2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pagal seną Bulgarijos valstybinį standartą ir vieningą maitinimo įstaigų receptų rinkinį buvo priimta nuostata, kad maltos mėsos kiekis rinkoje turi būti bent 70% mėsos. Tačiau maisto įmonės šiandien neprivalo dirbti pagal jose pateiktus receptus.
Kiekviena įmonė kuria savo technologinę dokumentaciją, kurią turi patvirtinti RIPCHP. Pagrindinis reikalavimas yra, kad produktas būtų nekenksmingas. Be to, gamintojas privalo deklaruoti visus jo įdėtus ingredientus.
Viena iš daugelio viešų paslapčių yra ta, kad institucijos žodžiu mėsa supranta visų rūšių žarnyną, kaulus, odą, šalutinius produktus, tokius kaip plaučiai, smegenys ir kt. Tai reiškia, kad kiekvieną iš šių produktų galite gauti savo vakarienės porcijoje.
Mūsų šalyje dažnai girdime apie daugybę keistų ir netipiškų ingredientų, kurie naudojami gatavoje faršo mėsos kukuliuose ir kebabuose. Nors parduotuvėje pirkdami maltą mėsą galime paprašyti, kad ją susmulkintų priešais save, kad įsitikintume, ką mes paimame, tai nėra gatavų produktų atvejis. Manoma, kad ypač paruoštuose mėsos kukuliuose ir kebabuose yra daug sojos.
Ant produktų, kuriuose yra sojos, pažymimas jo turinys. Tai sudaro iki 3% viso personalo. Tačiau gatavų produktų atveju tai dažnai nenurodoma ir net neslepiama. Vartotojai moka už gryną gyvūninį produktą ir gauna visai ką kita.
Vienas iš pramonės paaiškinimų yra tas, kad anksčiau buvo bendrovių, kurios naudojo soją gamindami paruoštus mėsos kukulius ir kebabus. Tačiau pastaraisiais metais komercializavus, buvo padidintos sojos pupelių kainos ir padidinta kontrolė. Tai, savo ruožtu, neleidžia gaminti maltos mėsos. Tačiau sojos yra geriausias dalykas, kurį galite rasti savo mėsos kukulyje.
Be kitų dalykų, kurie, sakoma, dedami į paruoštus mišinius, yra pirmasis vanduo iš virtų pupelių, tualetinis popierius, taip pat ypač kiaulienos subproduktai - ausys, skruostai ir kt. Manoma, kad dėl tokių prieskonių produktai atrodo puikiai, kai jie ką tik buvo pašalinti iš grotelių, ir baisūs, kai atvėsinami.
Vienas iš ženklų, rodančių, kad produktas yra kokybiškas, yra blyški faršo spalva. Tai reiškia, kad dažikliai nebuvo pridėti ir mėsa buvo švari.
Rekomenduojamas:
Pupelių Ir Lęšių Mėsos Kukuliai Velykų Pasninkams
Jie lengvi, maistingi ir nepaprastai skanūs. Jie pagaminti lengvai ir greitai, ah Velykų pasninkai yra jų laikas. Bet ne tik todėl pupelių ir lęšių mėsos kukuliai yra tokie apetiški, kad tikrai norėsite juos išbandyti dar ir dar kartą bet kuriuo metų laiku.
Mėsos Kukuliai Pozharski - Kulinarinis šedevras Su Rusišku Skoniu
XIX amžiaus pradžioje Europoje ypač išpopuliarėjo skanūs kepti mėsos kukuliai, dar vadinami Pozharskiu. Yra keletas šio patiekalo kilmės versijų ir visose juose pagrindinis veikėjas yra Rusijos imperatorius Aleksandras I. Vienoje iš istorijų pasakojama, kaip per vieną iš pasivaikščiojimų Sankt Peterburgo apylinkėse sugedo imperatoriaus vežimai.
Labiausiai Apetitą Sukeliantys Daržovių Mėsos Kukuliai, Kuriuos Kada Nors Valgėte
Artėja ruduo, tačiau turguose vis dar gausu šviežių pomidorų ir pipirų bei visokių žiemai tinkamų žalumynų. Tačiau prieš uždėdami sveikas daržoves į skardines, naudokite jų šviežumą, norėdami paruošti keletą apetiškų patiekalų. Čia yra 3 įdomūs receptai daržovių mėsos kukuliai .
Bulgarijos Mėsos Kukuliai Vijosi Vėžį
Bulgarijos mokslininkų iš Kriobiologijos ir maisto technologijų instituto atradimas - pasaulinės parodos AGRA 2013 dalyvių švietimas. Šiais metais paroda pristatė daugiau nei 62 naujoves ir atradimus, iš kurių 17 yra pasaulinės ir 7 europinės.
Londone Buvo Gaminami Ir Valgomi Sintetiniai Mėsainių Mėsos Kukuliai
Olandijos mokslininkų komanda laboratorijoje sukūrė dirbtinį mėsainio mėsos kukulį. Sintetinis produktas buvo kuriamas 5 metus ir jau buvo valgomas, informuoja BBC. Mėsos kukulius buvo sukurtas įmonės, norėjusios sukurti mėsą, kuri būtų dar skanesnė, bet ir pigesnė klientams, užsakymu.
