2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Objektyvas gali būti svarbi sveikos mitybos plano dalis žmonėms, kurie laikosi vegetariškos dietos, nori numesti svorio, sumažinti cholesterolio kiekį ar serga diabetu. Lęšiuose yra daug skaidulų ir baltymų, kurie yra geras folio rūgšties, kalio ir geležies šaltinis. Supakuotuose lęšiuose nėra natrio (druskos), tačiau konservuotuose lęšiuose yra. Natrio (druskos) kiekį galima sumažinti keletą minučių skalaujant konservuotus lęšius po tekančiu šaltu vandeniu.
Supakuoti lęšiai dažnai kainuoja pigiau nei konservuoti. Tačiau konservuoti lęšiai gali sutaupyti daug laiko. Tiesiog atidarykite dėžutę, keletą minučių praplaukite ir įdėkite ją į savo patiekalą.
Lęšių laikymas
Džiovintus (supakuotus) lęšius laikykite sandariuose induose spintelėje arba vėsioje, sausoje vietoje iki metų.
Išvirusius lęšius galima laikyti šaldytuve 5–7 dienas arba užšaldyti iki 6 mėnesių. Užrašykite datą ir laikykite hermetiškoje talpykloje maistui užšaldyti. Šaldiklyje sušalusius lęšius lengva įdėti į bet kokį valgį.
Neatidarytas konservuoti lęšiai Laikykite spintelėje arba vėsioje, sausoje vietoje iki metų.
Atidarę ir išskalavę konservuotus lęšius, laikykite juos uždengtuose stikliniuose arba hermetiškai uždarytuose induose šaldytuve, o ne atviroje dėžutėje. Tai truks 3-4 dienas.
Virti lęšius
Objektyvas nereikalaujama mirkyti prieš ruošiant maistą, kaip ir kitus ankštinius augalus. Prieš gaminant, lęšiai nuplaunami tekančiu vandeniu, kad pašalintų dulkes. Verdant reikia vandens - 3 šaukšteliai. vandens 1 arbat. supakuoti lęšiai (neišsaugoti). Naudojamas didesnis konteineris, nes objektyvas išbrinksta 2–3 kartus viršija jo dydį.
Užvirus vandeniui, sumažinkite ugnį ir uždarykite indą lęšiu. Paprasti rudieji lęšiai paprastai užtrunka apie 15-20 minučių. Raudoniesiems lęšiams užtrukti 5–7 minutes. Druska dedama išvirus lęšiams, kitaip sunku užvirti.
Išvirtus šaldytus lęšius galima užšaldyti 1-2 mėnesius. Užrašykite datą ir laikykite hermetiškame inde, skirtame maistui užšaldyti.
Rekomenduojamas:
Cukinijų Konservavimas Ir Laikymas
Cukinija yra ankstyvo pavasario daržovė, kuriai visą vasarą teikiama pirmenybė dėl gero skonio ir labai prieinamos kainos. Iš cukinijos galima gaminti tiek daug patiekalų - jie dedami į troškintus pyragus, sriubą, ryžius, jie tampa nuostabūs ir paruošti mėsos kukulių pavidalu, kepami ant grotelių ar ant grotelių, netgi kaip muska su kiaušiniais ir jogurtu.
Citrinų Laikymas Ir Konservavimas
Nepaisant jų rūgštumo citrinos sugadinti kaip ir kitus vaisius. Raukšlėtos, minkštos ar kietos dėmės ir tamsi spalva rodo, kad citrina pradėjo prarasti savo skonį ir sultis. Užkirskite tam kelią išmokdami laikyti citrinas tinkamoje temperatūroje.
Česnakų Konservavimas Ir Laikymas
Česnakai yra daržovės, kurios yra ne tik skanios ir labai kvapnios, bet ir naudingos. Tinka daugeliui virtų patiekalų ir suteikia ypatingą skonį, kurį turi tik ši daržovė. Jis gali būti vartojamas bet kokiu būdu žalias, patiekalas, konservuotas, šviežias, senas.
Šparagų Laikymas Ir Konservavimas
Šparagai yra labai populiari daržovė. Juose gausu įvairių vitaminų - vitamino A, vitamino C, vitamino E, taip pat B grupės vitaminų ir įvairių mineralų. Jie turi labai mažai kalorijų ir beveik neturi druskos. Rinkoje galite rasti tris tipus - violetinę, baltą ir žalią.
Pupelių, žirnių Ir Lęšių Laikymas Ir Konservavimas
Subrendusios pupelės ir lęšiai Subrendusias pupeles ir lęšius galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, uždarytame inde. Tokiu būdu produktus išlaikysite valgomus maždaug metus. Jei norite išsaugoti lęšius ir prinokusias pupeles, jie turi būti iš anksto paruošti.
