2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jūrų ešerys yra labai skani žuvis, ypač jei ji paruošta taip, kad jūsų svečiai laižytų pirštus ir paprašytų papildomos porcijos. Jūrų ešerys su krapais yra labai skanus ir išskirtinis patiekalas.
Būtini produktai: 1 išvalytas jūros ešerys, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas krapų, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, druska ir pipirai pagal skonį, 100 gramų sviesto, 5 šakelės rozmarino, 1 valgomasis šaukštas pankolio sėklų, keli lašai mastikos.
Didelis padėklas išklotas folijos gabalėliu, ant jo išdėliotos krapų ir rozmarino šakelės. Žuvis iš vidaus ir išorės nuplaunama šaltu vandeniu, lengvai nuvaloma servetėle ir apibarstoma druska ir pipirais.
Žuvis dedama ant krapų ir purškiama alyvuogių aliejumi. Krapų sėklos urmu susmulkinamos skiedinyje ir apibarstomos žuvies viduje ir išorėje.
Kepkite žuvį 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kartais purškdami alyvuogių aliejumi. Česnakai valomi ir spaudžiami.
Ištirpinkite sviestą iki putų ir suberkite česnaką. Kai žuvis bus paruošta, pabarstykite mastika ir uždegite. Reikia būti atsargiems, nes susidaro stipri liepsna.
Gaisras užgesinamas uždengus keptuvę dangčiu. Tada patiekiama žuvis, užpilama česnako aliejumi.
Jūros ešeriai su lašiša ir bulvėmis yra įdomus pasiūlymas, kurį verta išbandyti.
Būtini produktai: 4 filė gabaliukai iš jūros ešerys 100 gramų, 4 didelės bulvės, 300 gramų lašišos filė, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas smulkintų krapų, 50 mililitrų skystos grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį.
Supjaustykite svogūną dideliais gabalėliais ir kepkite šiek tiek riebalų, kol pagels. Įdaras ruošiamas iš lašišos filė. Lašišą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su krapais, svogūnais ir grietinėle ir sumalkite maišytuve iki tyrės. Įberkite druskos ir pipirų.
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais, maždaug 3 milimetrų storio griežinėliais. Jūros ešerio filė, nuplauta ir išdžiovinta, paskleidžiama tolygiu įdaro sluoksniu.
Bulvių griežinėliai išdėstyti kaip plytelės ant įdaro ir lengvai paspaudžiami rankomis, kad būtų sandariau. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Patiekti žuvį Ir Jūros Gėrybes
Žuvies patiekalai yra neatsiejama šventinio stalo dalis. Tai paaiškinama tuo, kad žuvis ir jos kulinariniai šedevrai yra labai įvairūs ir savo skoniu bei spalva puikiai dera su įvairiomis daržovėmis ir kitais produktais. Išvirus žuvį, labai svarbu pasirinkti tinkamą patiekalą, kuriame ją patieksite.
Kaip Valgyti Krabus Ir Kitas Jūros Gėrybes
Nežinodami, kad krabus, omarus ir įvairias jūros gėrybes galima valgyti rankomis, daugelis žmonių skaudžiai eksperimentuoja valgydami juos su šakute ir peiliu. Jei jūros gėrybės yra paruoštos taip, kad joms vartoti reikalingi specialūs indai, jie jums bus patiekti.
„Superfoods“: Jūros Agurkai (jūros ženšenis)
Jūros agurkai yra tam tikros rūšies jūrinis moliuskas su gana kieta oda, kuriame yra kalkakmenio nuosėdų. Jų išvaizda primena agurką ir iš šio panašumo kildina jų vardą. Senovės Kinijoje jie gavo šį vardą Jūros ženšenis nes jų gydomasis poveikis buvo vertinamas tiek pat, kiek ir ženšenio.
Kaip Valyti Jūros Ešerius?
Viena skaniausių žuvų yra jūrų ešeriai. Jis randamas Viduržemio jūroje ir Atlanto vandenyne. Žuvis turi skanią mėsą, tačiau ji nėra riebi. Norėdami įsitikinti, kad jūros ešerys yra šviežias, pažvelkite į žuvies akis. Jie turėtų atrodyti švieži.
Kaip Virti Jūros Velnio žuvį Ispanų Kalba
Ispanai yra tikri fakyrai, kai reikia gaminti žuvį ir jūros gėrybes. Tai nenuostabu, nes šią saulėtą Viduržemio jūros šalį supa vanduo, o patys ispanai yra didžiausias žuvies vartotojas Europoje. Štai kodėl jų jūros gėrybių receptas yra ypač turtingas.
