2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Patiekalai patiekiami Sirniui Zagovezniui skirtas stalas jie turėtų būti skanūs, įvairūs ir apimti pieno produktus], kiaušinius (kurie taip pat yra susieti su kumpio papročiu) ir žuvį. Halva, pyragas ir duona taip pat tradiciškai siejami su švente.
Taip anksčiau buvo švenčiamos ateinančios greitos savaitės iki Velykų. Ant stalo turėjo būti kažkas ir visi galėjo valgyti prieš susilaikydami, kad stebėtų ilgą pasninką.
Jei norite paįvairinti šventinį stalą, pateikiame keletą receptų, kuriuos lengva paruošti ir kurie suteikia šiek tiek kitokio skonio tradiciniai patiekalai ant stalo Sirni Zagovezni.
Upėtakiai su sviestu ir kaparėliais
Būtini produktai:
Keturi tiršti upėtakio filė gabalėliai, 100 g sviesto, šviežiai spaustos citrinos sultys, sauja petražolių, 2 šaukštai kaparėlių - anksčiau nuplauti vandeniu.
Paruošimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180/200 laipsnių. Nuplaukite žuvį, tada nusausinkite ją virtuviniu popieriumi. Įdėkite jį į kepimo skardą, įdėkite trečdalį sviesto, išsibarsčiusio aplink keptuvę. Iškepkite. Kai žuvis bus beveik paruošta, keptuvėje ištirpinkite likusį aliejų. Laipsniai stiprėja, kol jie paruduoja. Tada sumažinkite ugnį ir įpilkite citrinos sulčių, petražolių ir kaparėlių. Paruoštą padažą užpilkite ant žuvies. Jis gali būti išdėstytas su citrinos griežinėliais, salotomis ir vyšnių pomidorais.
Šis receptas būtų fantastiškai išsamus, jei į jį būtų pridėta Kipro sūrio „Halloumi“. Norėdami jį paruošti, pirmiausia supjaustykite 250 gramų sūrio į aštuonias dalis ir kepkite juos karštoje keptuvėje iš abiejų pusių. Paruoštą pagardinkite alyvuogių aliejumi, pusės citrinos sultimis ir keliais kaparėliais. Pagal skonį taip pat galite pridėti prieskonių, tokių kaip petražolės, raudonėliai ir čiobreliai.
Aukščiau pateiktame recepte skonis labai gerai derinamas su šiais būdais:
Bulvės su rėžiukais
Būtini produktai:
1 kg. mažos bulvės arba šviežios, 250 gramų šparaginių pupelių - išvalytos ir smulkiai supjaustytos, pagal skonį susmulkintos riešutai, 1 susmulkinta ir smulkiai supjaustyta česnako skiltelė, 1 valgomasis šaukštas vyno acto, 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus.
Paruošimo būdas:
Virkite, nulupkite ir supjaustykite bulves puselėmis ar ketvirčiais. Kurį laiką virkite šparagines pupeles. Sumaišykite bulves ir pupeles. Kol dar šiltas, įpilkite padažo iš česnako, acto, garstyčių ir alyvuogių aliejaus. Tada pabarstykite ant patiekalo susmulkintą rėžiuką.
Ir todėl, kad nė vieno Sirni Zagovezni stalas neužbaigtas, jei nėra kiaušinių, čia yra receptas, kurį taip pat lengva pagaminti, neužima daug laiko ir atrodo labai apetiška.
Įdaryti kiaušiniai su majonezu ir garstyčiomis
Būtini produktai:
12 kiaušinių, 2 šaukštai. Dižono garstyčios, pusė šaukštelio majonezo, smulkiai supjaustyta, kad išsiskirtų sultys, svogūnas - 1 valgomasis šaukštas. Pagal skonį juodieji ir rausvieji pipirai, druska, petražolės, raudonieji pipirai arba čili.
Paruošimo būdas:
Kiaušiniai turi būti kietai virti. Atvėsusius nulupkite ir supjaustykite puselėmis. Atsargiai šaukštą nuimkite trynį. Į dubenį suberkite visų kiaušinių trynį ir sutrinkite iki mažų trupinių konsistencijos.
Tada įpilkite majonezo, garstyčių, abiejų rūšių pipirų, druskos, paprikos ar čili, petražolių ir šaukšto svogūnų. Švirkštu arba švelniai šaukštu vėl įmaišykite mišinį į pusiau kiaušinių baltymus. Kiaušinio viršuje įstrigęs išsikišęs petražolių lapas - pavasarinė ir gaivi apdaila.
Rekomenduojamas:
Ant Mėsos „Zagovezni“stalo Turėtų Būti Tik Mėsos Patiekalai
Šiandien, pagal bažnyčios kanoną, jis švenčiamas Gavėnios sekmadienis arba Mėsa Zagovezni , kuris žymi Velykų gavėnios pradžią. Šią dieną prie stalo turėtų būti tik mėsos patiekalai. Mėsa Zagovezni visada švenčiama likus lygiai 8 savaitėms iki Velykų ir pagal tradiciją šiandien valgoma už paskutinę mėsą iki Kristaus Prisikėlimo.
Trys Netradicinės Namų Konservų Idėjos
Be tipiškų bulgariškų konservų receptų, yra daugybė kitų įdomių receptų, kurie nusipelno jūsų dėmesio. Šiuo atveju mes siūlome tik 3, iš kurių galite pasirinkti tinkamiausią savo skoniui: Marinuoti raudonieji svogūnai Būtini produktai:
Netradicinės Vakarienės Idėjos
Jei laukiate svečių ir turite pakankamai laiko nustebinti juos savo kulinariniais sugebėjimais, paruoškite kiaulieną su svarainiais. Vaisiai suteikia neįtikėtiną mėsos aromatą. Jums reikia didelio mėsos gabalo - pusės kilogramo ar daugiau, šešių skiltelių česnako, vienos morkos, keturių raudonųjų pipirų, penkių svarainių, vieno ananaso.
Šventinio Gimtadienio Stalo Idėjos
Savo gimtadienio šventiniam stalui nudžiuginkite artimuosius ir draugus kažkuo tikrai originaliu, ko jie dar neišbandė ir prisimins. Skanus užkandis yra sūrūs Rafaelo saldainiai. Sudėtis: 3 lydyti sūriai, 2 kiaušiniai, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštas majonezo, 4 graikiniai riešutai, 4 krevečių suktinukai.
Stalo Dekoravimo Idėjos
Nei viena šventė neapsieina nepuošiant valgomojo stalo, be dekoravimo ji nebus pakankamai iškilminga. Gražiai dekoruotas stalas sukuria malonią ir džiaugsmingą atmosferą ir užburs svečius, jis yra malonus įprastam draugiškam susibūrimui ir net sekmadienio pietums su šeima.
