2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ne taip dažnai naudojama ir gana nepopuliari mūsų šalyje, kalakutas yra laikomas gana netipišku bulgarų stalo mėsai. Paprastai tai siejame su amerikietiškos virtuvės patiekalu ir ypač Padėkos dienai.
Kadangi mūsų gimtojoje virtuvėje ant stalo rečiau būna apetiškos kalakutienos, daugelis net tiksliai nežino, kaip ją paruošti ir kaip jo paragauti. Yra keli pagrindiniai būdai, kaip išvirti skanią kalakutą, tirpstančią burnoje. Tačiau pagrindinė to dalis yra teisingas kalakutienos skonis.
Marinuokite mėsą iš anksto
Prieskoniai prasideda dar prieš pradedant juos gaminti. Paruoškite marinatą su vienu iš šių komponentų - vyno (pageidautina baltos spalvos su neįkyrus skoniu), brendžiu, majonezu ir garstyčiomis, balzamiko actu, alyvuogių aliejumi su citrina ir prieskoniais. Jei mėgstate kontrastingus skonių derinius, į marinatą galite įdėti šaukštelį medaus. Leiskite mėsai mirkyti marinade bent 4-5 valandas ar net ilgiau. Kuo ilgiau viešėsite, tuo geresnių rezultatų turėsite. Be to, kad marinatas suteiks neįtikėtiną mėsos skonį, jis taps švelnus, minkštas ir sultingas - tokių savybių, kurioms paprastai trūksta sausos ir kietos kalakutienos.
Turkijos prieskoniai
Nors prieskonių pasirinkimas kalakutienai dažniausiai priklauso nuo asmeninių pageidavimų, tačiau yra keletas variantų, kurie būdingi šiai mėsai. Galite naudoti mėgstamą iš daugelio juodųjų pipirų, bet jei turite po ranka spalvotų pipirų, gausite egzotiškesnį ir sodresnį aromatą. Taip pat puikus pasirinkimas yra čiobreliai, lauro lapas, muskatas, taip pat rozmarinas, turintis turtingą aromatą ir būdingą skonį. Įdomų skonį suteikia mūsų šalyje ne itin populiarus prieskonis - šalavijas, dar vadinamas šalaviju.
Imbieras ir kalakutas
Jei dar niekada nebandėte imbiero, prieš paragaudami mėsos pirmiausia išbandykite jo skonį, nes jis yra labai būdingas ir specialiai aštrus. Bet jei esate imbiero mėgėjas ir mėgstate jį įvairiais deriniais, nedvejodami įtraukite jo į savo apetitą sukeliantį kalakutą. Šaknį galite sutarkuoti arba supjaustyti nedideliais gabalėliais, trumpai pakepinti arba įdėti į marinatą. Nepamirškime, kad be to, kad imbieras yra labai kvapnus, jis labai naudingas!
Tradiciniai česnakai ir kalakutiena
Česnakai patiekalui visada suteikia apetitą žadinančios natos ir pikantiškumo. Tai taip pat taikoma kalakutų mėsai. Galite lengvai paragauti su česnaku ar svogūnu, jei tik jie jums patinka ir jūsų skrandis taip pat neprieštarauja.
Pasiskolinta iš amerikiečių
Kaip žinoma, Amerikoje Padėkos dienos kalakutas gaminamas su kaštonais. Tikriausiai niekada nebandėte derinti kalakutienos su kaštonais. Štai kodėl verta išbandyti šį skonį. Kaštonai yra šiek tiek saldūs, o derinys jus nustebins.
Rekomenduojamas:
Kalakutas - Istorija Apie Labiausiai Apetitą Keliančią Kalėdų Tradiciją
Kalėdas be dovanų ir linksmybių šeimoje, visada būna bent viena Turkija . Skrudintas, įdarytas kopūstais, kaštainiais, bulvėmis, razinomis ar grybais - tai vienas iš nuolatinių dalykų, kurie visame pasaulyje kvepia šventėmis metų pabaigoje.
Kaip Pasigaminti Skanų Mėsos Suktinuką
Mėsos suktinukas tinka tiek svečiams, tiek šeimos šventėms, o kodėl gi nepasiruošus vakarienei be jokios priežasties - taip maloniai nustebinsite savo artimuosius. Norėdami paruošti mėsos ritinį, geriausia faršą pasigaminti patiems. Norėdami lengviau suformuoti ritinį, naudokite skaidrią foliją.
Kaip Paruošti Skanų Sorą?
Sorų košė Paruošimui reikia 1 dalies soros, 2 dalių vandens. Soros susmulkinamos skiedinyje, puode užverdamos verdančiu vandeniu, po to lengvai pasūdomos. Leiskite mirkyti po šiltu dangčiu. Paruoštą soros košę supilkite į lėkštes. Virėjai pataria pridėti žalių prieskonių, sviesto ar sūrio.
Kaip Pasigaminti Skanų Sausainių Pyragą?
Pagrindinis sausainių pyragų privalumas yra tas, kad jų nereikia kepti. Be to, jų paruošimui reikia paprastų produktų, kurie visada yra prieinami. Tokį pyragą galima paruošti su vaiku, tada gausite ne tik skanų pyragą, bet ir linksmą bendravimą.
Patarimai, Kaip Pasigaminti Skanų Velykinį Pyragą
Šventes apie Velykas dauguma mūsų sieja su krikščioniškomis tradicijomis, jaukiais šeimos susibūrimais ir gardžiomis pagundomis, būdingomis šiam metų laikui. Dienos aplink jį negali praeiti be kiaušinių dažymo ir be mūsų mėgstamos saldžios pagundos - naminio velykinio pyrago.
