2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Grybai gali paversti UV šviesą vitaminu D ir būti tokie pat veiksmingi kaip maisto papildai, kuriuose yra vitamino, sako mokslininkai.
Sąlyga yra palikti juos saulėje maždaug 60 minučių prieš ruošiant maistą - mokslininkai nustatė, kad net ir termiškai apdorojus vitamino D kiekis nesumažės.
Tyrėjai, padarę šią įdomią išvadą, rekomenduoja grybus išimti iš pakuotės ir palikti lauke saulėje, pavyzdžiui, terasoje.
Malonu turėti valandą, bet gali pakakti ir 30 minučių. Valandos, kai geriausia juos palikti UV šviesoje, yra nuo 10 iki 15 valandų. Mokslininkai šias valandas ypač rekomenduoja pavasario ir vasaros sezonais - šiuo intervalu saulė stipriausia.
Tik po šios procedūros juos galima virti įprastu būdu. „Daily Mail“, kuriame buvo paskelbtas visas tyrimas, priduriama, kad grybais panašiu būdu žmogus ultravioletinę šviesą iš saulės spindulių paverčia vitaminu D.
Tyrime dalyvavo 30 suaugusiųjų, kurie buvo suskirstyti į dvi atskiras grupes. Vienam buvo duoti grybų miltelių, kurie anksčiau valandą buvo veikiami saulės spindulių. Kita grupė vartojo vitamino D kapsules - po vieną tabletę per dieną. Tyrimas truko 3 mėnesius.
Trečiojo mėnesio pabaigoje buvo atlikti tyrimai ir mokslininkai nustatė, kad abiejų grupių dalyviuose nebuvo ypač reikšmingo vitamino D lygio skirtumo. Tai reiškia, kad grybai, 60 minučių veikiami saulės spindulių, turi tiek pat vitamino D, kiek kapsulės, kurias vartojo dalyviai.
Tyrimas ir jo rezultatai buvo pristatyti Bostone Amerikos biochemijos ir mikrobiologijos draugijos susirinkime. Grybų augintojai iš Australijos ir Jungtinių Valstijų grybus laiko saulėje, skirtingai nei kitose šalyse, kuriose šiuo metu ši praktika yra gana neįprasta.
Rekomenduojamas:
Kaip Virti Grybus Grybus?
Kladnitsa grybai yra vieni mėgstamiausių grybų, kurie, be valgomųjų, yra be galo skanūs ir lengvai paruošiami. Jie atsiranda daugiausia lietingą rudenį, prieš pat pirmąjį sniegą, tačiau jų galima rasti ankstyvą pavasarį. Juos labai lengva auginti, todėl jie paplitę visame pasaulyje, ypač Azijos virtuvėje.
Kaip Pasigaminti Saulėje Džiovintų Pomidorų Alyvuogių Aliejuje
Pomidorai mūsų šalyje jau seniai gerbiami. Jie jau yra rinkoje visus metus. Pastaraisiais metais džiovinti pomidorai išpopuliarėjo ir dabar jų galima įsigyti beveik kiekvienoje parduotuvėje. Džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje kilę iš Italijos - turtingo ir įvairaus skonio šalies.
6 Klaidos, Kurias Nuolat Darome Gamindami Orkaitėje
Orkaitė yra vienas iš dažniausiai naudojamų virtuvės prietaisų, tačiau gamindami maistą dažnai darome siaubingų klaidų. Nesvarbu, ar jis naudojamas iš anksto paruoštam maistui kaitinti, ar įvairiems patiekalams kepti, kartais padaroma nedovanotinų klaidų.
Pradėkite Gaminti Per Valandą Mediniu šaukštu! Štai Kodėl
Ar prisimenate vieną kartą, kaip virė jūsų močiutė? Buvo skanu, ar ne? O ar atsimenate, kokius virtuvės įrankius jis naudojo? Mentelė, švirkštas, plastikinė maišyklė? Neabejotinai nė vienas iš jų nėra išvardytas. Ar tai nebuvo medinis šaukštas?
Sutaupykite Vitaminų Gamindami Daržoves Naudodami šiuos Paprastus Patarimus
Kaip žinome, daržovėse yra labai didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Tačiau kai kurie kepimo būdai gali juos sunaikinti. Šiuo straipsniu siekiama parodyti, kaip tinkamai paruošti daržoves, kad būtų galima mėgautis ne tik jų skoniu, bet ir absorbuoti visas jose esančias maistines medžiagas.
