Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?

Video: Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?

Video: Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?
Video: Kodėl taip linksniuojamas glitimas? 2024, Rugsėjis
Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?
Kuri Duona Yra Naudingiausia Ir Sveikiausia?
Anonim

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo meniu be vienos ar kelių duonos riekelių. Ir kadangi jam nenuobodu, jis paprastai prisijungia prie dietos kiekvieną dieną. Deja, stebuklingas šviežiai keptos duonos, sumaišytos su mielėmis, aromatas nuo vaikystės šiais laikais nėra tas pats. Rinkoje jau yra didžiulis pasirinkimas, todėl renkantis šiuos makaronus reikia būti labai atsargiems.

Šiandieninė balta duona gaminama daugiausia iš kenksmingų ingredientų - baltų miltų, mielių, rafinuotos druskos, konservantų, rauginių medžiagų, geriklių, kvapiųjų medžiagų ir kt. Baltieji miltai mūsų organizme nėra gerai apdorojami - tai tarsi klijai, kurie užkemša kepenis, storąją žarną ir taigi visą mūsų vidinę sistemą.

Iš grūdų jame nėra nieko naudingo, o ir dabar balti miltai sandėliuose laikomi per ilgai. Todėl ši duonos rūšis tikrai nėra geriausias jūsų stalo variantas.

Ruginėje duonoje yra 30% daugiau geležies, dvigubai daugiau kalio ir tris kartus daugiau natrio nei įprastoje duonoje. Be to, jame itin daug vitaminų. Žmonėms, reguliariai vartojantiems tokią duoną, išeminės širdies ligos ir kitos širdies ir kraujagyslių ligos yra iki 30% rečiau nei baltos duonos gerbėjų.

Duona
Duona

Duonoje, pagamintoje iš 100% neskaldytų kviečių ar kitų neskaldytų grūdų, yra daug ląstelienos, organizmas ją apdoroja lėčiau ir taip ilgiau išlaiko sotumo jausmą.

Viso grūdo duonoje esančios balastinės medžiagos, praeinančios per žarnyną, skatina jų aktyvumą ir pasiima su maistu riebalų perteklių. Taigi jie padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Rinkdamiesi parduotuvėje turėtumėte žinoti, kad yra didelis skirtumas tarp pilno grūdo ir dauggrūdės duonos. Daugiagrūdis reiškia, kad naudojami keli skirtingi botaniniai grūdai - pavyzdžiui, kviečiai, rugiai, kukurūzai, avižos.

Rupi duona reiškia, kad sveiki grūdai naudojami su daugiasluoksniu vidiniu apvalkalu, aleurono sluoksniu, endospermu ir gemalu. Išsamiausias variantas yra rupi duona, pagaminta iš kitokios sėklų puokštės, t. tai taip pat yra daugiagrūdis.

Rekomenduojamas: