2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vynas vaidina svarbų vaidmenį ispanų virtuvėje, nes jis naudojamas ne tik gerti, bet ir kaip priedas prie įmantriausių ispaniškų patiekalų. Neatsitiktinai Ispanija yra trečioji Europos vyno gamintoja, kurią lenkia tik Italija ir Prancūzija.
Vis dėlto kokybe Ispanijos gamintojų vynas jokiu būdu nenusileidžia kaimynams. Štai kas būtų įdomu sužinok apie ispanišką vyną ir jo vaidmuo virtuvėje:
1. Kai ispanai pasirenka, su kokiu vynu ruošti savo patiekalus, jie visada renkasi aukščiausios kokybės vynus. Gamindami su jais, jie palieka puikų aromatą ir skonį, o jo alkoholizmas išgaruoja. Jokiu būdu negalima paruošti kažko skanaus, jei naudojate nekokybišką vyną.
2. Vyno gamyba Ispanijoje turi šimtametes tradicijas. Šalies klimatas ir geografinės ypatybės idealiai tinka auginti įvairias veisles.
3. Tarp populiariausių Ispanijoje auginamų veislių yra „Grenache“, „Tempranillo“, „Maccabeo“ir „Masuelo“veislės, pirmosios ypač tinka rozetėms ir sendintiems vynams.
4. Labai populiari gaminant maistą yra kava, kuri yra ispaniško putojančio vyno rūšis. Katalonija laikoma pagrindiniu jos gamybos centru, tačiau ji gerai atstovaujama kitose Ispanijos vietose. Garsioji ispanų troškinta vištiena ruošiama su cava.
5. Už geriausias ispaniškas vynas taškų atkreipia dėmesį į 10 metų „Vega Sicily Unico Gran Reserve“, kurį gali sau leisti tik turtingieji. Tai yra Criado ir Tempranillo veislių mišinys.
6. Tarp tradicinių namų ūkio reikmenų, kuriuos naudoja ispanai, yra vadinamasis poronas. Tai stiklinis vyno indas, kuris viename gale primena butelį su vamzdeliu. Vynas geriamas tiesiai iš jo, tačiau pradedantiesiems tai gana sunku, nes nėra tikra, ar skystis pateks tiesiai į burną.
7. Paprastai kalbant, labiau paplitę vynai gaminami centrinėse Ispanijos dalyse, o šiaurinėse - stalo vynai, pietiniuose - desertai ir aperityvai.
8. Gera vartoti Ispaniški vynai su kai kuriomis tradicinėmis ispaniškomis dešromis, tokiomis kaip chorizo, morsilla, sobrasada, chistora ir kt.
Rekomenduojamas:
Kaip Virti Juoduosius Ryžius Ispanų Kalba
Kiekvienas užsienietis, atvykęs į Ispaniją, nusprendęs vykti į kulinarinę kelionę po šalį, nustebs pastebėjęs, kad ispanų virtuvė susideda ne tik iš paelijos, tortilijos ir tapų, bet ir siūlo savo svečiams įvairiausių išskirtinių jūros gėrybių.
Dešros Ispanų Virtuvėje
Nėra nieko geresnio už gurkšnį gero ispaniško vyno, kurį lydi vienas iš daugelio ispaniškų dešrų rūšių . Kaip Šveicarija garsėja sūriais, Ispanija garsėja vynu, alyvuogių aliejumi ir puikiais mėsos skanėstais. Čia yra populiariausi: 1.
Mėgstamiausi Ispanų Desertai
Ispaniški desertai yra labai įvairūs, tačiau yra tokių, kuriuos kiekviena gera ispanų šeimininkė mėgsta ruošti savo šeimai. Štai keletas jų: „Melindres“kepiniai Būtini produktai: 12 kiaušinių trynių, 3 šaukštai cukraus, 1 citrinos žievelė, 1 šaukštelis cinamono, 100 g sviesto, 1 šaukštas mastikos, 200 g miltų, 4 šaukštai cukraus pudros Paruošimo būdas:
Alyvuogių Aliejus Ispanų Virtuvėje
Garsi Viduržemio jūros dieta, kuri yra pripažinta viena sveikiausių pasaulyje ir būdinga Ispanijai, nebūtų įmanoma nenaudojant alyvuogių aliejus . Neatsitiktinai Ispanija yra didžiausia alyvuogių aliejaus gamintoja pasaulyje ir jūs negalite išbandyti skanaus ispaniško patiekalo, jei nenaudojate alyvuogių aliejaus.
Namų Apyvokos Reikmenys Ispanų Virtuvėje
Kiekvienoje virtuvėje naudojami jai būdingi buitiniai prietaisai ir indai, be kurių būtų neįmanoma paruošti vietinių patiekalų. Kaip japonai turi savo indus, tokius kaip bambuko kilimėlis ir įvairios formos sušiams gaminti, taip ir ispanai turi tipiškų įrankių savo tradiciniams patiekalams gaminti.
