Agurkai, apskritai, yra labai naudingi sveikatai - ypač vasaros mėnesiais. Priežastis yra jose esantis vanduo, bet ir vertingos žmogaus organizmui maistinės medžiagos.
Agurkų sultys yra daug vitaminų A ir C, taip pat folio rūgšties. Daržovių žievelėse yra skaidulų ir mineralų - magnio, molibdeno ir fosforo. Tačiau agurkai taip pat turi išskirtinį gebėjimą išvalyti kūną. Jų sultys yra labai veiksmingos reumatinėmis sąlygomis, kurias sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis organizme. Reguliarus agurkų sulčių vartojimas taip pat padeda gydyti egzemą ir podagrą.
Agurkai kilę iš Indijos, kur jie auginami beveik dešimt tūkstančių metų. Senovės Egipte Graikija ir Roma buvo labai populiarios, jų naudojimas neapsiribojo maistu. Jie buvo labai vertinami dėl odos naudos. Prancūzijos karalius Liudvikas XIV taip mėgo agurkus, kad per savo valdymo metus pradėjo juos auginti šiltnamyje, kad mėgstamiausia karaliaus daržovė ant jo stalo galėtų būti visus metus.
Agurkų laikymas
Kadangi agurkai yra jautrūs karščiui, agurkai laikomi vėsioje vietoje, kad neprarastų šviežumo ir maistinių medžiagų. Jei laikysite juos šaldytuve, jie gali išlikti švieži iki dešimties dienų. Tik neplaukite jų, kol neatidėsite.
Įdėkite supjaustytus agurkus į dubenį, sandariai uždarykite dangčiu ir padėkite juos į šaldytuvą. Jie gali būti naudojami iki dviejų dienų.
Kartais daržovės sūdomos, kad būtų pašalintas vandens perteklius. Tačiau agurkų sūdyti nerekomenduojama, nes jie tampa per daug sūrūs ir guminiai, o išsiskyrus skysčiui prarandama nemaža dalis naudingų mineralų.
Rekomenduojamas:
Kodėl Probiotikai Yra Svarbūs Skrandžiui?
Probiotikai yra labai naudingi sergant įvairiomis ligomis. Kai probiotinių bakterijų organizme nepakanka, mūsų imuninė sistema yra silpnesnė ir dažnai kyla skrandžio problemų. Probiotikai atkuria žarnyno florą ir stiprina mūsų imuninę sistemą.
Kodėl Fosforas Yra Svarbus Organizmui
Renkantis dietą, visada turėtumėte atsižvelgti ir atkreipti dėmesį į tinkamą baltymų, riebalų, vitaminų, mikro ir makroelementų pusiausvyrą. Kiekviena šių komponentų grupė yra atsakinga už tam tikrus procesus mūsų kūne, todėl ypač svarbu vartoti visas maistines medžiagas, kad vėliau nesusidurtumėte su daugeliu sveikatos problemų.
Kodėl Selenas Yra Svarbus Mūsų Sveikatai?
Ilgus metus selenas buvo laikomas nuodu. Iš tikrųjų tai yra nuodai, tačiau tam tikra doze. Bet jei šio elemento trūksta jūsų kūne, jis tik pridaro žalos. Kad būtumėte sveiki, jums reikia tik 0,00001 gramo seleno per dieną. Selenas veikia kartu su vitaminu E, nors jie nesąveikauja.
Kodėl žuvų Taukai Yra Svarbūs Sveikatai Ir Svorio Metimui?
Žuvies taukai komerciniais tikslais gaminamas iš šviežios žuvies, daugiausia menkės, kepenų. Žuvų taukuose yra didelis kiekis lengvai virškinamų nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač nepaprastai vertingų omega-3 riebalų rūgščių (EPA ir DHA), kurios yra „nepakeičiamos“žmogaus mityboje, nes mūsų organizmas nesugeba pats jų sintetinti.
Kodėl Vitaminas B12 Yra Toks Svarbus Ir Kaip Jo Gauti?
Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį veikiant smegenis ir mūsų nervų sistemą. Tai taip pat padeda susidaryti raudoniesiems kraujo kūneliams. Tiesą sakant, tai yra vitaminas, kurio mūsų organizmui reikia mažiausiai, tačiau, kita vertus, net nedidelis jo trūkumas gali sukelti rimtą žmogaus sistemą.
