2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Avietės yra valgomi rožių šeimos augalų rūšių vaisiai. Yra daug aviečių rūšių - įskaitant juodas, violetines ir auksines, bet dažniausiai yra raudonos avietės arba Rubus idaeus.
Raudonosios avietės yra vietinė Europos ir Šiaurės Azijos rūšis ir auginamos vidutinio klimato regionuose. Daugiausia amerikietiškų aviečių auginama Kalifornijoje, Vašingtone ir Oregone.
Šie saldūs vaisiai turi trumpą galiojimo laiką ir yra skinami tik vasaros ir rudens mėnesiais. Dėl šių priežasčių avietes geriausia valgyti netrukus po jų įsigijimo.
Šiame straipsnyje mes ištirsime maistinę vertę ir aviečių nauda sveikatai.
Avietės turi mažai kalorijų ir yra daug maistinių medžiagų;
Avietės, kai jas vartojame, suteikia mums daug maistinių medžiagų, nors jose mažai kalorijų;
Viename puodelyje (123 g) raudonųjų aviečių yra:
Kalorijos: 64
Skaidulos: 8 gramai
Baltymai: 1,5 gramo
Riebalai: 0,8 gramo
Vitaminas C: 54% referencinės dienos normos (RDI)
Manganas: 41% referencinės dienos normos
Vitaminas K: 12% referencinės dienos normos
Vitaminas E: 5% referencinės dienos normos
B grupės vitaminai: 4–6% referencinės dienos normos
Geležis: 5% referencinės dienos normos
Magnis: 7% referencinės dienos normos
Fosforas: 4% referencinės dienos normos
Kalis: 5% referencinės dienos normos
Medus: 6% referencinės dienos normos
Avietės yra didelis skaidulų šaltinis, kuriame yra 8 gramai 1 puodelyje (123 gramai vaisių) arba 32 ir 21% referencinės paros normos, skirtos moterims ir vyrams.
Jie suteikia daugiau nei pusę būtinojo vitamino C per dieną - vandenyje tirpstančią maistinę medžiagą, kuri yra būtina imuninei funkcijai ir geležies absorbcijai.
Avietėse taip pat yra nedidelis vitamino A, tiamino, riboflavino, vitamino B6, kalcio ir cinko kiekis.
Avietės yra galingi antioksidantai ir gali sumažinti ligų riziką. Antioksidantai yra augaliniai junginiai, padedantys ląstelėms kovoti ir atsigauti po oksidacinio streso. Oksidacinis stresas yra susijęs su didesne vėžio, diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ir kitų ligų rizika.
Tyrimų su gyvūnais apžvalga rodo, kad avietės ir aviečių ekstraktai turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį, kuris gali sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas, nutukimas ir vėžys, riziką.
8 savaičių trukmės tyrimas su nutukusiomis diabetinėmis pelėmis parodė, kad šeriami liofilizuoti raudona avietė, rodo mažiau uždegimo ir oksidacinio streso požymių nei kontrolinė grupė.
Kitas tyrimas su pelėmis parodė, kad elagio rūgštis, vienas iš aviečių antioksidantų, gali ne tik užkirsti kelią oksidacinei žalai, bet ir atstatyti pažeistą DNR.
Mažai tikėtina, kad avietės padidins cukraus kiekį kraujyje. Glikemijos indeksas (GI) yra matas, kaip greitai maistas padidina cukraus kiekį kraujyje. Nors aviečių GI nebuvo nustatytas, dauguma vaisių patenka į žemo glikemijos kategoriją.
Tyrimų su gyvūnais metu pelės, šertos liofilizuotomis raudonomis avietėmis, turinčiomis daug riebalų, turėjo mažiau cukraus nei kontrolinė grupė.
Aviečių nauda yra neginčijami, todėl juos vartoti yra naudinga sezoniškai, nes jie suteikia daug naudingų organizmui medžiagų.
Rekomenduojamas:
Juodosios Avietės - Gydomosios Savybės Ir Nauda
Ar matei avietės su juodais vaisiais ? Daugelis žmonių juos painioja su gervuogėmis. Iš tikrųjų išorinis panašumas yra labai didelis: dideli juodi vaisiai su purpuriniu atspalviu ir dygliuotomis šakelėmis. Juodoji avietė sujungia daug naudingų raudonųjų aviečių ir gervuogių savybių ir pralenkia jų derlingumą, skonį ir visų pirma naudą sveikatai.
Braškės: Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Braškių , taip pat žinomas lotynišku pavadinimu Fragaria ananassa, atsirado Europoje XVIII a. Tai dviejų rūšių laukinių braškių iš Šiaurės Amerikos ir Čilės hibridas. Braškės yra ryškiai raudonos, sultingos tekstūros, būdingo aromato ir saldaus skonio.
Pomidorai: Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Mokslinis pavadinimas pomidorai yra Solanum lycopersicum, o jų tėvynė yra Pietų Amerika. Nors techniškai pomidorai yra vaisiai, pomidorai paprastai priskiriami daržovėms. Pomidorai yra pagrindinis antioksidanto likopeno, kuris siejamas su daugeliu naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ligų ir vėžio riziką, šaltinis.
Pupelės - Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Pupelės yra paprastųjų pupelių (Phaseolus vulgaris) veislė, ankštiniai augalai iš Centrinės Amerikos ir Meksikos. Pupelės yra svarbus maisto derlius ir pagrindinis baltymų šaltinis visame pasaulyje. Naudojami įvairiuose tradiciniuose patiekaluose, pupelės paprastai valgomi gerai išvirti ir skanūs.
Brokoliai - Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Brokoliai yra viena iš populiariausių kryžmažiedžių daržovių, žinoma dėl savo teigiamo poveikio sveikatai. Juose gausu daug maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminas C, vitaminas K, geležis ir kalis. Skanius brokolius galima valgyti žalius arba virtus.
