2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kadangi geras virškinimas prasideda nuo fermentų burnoje, turime gerai sukramtyti visą maistą. Kuo ilgiau kramtote, tuo ilgiau fermentai gali paveikti maistą, sako mitybos ekspertai.
Kramtant iš tikrųjų didžiąją maisto dalį veikia fermentai, o tai padeda geriau virškinti. Be to, kadangi beveik visuose žaliuose vaisiuose ir daržovėse yra nevirškinamos celiuliozės membranos, šios membranos turi būti sunaikintos prieš išsiskyrus maistinėms medžiagoms ir tinkamai suardant maistą.
Virškinimas yra sudėtingas procesas, kuris prasideda iškart, kai tikisi burnos, laukiant maisto. Maistui keliaujant virškinamuoju traktu, jis suskaidomas į labai mažas daleles.
Išgaunamos ir praryjamos visos maistinės medžiagos, nepašalinami ne būtini produktai. Fermentai iš tikrųjų priverčia virškinimo sistemą veikti ir yra kiekviename šio proceso etape.
Maiste, kurį valgome, yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. norėdami šias pagrindines maisto grupes paversti medžiagomis, kurias gali naudoti mūsų kūnas, turime tris fermentų grupes: proteazes, lipazes ir amilazes.
Maistui patekus į skrandį, skrandžio sultys, kuriose yra fermentų, toliau jį virškina. Pepsinas (skrandžio proteazė) virškina baltymus, ir, kaip žinome, baltymai suteikia mums stiprius raumenis, sveiką odą, kietus kaulus, gausų drėkinimą ir atsparumą ligoms.
Lipazės skaido riebalus (lipidus), įskaitant aliejų ir cholesterolį. Amilazė skaido angliavandenius, įskaitant pagrindinius cukrus, tokius kaip sacharozė, laktozė ir fruktozė.
Rekomenduojamas:
Kinijos Imperatoriai Privertė Svečius Kramtyti Gvazdikėlius
Ispanijos mokslininkai nustatė, kad gvazdikėliuose yra labai daug fenolio junginių, kurie yra ypač naudingi žmogaus organizmui. Tarp gerųjų gvazdikėlių savybių yra ir gebėjimas sumažinti riebalų oksidaciją dėl vandenilio išsiskyrimo. Be to, šis prieskonis efektyviai sumažina geležies kiekį.
Kada Gaminant Maistą Reikia Pasūdyti Skirtingus Produktus
Druskos dozės gaminant maistą yra tai, kas nėra aiški kiekvieno patiekalo konstanta. Kartu su tuo kyla klausimas, kada reikia pasūdyti įvairius patiekalo produktus. Ir atsakymas niekada nėra tikslus. Skirtingi patiekalai ir juose esantys produktai sūdomi skirtingu metu.
Mokslininkai: Štai Kodėl Reikia Gaminti Maistą Su Daugiau Alyvuogių Aliejaus
Vargu ar yra žmogus, kuris nebūtų girdėjęs apie Viduržemio jūros dietą. Šio tipo dietos šlovė kyla dėl išskirtinės naudos sveikatai. Mityba grindžiama tradiciniais Graikijos ir Italijos regionų maisto produktais, paruoštais taip, kad jie būtų skanūs, maistingi ir sveiki.
Kaip Ilgai Mes Galime Laikyti Maistą šaldytuve?
Mūsų maistas, kad ir koks skanus jis būtų paruoštas ir kad ir koks nenugalimas atrodytų, kartais išlieka. Ir labai dažnai kovodami su atliekomis vengiame jų išmesti. Taigi, be kita ko, mes galime tuo vėl mėgautis. Todėl po kiekvienos vakarienės, šeimos ar draugų mes natūraliai perduodame maisto likučius dėžutėse ir vokuose šaldymui.
Kiek Laiko Reikia Virškinti Maistą?
Būkime visiškai sąžiningi: dauguma iš mūsų nevertina darbo, kurį virškinimo sistema daro mums. Daugeliu atvejų, kai maistas palieka burną, jis palieka ir protą. Bet kas atsitiks su maistu, kai jį suvalgysite? Virškinimo sistema kaip visuma susideda iš labai sudėtingų ir labai svarbių judančių dalių.
