2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Portulakas arba vadinamoji Portulaca Oleracea yra Portulacaceae šeimos augalas, kuris mūsų šalyje dažnai priimamas kaip piktžolė ir yra vertinga daržovė, turinti didelę kainą už Bulgarijos ribų.
Portulaka yra labai paplitusi ir mažai užmiršta žalia lapinė daržovė, kuri buvo auginama anksčiau, o šiais laikais visų sveikai besimaitinančių žmonių meniu yra daug dažniau.
Augalas gali užaugti iki 15 cm, jo lapai atrodo kaip rozetė ir mėgsta švelnesnį klimatą. Jei temperatūra aukštesnė, portulaka linkusi formuoti sėklas. Jį galima rasti Europoje, Šiaurės Afrikoje ir Vakarų Azijoje.
Portulakos nauda sveikatai yra daug. Augale gausu daug vitaminų, tokių kaip A, B6, B9, C, mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių. Įrodyta, kad portulakoje yra septynis kartus daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose.
Tai puiki priemonė akių problemų profilaktikai ir gydymui, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, saugo širdies ir kraujagyslių sistemą ir yra geras maistas diabetu sergantiems žmonėms.
Šis augalas paprastai auga vėlyvą pavasarį, kai negalima valgyti daugumos salotų.
Portulakas negali būti užšaldytas ar laikomas ilgą laiką. Gerai valgyti iškart po to, kai jis nuplėšiamas arba laikomas šaldytuve daržovių skyriuje.
Rekomenduojamas:
Citrina: Keli Patarimai, Kaip Jį Laikyti Ir Vartoti
Nors toks garsus, citrina yra kupinas netikėtumų. Gaivus ir naudingas šis labai rūgštus citrusas gali būti tikrai skanus, išspaustas vandenyje ir pasaldintas cukrumi. Visi žino, kad jame gausu vitamino C, tačiau jame taip pat yra geležies, kalcio, mineralų, todėl jis yra galingas energijos tiekėjas visiems, nepriklausomai nuo amžiaus.
Kaip Laikyti Daržoves žiemą
Norėdami mėgautis šviežiomis daržovėmis ištisus metus, jas reikia laikyti specialiai. Tinkamai laikant jose esančios vertingos medžiagos neprarandamos. Daugumoje daržovių yra apie 75–97 procentai vandens, o praradus bent 7 procentus to vandens, neišvengiamai vytėja, todėl daržovės praranda gražią išvaizdą ir maistinę vertę.
Kaip Ir Kokius Virtus Maisto Produktus Galime Laikyti šaldiklyje
Išvirus daugiau nei reikia, protinga maistą laikyti šaldiklyje, o ne leisti vis tiek sugadinti perpildytame šaldytuve. Net šaldytuve virti patiekalai negali sugaišti per ilgai. Grybai gali būti užšaldyti virti, troškinti ir kepti. Taigi jie užima daug mažiau tūrio nei šaldyti švieži grybai.
Avinžirnių Kepimo Taisyklės Ir Kaip Juos Ilgiau Laikyti
Tu nori virti su avinžirniais , bet nežinote, kaip ir kiek laiko jį ruošti? Prieš pradedant perdirbti, avinžirniai nuvalomi pašalinant visus pakitusius grūdus ir kitus likučius. Techniškai galite virti avinžirnius jų nemirkydami, tačiau keptuvėje gali užtrukti iki 4 valandų.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.