2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvienas lašinių mėgėjas yra įpratęs jį gaminti pagal savo skonį, o standartiniai prieskoniai paprastai yra tie patys raudoni pipirai, juodieji pipirai, spalvota druska, pikantiški ir dar daugiau.
Lengviausia nusipirkti paruoštą šoninę iš parduotuvės ir pačiam eksperimentuoti su prieskoniais, tačiau tikras iššūkis yra pabandyti pasigaminti savo džiovintų, paprikų ar sūriai virtų lašinių, kuriuos galite iš anksto paskaninti, o vėliau suvartoti bet kada. bet kokiomis sąlygomis. norima forma.
Tačiau nepamirškite, kad šiam tikslui reikia gauti švelnią šoninę iš gyvūno galo. Štai keletas paprastų, bet nepaprastai skanių receptų:
Džiovinta šoninė
Būtini produktai: 5 kg lašinių, 500 g druskos, 100 g raudonųjų pipirų, 20 g juodųjų pipirų, 20 g pikantiškų.
Paruošimo būdas: Lašiniai nuplaunami ir supjaustomi maždaug 10 cm pločio ir apie 30 cm ilgio gabalėliais, kurie įtrinami druska ir dedami į gerai pasūdytą dėžę, kurios šonai kepimui padengiami popierine folija.
Gabaliukai yra tvirtai išrikiuoti oda šalia vienas kito, viskas yra tvirtai sūdyta. Ant viršaus užpilkite 2 cm druskos. Praėjus maždaug 3 savaitėms, šoninė valoma, įtrinama likusiais prieskoniais ir džiovinama vėdinamoje vietoje.
Paprikos lašiniai
Būtini produktai: 3 kg šviežios šoninės, pakankamai kopūstų sulčių, kad jos apsemtų, raudonųjų ir juodųjų pipirų, pikantiškų, ciberžolių ir maltų kmynų mišinys.
Paruošimo būdas: Lašiniai nuplaunami ir supjaustomi maždaug 10 cm pločio ir apie 20 cm ilgio gabalėliais. Kopūstų sultys, kurių turėtų pakakti, kad jos apsemtų, užvirinamos ir šoninė dedama į ją maždaug 15 minučių. Išimkite, nusausinkite ir patrinkite visais sumaišytais prieskoniais. Apvyniokite folija ir palikite atvėsti šaldytuve.
Sūdyta virta šoninė
Būtini produktai: 10 kg lašinių, 500 g druskos, 3 svogūnai, 10 skiltelių česnako, 100 g raudonųjų pipirų, 10 g juodųjų pipirų, 1 kg taukų.
Paruošimo būdas: Šoninė supjaustoma gabalėliais ir verdama pasūdytame vandenyje, į 5 l vandens įpilama apie 100 g druskos. Į jį suberkite ketvirčiais nuluptus nuluptus svogūnus ir česnako skilteles.
Viską išvirus, šoninės gabalėliai nusausinami, apvoliojami pipiruose, kurie sumaišomi su 400 g druskos ir sandariai išdėstomi stikliniuose induose, tada užpilami lydytu sviestu. Jie užsidaro ir gali būti ilgai laikomi vėdinamoje ir vėsioje vietoje.
Rekomenduojamas:
Maltos Jautienos Paruošimas Ir Pagardinimas
Be abejonės Malta mėsa užima vieną iš pirmųjų vietų mėgstamų mėsos patiekalų kategorijoje. Juk kas nemėgsta musakos ar keptų mėsos kukulių? Maltos mėsos mišinys yra dažniausiai naudojamas, nes jo galima dėti beveik į bet kurį patiekalą. Paruošta malta mėsa yra kiekvienoje mėsos parduotuvėje.
Šoninės Virimo Patarimai
Kad būtų gerai naminės šoninės , sako jie, svarbiausia turėti šaltą patalpą, kur ją laikyti, daug druskos, kad ją apšlakstytum ir, žinoma, - gerą medžiagą. Štai keli žingsniai, kuriuos galite atlikti paruošti lašinius : Šoninės oda Čia daug kas priklauso nuo pageidavimų.
Šoninės Skonio GMO Džiugina Vegetarus
Oregono valstijos universiteto mokslininkai sukūrė specialų lašinių skonio jūros dumblių tipą, rašo britų laikraštis „The Independent“. Pagrindinis naujojo augalo kūrėjų tikslas yra sumažinti vegetarų pagundas, kurie kartais jaučia poreikį valgyti mėsą.
Šoninės Sumuštinis Yra Geriausias Vaistas Nuo Pagirių
Tyrimas parodė, kad jei po sunkios nakties norite susitvarkyti su pagiriomis, turite jas suvalgyti lašinių sumuštinis . Sumuštinis pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda organizmui susitvarkyti išgėrus alkoholio. Elinas Robertsas iš Niukaslio universiteto sako, kad po persivalgymo svarbu valgyti tinkamą maistą ir vengti produktų, kurie gali sustiprinti nemalonų pagirių poveikį.
Niekada Nevirkite šoninės Taip
Šoninė yra vienas patraukliausių produktų virtuvėje. Tačiau vien tai, kad tai vienas populiariausių maisto produktų pasaulyje, dar nereiškia, kad gaminant negalima suklysti. Šoninei yra tikrai siaubingų nusikaltimų. Kad nebūtų tarp jų, venkite šių dažnai pasitaikančių klaidų:
