2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mokslinis pavadinimas pomidorai yra Solanum lycopersicum, o jų tėvynė yra Pietų Amerika. Nors techniškai pomidorai yra vaisiai, pomidorai paprastai priskiriami daržovėms.
Pomidorai yra pagrindinis antioksidanto likopeno, kuris siejamas su daugeliu naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ligų ir vėžio riziką, šaltinis.
Jie taip pat yra puikus vitamino C, kalio, folio rūgšties ir vitamino K šaltinis.
Pomidorai būna sunokę raudoni, tačiau gali būti įvairių spalvų, įskaitant geltoną, oranžinę, žalią ir violetinę. Yra daug pomidorų porūšių, kurie turi skirtingą formą ir skonį.
Maistinė informacija apie pomidorus:
Vanduo sudėtis pomidoruose yra apie 95%. Kitus 5% sudaro daugiausia angliavandeniai ir skaidulos.
Viena (123 g) terpė pomidorų yra tik 22 kalorijos.
Žemiau esančioje lentelėje pateikiama išsami informacija apie pomidoruose esančias maistines medžiagas.
100 g prinokusių pomidorų:
kalorijų - 18
Vanduo - 95%
Baltymai - 0,9 g
Angliavandeniai - 3,9 g
Cukrus -2,6 g
Skaidulos -1,2 g
Riebalai - 0,2 g
Sočiosios rūgštys -0,03 g
Mononesočiosios rūgštys - 0,03 g
Polinesočiosios rūgštys -0,08 g
Omega-3,0 g
Omega-6 - 0,08 g
Transriebalai ~
Angliavandeniai pomidoruose
Angliavandeniai sudaro 4% žalių pomidorų, tai yra mažiau nei 5 g angliavandenių vidutinio dydžio pomidorams (123 g). Įprasti cukrūs, tokie kaip gliukozė ir fruktozė, sudaro beveik 70% angliavandenių kiekio.
Pluoštai pomidore
Pomidorai yra geras skaidulų šaltinis, jie vidutinio dydžio pomidorams suteikia apie 1,5 gramo. Didžioji dalis pomidorų skaidulų (87%) netirpsta hemiceliuliozės, celiuliozės ir lignino pavidalu.
Pomidorai yra geras kelių vitaminų ir mineralų šaltinis.
Vitaminas C: būtina maistinė medžiaga ir antioksidantas. Vidutinis pomidoras gali sudaryti apie 28% rekomenduojamos paros normos.
Kalis: būtinas mineralas, naudingas kraujospūdžiui kontroliuoti ir širdies bei kraujagyslių ligoms išvengti.
Vitaminas K1: vitaminas K taip pat žinomas kaip filochinonas, svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
Folio rūgštis (B9): vienas iš B grupės vitaminų, svarbus normaliam audinių augimui ir ląstelių funkcijai. Tai ypač svarbu nėščioms moterims.
Rekomenduojamas:
Svogūnai - Mitybos Faktai Ir Poveikis Sveikatai
Svogūnai (Allium cepa) yra svogūnėlio formos daržovė, auganti po žeme. Svogūnai gali turėti daug naudos sveikatai, daugiausia dėl didelio antioksidantų ir sieros turinčių junginių kiekio. Jis turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, o jo vartojimas yra susijęs su sumažėjusia vėžio rizika, sumažėjusiu cukraus kiekiu kraujyje ir pagerėjusia kaulų sveikata.
Braškės: Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Braškių , taip pat žinomas lotynišku pavadinimu Fragaria ananassa, atsirado Europoje XVIII a. Tai dviejų rūšių laukinių braškių iš Šiaurės Amerikos ir Čilės hibridas. Braškės yra ryškiai raudonos, sultingos tekstūros, būdingo aromato ir saldaus skonio.
Raudonos Avietės: Mitybos Faktai, Nauda Ir Dar Daugiau
Avietės yra valgomi rožių šeimos augalų rūšių vaisiai. Yra daug aviečių rūšių - įskaitant juodas, violetines ir auksines, bet dažniausiai yra raudonos avietės arba Rubus idaeus. Raudonosios avietės yra vietinė Europos ir Šiaurės Azijos rūšis ir auginamos vidutinio klimato regionuose.
Pupelės - Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Pupelės yra paprastųjų pupelių (Phaseolus vulgaris) veislė, ankštiniai augalai iš Centrinės Amerikos ir Meksikos. Pupelės yra svarbus maisto derlius ir pagrindinis baltymų šaltinis visame pasaulyje. Naudojami įvairiuose tradiciniuose patiekaluose, pupelės paprastai valgomi gerai išvirti ir skanūs.
Brokoliai - Mitybos Faktai Ir Nauda Sveikatai
Brokoliai yra viena iš populiariausių kryžmažiedžių daržovių, žinoma dėl savo teigiamo poveikio sveikatai. Juose gausu daug maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminas C, vitaminas K, geležis ir kalis. Skanius brokolius galima valgyti žalius arba virtus.
