2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Viena skaniausių žuvų yra jūrų ešeriai. Jis randamas Viduržemio jūroje ir Atlanto vandenyne. Žuvis turi skanią mėsą, tačiau ji nėra riebi.
Norėdami įsitikinti, kad jūros ešerys yra šviežias, pažvelkite į žuvies akis. Jie turėtų atrodyti švieži. Jei akys drumstos, tai reiškia, kad žuvis nėra šviežia. Jūros ešeriai turėtų būti laikomi ant sauso ledo.
Jūrų ešerių valymas turi savo subtilybių. Tinkamas jūros ešerių valymas garantuoja gerą jo skonį. Pirmiausia pašalinama žuvies uodega ir jos galva. Jei jį kepate ant grotelių ir turite pakankamai vietos, galite palikti galvą. Ši žuvis turi daug žvynų ir jas sunku išvalyti. Taip pat galite ieškoti nuvalytų jūros ešerių.
Kitas labai svarbus žingsnis valant jūrų ešerius yra pašalinti žiaunas. Prieš ruošdami žuvį, įsitikinkite, kad jie yra pašalinti. Jei nevalysite žiaunų, ją iškepus žuvis bus kartaus skonio.
Prieš ruošdami jūros ešerius reikia tobulai išvalyti vidų. Jei paliksite neišvalytą net mažą vidurių dalį, rizikuosite, kad žuvis, iškepusi, vėl turės kartaus skonio.
Prieš ruošiant jūros ešerius, gerai juos pasūdyti ir palikti kelioms valandoms. Patyrę virėjai pataria nuimti svarstykles prieš sūdant žuvį. Jie atlieka folijos vaidmenį ir neleidžia druskai visiškai prasiskverbti į žuvį.
Taigi jis bus vidutiniškai sūrus ir daug skanesnis. Nusprendę, kad druska buvo pakankamai ilgai, atidžiai ir labai kruopščiai išvalykite svarstykles. Jie yra mažo dydžio ir daugybė, tačiau kantriai viskas pasiekiama.
Pasak graikų, jūrų ešerių oda yra labai skani. Vienas skaniausių ir mėgstamiausių jūros ešerių paruošimo būdų yra kepta ant citrinos. Keptas taip pat tampa labai skanus su traškia ir gražia oda.
Šią žuvį taip pat galite kepti duonoje arba kepti folijoje. Taip pat galite garinti jūros ešerį, jei norite sveikai maitintis.
Rekomenduojamas:
Kaip Valyti Kalmarus
Kalmarus, kurie yra skanūs ir nekaloringi produktai, valyti galima įvairiai, todėl juos labiau mėgsta puikios virtuvės žinovai ir žmonės, norintys sulieknėti. Norėdami greitai išvalyti sušalusius kalmarus, išimkite juos į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Kaip Valyti žuvį
Žuvims valyti turėtų būti naudojamos virtuvės žirklės arba aštrus ir lankstus peilis. Būkite atsargūs, nes šviežia žuvis yra labai slidi. Jei norite, kad jie būtų sandarūs ir nesipjautų, turite paruošti druską ir servetėlę. Taip pat rekomenduojama dažnai plauti tekančiu vandeniu.
Kaip Valyti Lydekų žuvis?
Lydeka yra didelė plėšri žuvis, paplitusi mūsų šalyje. Jo galima rasti beveik visur - Azijoje, Amerikoje ir Europoje. Lydeka turi labai geras kulinarines savybes. Tai daro jį tinkamu priedu ir ingredientu daugelyje skirtingų receptų. Jos mėsa šiek tiek sausa, bet labai švelni.
„Superfoods“: Jūros Agurkai (jūros ženšenis)
Jūros agurkai yra tam tikros rūšies jūrinis moliuskas su gana kieta oda, kuriame yra kalkakmenio nuosėdų. Jų išvaizda primena agurką ir iš šio panašumo kildina jų vardą. Senovės Kinijoje jie gavo šį vardą Jūros ženšenis nes jų gydomasis poveikis buvo vertinamas tiek pat, kiek ir ženšenio.
Kaip Virti Jūros Ešerius
Jūrų ešerys yra labai skani žuvis, ypač jei ji paruošta taip, kad jūsų svečiai laižytų pirštus ir paprašytų papildomos porcijos. Jūrų ešerys su krapais yra labai skanus ir išskirtinis patiekalas. Būtini produktai : 1 išvalytas jūros ešerys , 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas krapų, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, druska ir pipirai pagal skonį, 100 gramų sviesto, 5 šakelės rozmarino, 1 valgomasis šaukštas pankolio sėklų, keli lašai mastikos.
