2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Francesina“yra vienas originaliausių portugalų virtuvės patiekalų. Jis taip pat vadinamas čempionų sumuštiniu. Įdomu, kodėl? Na, nes jame yra nepaprastai daug maisto ir yra labai maistinga. Nereikia nė sakyti, kaip skanu tai iš tikrųjų. Nesvarbu, kad tai sumuštinis, jis nusipelno virėjų dėmesio.
„Francesin“susideda iš dviejų didelių duonos riekelių, tarp jų kepsnio, dešros, šoninės, saliamio ir viršuje - lydyto sūrio, galiausiai užpilto padažu. Padažo pagrindas yra sultinys, daržovės, alus, pomidorai, čili, uostas. Šiam sumuštiniui būdinga tai, kad jis patiekiamas su bulvytėmis.
Prancūzė portugalų kalba tai reiškia prancūzę. Tai tipiškas patiekalas Portugalijai. Įsivaizduojame, kad prancūzės yra rafinuotos, mažos, lieknos, bet sumuštinyje nėra nieko mažo, priešingai - jis didelis, maistingas ir ištaigingas.
Sumuštinį 1950-aisiais Portugalijoje išrado Prancūzijoje dirbęs portugalų virėjas. Manoma, kad Portugalijos virtuvės šefą įkvėpė Prancūzijai būdingas sumuštinis „Croc Monsieur“. Grįžęs į gimtąją Portugaliją, virėjas sukėlė tikrą sensaciją restorane, kuriame jis dirba, pristatydamas savo prancūzę. Taigi prancūzai turi savo „Croc Monsieur“, o portugalai - „Francesina“.
Francesina receptas
Taigi mums reikia dviejų sumuštinių čempionams:
6 griežinėliai didelės duonos, 10 sūrio griežinėlių, 2 vnt. kiaulienos kotletai, 2 žalios dešrelės, 1 rūkyta dešra arba saliamio gabalėliai, 1 kumpio griežinėliai
Padažui:
1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 lauro lapas, 50 g sviesto, 50 g supjaustytos šoninės, 4 valg. pomidorų tyrės, 1 arbat. alaus, 1 arbat. vyno, 1 arbat. sultinio, 2 valg. kukurūzų miltų, 50 ml uosto, 50 ml brendžio, kajeno pipirų
Paruošimo būdas: Skrudinkite duoną keptuvėje su trupučiu aliejaus. Išimame juos ir toje pačioje keptuvėje kepame kotletus ir žalias dešras. Kepkite, kol bus paruošta. Supjaustykite kumpį ir dešras gabalėliais. Kepkite truputį sviestinio svogūno, smulkiai supjaustyto, kartu su česnaku, sveikais šoninės gabaliukais ir lauro lapais. Dedame pomidorų tyrę ir alų.
Verdame ant silpnos ugnies 15 minučių, įpilame vyno, raudonųjų pipirų. Verdame 3 minutes. Išimkite lauro lapą ir šoninę, sutrinkite padažą į smulkią tyrę. Į padažą įpilkite miltų, praskiestų trupučiu vandens. Supilkite uostą ir konjaką. Grįžkite prie viryklės ir troškinkite keletą minučių. Susmulkintą šoninę grąžinkite į padažą ir nukelkite nuo ugnies.
Susirinkite sumuštinius, tarp dviejų skiltelių uždėdami kotletą ir rūkytos dešros gabaliukus, ant viršaus uždenkite duona, keptomis dešrelėmis ir kumpiu. Tada vėl duona. Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite 5 sūrio riekeles, geriausia - geltoną sūrį, kad jis apvyniotų visas puses.
Kepkite sumuštinius 200 laipsnių orkaitėje keptuvėje, išklotoje kepimo popieriumi. Padažą užpilkite ant gatavų sumuštinių, padėję juos į lėkštę. Patiekite su bulvytėmis.
Rekomenduojamas:
Kulinarinė Kelionė Per Alpes Ir Neįprastas Sumuštinis
Tai pasakojimas apie kelionę snieguotose Alpėse, bet ir apie tai, kaip Alpės įprastą sumuštinį paverčia legenda. „Croûte au fromage“pažodžiui „sūrio pluta“. Kodėl pluta? !! Tikriausiai todėl, kad ji naudoja kaimišką duoną su stora pluta.
Šoninės Sumuštinis Yra Geriausias Vaistas Nuo Pagirių
Tyrimas parodė, kad jei po sunkios nakties norite susitvarkyti su pagiriomis, turite jas suvalgyti lašinių sumuštinis . Sumuštinis pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda organizmui susitvarkyti išgėrus alkoholio. Elinas Robertsas iš Niukaslio universiteto sako, kad po persivalgymo svarbu valgyti tinkamą maistą ir vengti produktų, kurie gali sustiprinti nemalonų pagirių poveikį.
Sumuštinis - Istorija Apie Grafiką Ir žemėlapius
Kas gali pasakyti, kad jis niekada nesinaudojo skaniais sumuštinio privalumais? Ar jis nestovėjo priešais kompiuterį su juo rankoje, ar nejuto salotų lapų tarp dantų valgydamas paplūdimyje ar iškyloje kalnuose? Niekas, žinoma. Ir ar tu tai žinojai sumuštinis turi savo istoriją ir net savo kūrėją, kuris jai davė savo vardą?
Pusryčiai čempionams: Daugiausiai Vartojama Košė Pasaulyje
Kalbant apie javus, nėra jokių apribojimų. Beveik kiekviena šalis turi savo šių pusryčių versiją ir jų populiarumas auga kiekvieną dieną. Kažkada kaimo gyventojų ir darbo žmonių pusryčiais laikytą avižinę košę dabar renkasi beveik kiekviena sveiką gyvenimo būdą ir namuose gaminamą komfortą mėgstanti šeima.
Sumuštinis Su Daugybe Pomidorų Numalšina Alkį
Jei po 20 minučių po valgio skrandis suplaka, pabandykite į sumuštinį įdėti daugiau pomidorų. Mokslininkai iš Didžiosios Britanijos atrado, kad daržovės turi galimybę ilgai išlaikyti jus sotus, rašo „English Daily Mail“. Nedidelė moterų grupė nuo 18 iki 35 metų dalyvavo tyrime Didžiosios Britanijos universitete.
