2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Italų virtuvė laikoma viena iš trijų geriausių pasaulio virtuvių. Kadaise tai davė pagrindą prancūzų virtuvei ir tam tikru mastu paveikė kitas Europos virtuves.
Italų virtuvė yra viena iš labiausiai paplitusių ir garsiausių už gimtinės ribų. Pavyzdžiui, kalbant apie restoranų skaičių, jis tikriausiai ginčijasi su kinais dėl pirmosios vietos, nes pasaulyje nėra beveik nė vieno miesto, kuriame nebūtų šviežiai keptos picos aromato.
Patiems italams maistas yra gyvenimo šventė, o ne virėjo menas. Valgio metu jie gali užtrukti kelias valandas, kol mėgausis kiekvienu patiekalu.
Italų virtuvė atspindi skirtingų regionų kultūrinę įvairovę. Kiekvienas regionas turi savo garsių patiekalų. Be regionų, italų virtuvė taip pat skirstoma į sezonus.
Bendras bruožas yra šviežių, sezoninių produktų naudojimas. Garsesnės vietovės, laikui bėgant išsiskyrusios savo kulinariniais sugebėjimais, yra romėnų, Toskanos, siciliečių ir neapoliečių virtuvės.
Be paruoštų patiekalų, Italija visame pasaulyje garsėja kai kuriais pagrindinių produktų šeimos patiekalais. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, įvairių rūšių sūriai (garsiausi yra parmezanas, mocarela, gorgonzola ir maskarponė), dešros, tokios kaip mortadella ir prosciutto di Parma. Nepamirškime itališkų vynų, tarp kurių kiekvienas ras ką nors savo skonio.
Itališki brusketai, be viso pasaulio garsių, taip pat yra tradicinis vidurio Italijos liaudies patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams ar kaip užkandį. Tai kepta duona, grotelės ar keptuvė be riebalų ir padengta pomidorais ir baziliku.
Negalime nekreipti deramo dėmesio į klasikinius itališkus spagečius, kurie yra mėgstami jaunų ir didelių. Spagečiai yra daugelio itališkų patiekalų pagrindas.
Jų gimtinė yra Neapolis, o vardą 1842 m. Suteikė Antonio Viviani. Italijoje yra net spagečių muziejus, kuriame galite pamatyti 176 makaronų rūšis.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra pica - itališkas nacionalinis patiekalas apvalaus atviro kepalo pavidalu, klasikiniu pomidorų ir lydyto sūrio (dažniausiai mocarelos) variantu.
Ryšium su pomidorų importu į Europą 1522 m. Neapolyje, pasirodė itališkos picos prototipas, tačiau šiandien jis vis dar siūlomas originaliu pavidalu. Viena garsiausių picų pasaulyje yra pica margarita.
Italų virtuvė yra labai turtinga ir įvairi. Kiti tipiški patiekalai yra polenta, lazanija, puikus tiramisu pyragas, minestrone sriuba, įvairių rūšių antipasti ir daugelis kitų puikių ir viliojančių receptų.
Rekomenduojamas:
Ką žinote Apie Kubietišką Virtuvę?
Kubos virtuvė yra stebuklingas Ispanijos, Afrikos, Indijos ir Mažosios Azijos įtakos derinys. Beje, tai yra pagrindiniai Kubos tautos ingredientai. Ypatingą įtaką daro ir Ispanijos užkariautojai bei afrikiečiai, atsivesti kaip vergai, iš kurių kilę kreolai, ty šiandieniniai kubiečiai.
Ką žinote Apie Japonų Virtuvę?
Japonai yra didžiausi pasaulyje žuvies ir jūros gėrybių vartotojai, taip pat didžiausi jų importuotojai. Tuo pat metu jūros gėrybių gardėsiai užima antrąją vietą, kuri naudojama nacionalinėje virtuvėje, o prieš tai patiekiami patiekalai, paruošti iš ryžių.
Ką žinote Apie Šveicarijos Virtuvę?
Šveicarija yra žinoma kaip aukščiausių standartų šalis. Puikus kasdienio gyvenimo būdas, organizuojamas paprasčiausiu būdu - tai taikoma ir politinėms, ir ekonominėms struktūroms, ir įprastiems dalykams, tokiems kaip maistas. Šveicarijos virtuvei labai didelę įtaką daro prancūzų, vokiečių ir italų kulinarijos tradicijos, tačiau ji taip pat turi savo unikalių patiekalų ir receptų.
Ką žinote Apie Meksikos Virtuvę?
Meksikietiška virtuvė yra įprastas Meksikos nacionalinės virtuvės pavadinimas, kuris pats yra actekų ir ispanų kulinarijos tradicijų sintezė. Ispanų elementai pradėjo skverbtis užkariavus actekų imperiją 16 amžiaus pabaigoje. Meksikos virtuvė garsėja skonių įvairove, spalvingu patiekalų dekoravimu ir daugeliu prieskonių.
Ką žinote Apie Škotijos Virtuvę?
Kaip ir daugeliui kitų virtuvių, škotų virtuvei įtakos turi ir kitų šalių kulinarijos tradicijos. Vikingai atsinešė kario skonio patiekalų ir tam tikrų maisto produktų rūkymą. Iš prancūzų škotai išmoko gaminti grietinėlės sriubas, taip pat įtraukti vyną į žvėrienos patiekalų receptus.
