2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nėra nieko geresnio už gurkšnį gero ispaniško vyno, kurį lydi vienas iš daugelio ispaniškų dešrų rūšių. Kaip Šveicarija garsėja sūriais, Ispanija garsėja vynu, alyvuogių aliejumi ir puikiais mėsos skanėstais. Čia yra populiariausi:
1. Chorizo dešra
Chorizo arba choriso yra bene garsiausia ispanų dešra, gaminama iš kiaulienos. Prie jo pridedamas specialus marinatas iš paprikos, druskos, prieskonių puokštės, česnako ir baltojo vyno. Jis vartojamas tiek atskirai, tiek kaip ispaniškų užkandžių ir pagrindinių patiekalų dalis.
2. Bizbe
Šis mėsos gaminys, ypač būdingas Katalonijos virtuvei, turi šviesią spalvą. Jis ruošiamas iš kiaulienos subproduktų ir pagardinamas muskatu, druska ir baltaisiais pipirais.
3. Lomo embuchado
Šios rūšies dešros tapo ženklinamos visai Pietų Ispanijai, o jos tėvo namai laikomi Huelva. Jis gaminamas iš kiaulienos filė, kuri mirkoma prieskoniuose ir džiovinama mažiausiai 3 mėnesius.
4. Išvalykite
Chistora yra ilga dešra, kurios forma plona ir panaši į karnache. Jis gaminamas iš kiaulienos ir jautienos mišinio, pagardintas prieskonių puokšte. Jis gali būti patiekiamas atskirai kaip tapas arba keptas su kiaušiniais.
5. Morzė
Tai kraujo dešros rūšis, gaminama iš virinto kraujo, ryžių, duonos, svogūnų ir aromatinių prieskonių. Jis vartojamas daugiausia Astūrijoje, kur yra kilęs.
6. Salchichonas
Tai kiaulienos dešra su šonine ir prieskoniais, patiekiama kaip tapas arba naudojama sumuštiniams gaminti.
7. Butifara Blanca ir Butifara Negra
Tai yra balta ir juoda dešra, kurios būdingos Katalonijai. Be jų jokiu būdu negalima paruošti kataloniško troškinio „Escudel“.
8. Choriso de Teruel
Kaip rodo pavadinimas, ši dešra būdinga Terueliui. Tai savotiška dešra iš kiaulienos, lašinių, druskos ir daugelio prieskonių.
9. Sobrasada
Jį sudaro kiauliena, sumaišyta su druska, paprika ir juodaisiais pipirais. Naudojamas daugiausia sumuštiniams.
10. Fuet
Kataloniškas mėsos delikatesas, turintis botago formą, iš kur jo pavadinimas.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Naminės Dešros Ir Dešros
Niekas nėra lyginamas su namine dešra ar namine dešra. Kad ir kokį brangų saliamį pirktumėte, jei gaminsite naminį, įsitikinsite, kad daug ko praleidote, ir pamiršite nusipirkti dešrelių iš parduotuvės. Kad naminė dešra būtų skani, turite atlikti kelis veiksmus.
Kaip Virti Juoduosius Ryžius Ispanų Kalba
Kiekvienas užsienietis, atvykęs į Ispaniją, nusprendęs vykti į kulinarinę kelionę po šalį, nustebs pastebėjęs, kad ispanų virtuvė susideda ne tik iš paelijos, tortilijos ir tapų, bet ir siūlo savo svečiams įvairiausių išskirtinių jūros gėrybių.
Vynas Ispanų Virtuvėje
Vynas vaidina svarbų vaidmenį ispanų virtuvėje, nes jis naudojamas ne tik gerti, bet ir kaip priedas prie įmantriausių ispaniškų patiekalų. Neatsitiktinai Ispanija yra trečioji Europos vyno gamintoja, kurią lenkia tik Italija ir Prancūzija. Vis dėlto kokybe Ispanijos gamintojų vynas jokiu būdu nenusileidžia kaimynams.
Alyvuogių Aliejus Ispanų Virtuvėje
Garsi Viduržemio jūros dieta, kuri yra pripažinta viena sveikiausių pasaulyje ir būdinga Ispanijai, nebūtų įmanoma nenaudojant alyvuogių aliejus . Neatsitiktinai Ispanija yra didžiausia alyvuogių aliejaus gamintoja pasaulyje ir jūs negalite išbandyti skanaus ispaniško patiekalo, jei nenaudojate alyvuogių aliejaus.
Namų Apyvokos Reikmenys Ispanų Virtuvėje
Kiekvienoje virtuvėje naudojami jai būdingi buitiniai prietaisai ir indai, be kurių būtų neįmanoma paruošti vietinių patiekalų. Kaip japonai turi savo indus, tokius kaip bambuko kilimėlis ir įvairios formos sušiams gaminti, taip ir ispanai turi tipiškų įrankių savo tradiciniams patiekalams gaminti.
