2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dėl daugelio priežasčių milijonai žmonių visame pasaulyje nusprendžia atsisakyti mėsos ir jos imtis vegetariška dieta. Tačiau naujas tyrimas iš Graikijos rodo, kad ne visi vegetariškos dietos yra sveiki - ypač jau nutukusiems žmonėms.
„ Vegetariškų dietų kokybė skiriasi “, - apibendrina Matinos Kuvari vadovaujama komanda iš Atėnų Harokopio universiteto.
Virtualioje Europos kardiologų draugijos (ESC) susitikimo ataskaitoje jos komanda įvertino 146 atsitiktinai atrinktų Atėnų žmonių dietas, turinčias nutukimą, normalų kraujospūdį, cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje bei be širdies ligų.
Jų mityba buvo įvertinta naudojant klausimyną, kuriame daugiausia dėmesio buvo skiriama jų tipiškiems praėjusių metų valgymo įpročiams. Joje užduodami klausimai apie 156 maisto produktus ir gėrimus, paprastai vartojamus Graikijoje.
Per 10 metų beveik pusei dalyvių pasireiškė aukštas kraujospūdis, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje ir didelis cukraus kiekis kraujyje - derinys, kuris ypač rizikingas širdžiai.
Tačiau dietos, kurių pagrindinis tikslas yra sveikesnis augalinis maistas, yra susijusios su normaliu kraujospūdžiu, lipidų kiekiu kraujyje ir cukraus kiekiu kraujyje. Šie sveikesnių vegetariškų variantų įtraukti neskaldyti grūdai, vaisiai, daržovės, riešutai, alyvuogių aliejus ir arbata / kava, taip pat maisto produktai, paruošti kuo mažiau chemiškai apdorojant.
Iš kitos pusės, nesveikas augalinis maistas - Tokie produktai kaip sultys, saldinti gėrimai, rafinuoti grūdai (pvz., Balta duona ir makaronai), bulvės ir visų rūšių kepiniai dažnai sukelia aukštą kraujospūdį, aukštą cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, nustatė komanda.
„Šis rezultatas labiau pastebimas moterims“, - ESK pranešime spaudai paaiškino Kuvari. "Ankstesni tyrimai parodė, kad moterys paprastai valgo daugiau augalinio maisto ir mažiau gyvūninių produktų nei vyrai. Tačiau mūsų tyrimas rodo, kad tai nėra garantuota sveikesnė mityba, o tai savo ruožtu lemia daugiau geros sveikatos."
Dauguma dietinių tyrimų apibūdina augalinę mitybą tiesiog kaip „vegetarišką“arba „mažai mėsos“, vadinasi, visi augaliniai maisto produktai laikomi lygiais, teigia mokslininkai. Tačiau „mūsų tyrimas sutelktas į skirtingų augalinių maisto produktų maistinių verčių skirtumą“, pridūrė Kuvari.
Sharon Zarabi yra registruota mitybos specialistė, vykdanti bariatrinę programą Niujorko Lenox Hill ligoninėje. Skaitydama naujus atradimus ji sutinka, kad visiškas mėsos neįtraukimas į mitybą negali turėti teigiamo poveikio sveikatai.
„Perėjimas prie vegetariškos dietos ir vengimas mėsos palieka daugiau vietos labai perdirbtiems angliavandeniams, kurie padidina insulino kiekį ir apsunkina lieknėjimą“, - aiškina ji.
Gerai informuoti vegetarai, besidomintys tinkama mityba ir norintys sumažinti insulino (riebalų kaupimo hormono), kraujospūdžio, trigliceridų ir cholesterolio kiekį, turėtų planuoti maistą taip, kad į juos būtų įtraukti riešutai, sėklos, žuvis ir kiaušiniai, atsižvelgiant į tai, ar jie dieta leidžia pieno produktus ar jūros gėrybes “, - sako Zarabi. Tokiu būdu jie gali „kontroliuoti baltymų vartojimą ir išvengti angliavandenių pertekliaus“, - paaiškina ji.
Nepaisant dietos, svarbiausia, kad ją būtų „lengva prižiūrėti ir būtų malonu“, - priduria ji.
Kadangi išvados pateikiamos medicinos susitikime, jos turėtų būti laikomos preliminariomis, kol bus paskelbtos recenzuojamame žurnale.
Rekomenduojamas:
Čia Yra Sveikiausia Daržovė Pasaulyje
Daržovės garsėja savo pranašumais. Nuo pat darželio mus mokė, kad norėdami būti sveiki ir užaugti, turime valgyti didelius kiekius žalumynų. Neseniai mitybos specialistai nurodo, kad lapinės daržovės (špinatai, lapiniai kopūstai, kopūstai, salotos, rūgštynės) yra dietinės ir vertingos sveikatai.
Intuityvus Valgymas Yra Sveikiausia Dieta
Terminas intuityvus valgymas sukūrė ir išpopuliarino mitybos specialistai Elize Resch ir Evelyn Triboli, kurie išleido pirmąjį leidinį „Intuityvus mityba: revoliucinė programa“, kuris tikrai veikė 1995 m. Visai neseniai Ohajo valstijos universiteto psichologas Tracy Tilka šią praktiką padėjo labiau moksliniu pagrindu, sukurdamas oficialų skalę, kuria profesionalai gali įvertinti, ar jų pacientai valgo intuityviai.
Kuri žuvis Juodojoje Jūroje Yra Valgoma, O Kuri - Ne?
Vargu ar yra žmogus, kuris nebūtų girdėjęs apie juose esančius vertingus ingredientus žuvis arba milžinišką jų žuvų vartojimo žmogaus organizmui naudą. Dauguma ekspertų teigia, kad žuvį reikėtų valgyti bent kartą per savaitę, o dar geriau - du kartus.
Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?
Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo meniu be vienos ar kelių duonos riekelių. Ir kadangi jam nenuobodu, jis paprastai prisijungia prie dietos kiekvieną dieną. Deja, stebuklingas šviežiai keptos duonos, sumaišytos su mielėmis, aromatas nuo vaikystės šiais laikais nėra tas pats.
Sužinokite, Kuri Yra Sveikiausia Alternatyva Kavai
Už lotyniško pavadinimo „Tsiperus esculentus“kukliai slepiasi stebėtinai plačiai pritaikytas augalas medicinoje ir kulinarijoje. Chufa / peržiūrėti galeriją /, kas ispanų kalba reiškia maltą migdolą, stebina aliejingu ir tankiu riešutų skoniu.
