2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiandien, pagal bažnyčios kanoną, jis švenčiamas Gavėnios sekmadienis arba Mėsa Zagovezni, kuris žymi Velykų gavėnios pradžią. Šią dieną prie stalo turėtų būti tik mėsos patiekalai.
Mėsa Zagovezni visada švenčiama likus lygiai 8 savaitėms iki Velykų ir pagal tradiciją šiandien valgoma už paskutinę mėsą iki Kristaus Prisikėlimo.
Šventės pavadinimas kilęs tradicinė Mesni Zagovezni vakarienėkuris turėtų apimti tik mėsos patiekalus. Pagal liaudies apeigas jaunavedžiai šiandien turi aplankyti savo krikštatėvius ir nuotakos tėvus, atnešdami jiems dovanų virtos vištienos, ritualinės duonos ir vyno.
Tradiciniai mėsos „Zagovezni“patiekalai yra virta vištiena, kiauliena su raugintais kopūstais, kiauliena su bulgurais ar avinžirniais, sarmi su mėsa, pyragas su sviestu ir pyragas su mėsa.
Savaitė po mėsos Zagovezni vadinama Sirnitsa o jo metu iki kito sekmadienio, kai bus Sirni Zagovezni, galima valgyti pieno produktus ir kiaušinius.
Vienas iš privalomi patiekalai mėsai „Zagovezni“ yra pyragas su sviestu, kuris būdingas žiemos sezonui.
Jam paruošti reikės 400 g 500 tipo miltų, 250 g karvės sūrio, 8 valg. sviesto, 120 g sviesto, 200 ml vandens, 3 kiaušiniai, 20 ml aliejaus, du trečdaliai šaukštų acto, 1 arbat. druskos ir pusės šaukštelio sodos.
Pirmiausia tešlą išminkykite vandeniu, miltais, druska, soda, aliejumi ir actu. Tešla padalijama į 8 rutuliukus, kurių kiekvienas iškočiojamas į ploną plutelę.
Plutos sutepamos ir sukraunamos viena ant kitos. Tada tešla padalijama į dvi dalis, o pirmoji iškočiojama, patepama, sulankstoma į dvi dalis ir vėl paskleidžiama, kol tešla vėl atrodys kaip rutulys. Tas pats daroma ir su antrąja tešlos dalimi.
Du rutuliukai turėtų likti šaldytuve apie 3 valandas. Tada pirmasis kamuoliukas susukamas iki tokio padėklo dydžio, kuriame bus pyragas. Dėkite į dubenį ir ant viršaus pabarstykite sūriu ir kiaušiniais.
Užpilkite mišinį antrąja plutele ir užpilkite tirpintu sviestu, tada supjaustykite ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
Rekomenduojamas:
Šv. Stepono Dienai Ant Stalo Išdėliokite Mėsos Patiekalus
Stepono diena yra paskutinė krikščionių metų šventė ir šią dieną ant mėsos ruošiami daugiausia mėsos patiekalai. Kiauliena su kopūstais ir pyragas su mėsa yra privalomi. Remiantis kai kuriais Stepono dienos stalą įdėta višta taip pat turi būti dedama, kad kitais metais jų būtų gausu namuose.
Kas Turėtų Būti Ant Naujųjų Metų Stalo?
Nėra nieko geriau už tradiciją - tai suteikia mums žvilgsnį į praeitį ir atramą ateičiai. Tradicijų galime rasti viskame, tačiau ne visada pavyksta jas įgyvendinti dėl laiko stokos ar dėl to, kad nesame pakankamai su jomis susipažinę. Dažniausiai laikomasi švenčių tradicijų - namus tvarkyti taip, juos puošti, siūlyti atitinkamus pagal tradiciniai patiekalai ant stalo .
6 Produktai, Kurie Turėtų Būti Kiekvienoje Virtuvėje
Yra daug šaltų ir niūrių dienų, kai nenorime išeiti net į parduotuvę. Bet net ir tokiomis dienomis gera namuose paruošti ką nors skanaus ir greito. Yra keletas svarbių dalykų, kuriuos visada reikėtų laikyti namų spintelėje. 1. Druska ir pipirai Prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai, reikia kiekvienam patiekalui.
Lapkričio Daržovės, Kurios Turi Būti Ant Jūsų Stalo
Girdėjome, kaip pavasarį reikėtų valgyti sezonui būdingas lapines daržoves, o vasarą - sezoninius vaisius, saulinius pomidorus, agurkus, paprikas ir kt. Būtent todėl, kad jie yra sezoninis ir mes daug dažniau susiduriame su „tikrais“produktais nei su pesticidais.
Kas Gali Ir Ko Negali Būti Ant Naujųjų Metų Stalo
Naujieji metai yra viena didžiausių švenčių, kuri iškilmingai švenčiama kiekvienuose namuose. Dar neseniai jos sutikimas dažniausiai buvo susijęs su dovanų mainais, tačiau dabar tai daroma daugumoje šeimų per Kalėdas. Tačiau kas nepakeitė, nepaisant praėjusių dešimtmečių ir pačios visuomenės pokyčių, yra Naujųjų metų stalas.
