Retro Desertų Ir Pyragų Su Vyšniomis Idėjos

Turinys:

Video: Retro Desertų Ir Pyragų Su Vyšniomis Idėjos

Video: Retro Desertų Ir Pyragų Su Vyšniomis Idėjos
Video: Migdolinis pyragas su vyšniomis 2024, Lapkritis
Retro Desertų Ir Pyragų Su Vyšniomis Idėjos
Retro Desertų Ir Pyragų Su Vyšniomis Idėjos
Anonim

Vyšnių sezonu mes dažnai galvojame apie kai kuriuos pamirštus pyragus, pagamintus iš vyšnių. Štai kodėl mes čia kai kuriuos primename klasikiniai vyšnių desertaikurį galime drąsiai vadinti retro. Šie retro desertai yra tikra klasika, įrodyta laikui bėgant.

Juodojo miško pyragas

Neabejotinai populiariausias vokiškas pyragas, kurį dabar galite rasti bet kurioje Europos vietoje. Jis gaminamas iš vyšnių likeryje mirkytų šokolado plytelių, kurios tepamos grietinėle ir gausiai apibarstomos vyšniomis. Įdomu paminėti, kad skirtingose šalyse vyšnių pyragas ruošiamas skirtingai, o tai labai įžeidžia vokiečius.

Retro juodojo miško pyragas su vyšniomis
Retro juodojo miško pyragas su vyšniomis

Pavyzdžiui, anglai jį tradiciškai ruošia su vyšniomis, o ne su vyšnios, o austrai pelkėms laistyti naudoja romą. Tiesa ta, kad šis retro tortas su vyšniomis didžiuojasi savo vardu iš Juodojo miško, kuris garsėja unikalaus vyšnių likerio gamyba. Pasirodo, kad pyrago be vyšnių ir vyšnių likerio negalima vadinti Juoduoju mišku.

Klafuti su vyšniomis

Klafuti su vyšniomis
Klafuti su vyšniomis

„Clafuti“yra prancūzų kepinys, kurio pavadinimas kilęs iš senovės romėnų žodžio, reiškiančio „įdaras“. Būtent tai yra claffi su vyšniomis - retro pyragas, užpildytas vyšniomis. Jis ruošiamas su daugybe vyšnių, grietinėlės, kiaušinių, cukraus, pieno, migdolų ir, žinoma, miltų. Netolimoje praeityje vyšnios net nebuvo anksčiau išvalytos nuo jų kotelių ir kauliukų, tačiau šiandien jums vargu ar gali būti patiekiamas klasikinis prancūziškas nagas, kuris nėra paruoštas iš vyšnių be kauliukų ir kotelių. Šiuolaikiškesnėse versijose į pyragą dedami ne migdolai, o migdolų marcipanas, taip pat šiek tiek amareto ir vanilės papildomam skoniui.

Trupinti vyšniomis

Trupinti vyšniomis
Trupinti vyšniomis

Retro tortas trupėti yra angliškas kūrinys ir tiesa ta, kad jį galima paruošti su beveik bet kokiais vaisiais. Tačiau klasika išlieka vyšnios byrėti, paruoštų su daug ir būtinai sezoninėmis vyšniomis. Tai sviesto pyrago rūšis, ruošiama ne tik su vyšniomis, cukrumi, sviestu ir miltais, bet ir su įdėta avižine koše, kad būtų traškesnė tekstūra. Ji turi būti patiekiama atšaldyta, ir daugelyje vietų galite rasti patiekiamą su samteliu ledų viršuje.

Rekomenduojamas: